Lección 14: Antimicrobianos, Agentes físicos y Agentes químicos Flashcards
Agente microbiano
Sustancia química natural o sintética –> mata o inhibe microorganismos
-cida –> mata
-stático –> inhibe
Clasificación de agentes microbiano
Según el tipo de microorganismo que es susceptible se habla de:
*Agentes Antibacterianos
*Agentes Antivíricos,
*Agentes Antiprotozoarios
*Agentes Antifúngicos
Agentes Antimicrobianos físicos
1.Traumatismo - - > Pulverización abrasivos. Túrmix.
2.FILTRACIÓN*
- Adsorción. (Bujías filtrantes)
- Tamaño poro. (Filtros membrana)
3.SONICACIÓN - - > Ultrasonidos (>200.000 ciclos/s). Burbujas de vapor H2O reduce la presión interna y la célula colapsa.
4.PRESIÓN Hidrostática. (No es tan bueno)
5.PRESIÓN Osmótica: [osmótica ]muy altas –>Salmueras
6.DESECACIÓN. Liofilización (conservación no esterilización)
7.RADIACIONES:
- Ionizantes: X, gamma. (baja λ, formación peróxidos)
- Ultravioleta *. (alta λ, dímeros pirimidinas) Inactivate o letal a bacteria
8. TEMPERATURA / CALOR * :
- Frío (4ºC) – congelación (microbiostático)
-Esterilización
Calor como agente antimicrobiano
Ebullición
Pasteurizción - - > HTST
Tindalacion - - >Esterilización fraccionada
Esterilización
>Calor húmedo - - >Autoclave
>Calor seco - - >Horno Pasteur
Agentes microbianos
*Factores o agentes que influyen negativamente sobre los microorganismos.
*Acción interfiere en el crecimiento y actividad del microorganismo,
llegando a detener o dificultar su desarrollo, e incluso a su muerte.
Tipos de agentes: Desinfectantes
*Generalmente químico
*Capaz de matar las formas vegetativas en desarrollo, pero no
necesariamente a las esporas.
*Sustancias que se usan sobre objetos inanimados o fomites. No se puede aplicar sobre un objeto animado.
Ej. lejía, ozono, alcohol
Tipos de agentes: Antisépticos
*Sustancia que se opone a la sepsis (infección) o impide el desarrollo o acción de los microorganismos, ya sea por su destrucción o por la inhibición de su crecimiento y actividad.
*Sustancias de uso tópico sobre organismos vivos.
Ej. Agua oxigenada, alcohol, jabón
Tipos de agentes: Higienizante
*Agente químico o físico que mata a muchos microorganismos, pero no a todos.
*Limita el crecimiento de los microorganismos.
Ej. Luz UV, ionizante, sal
Tipos de agentes: Quimioterapéuticos
*Sustancia química que se emplea en el tratamiento de las enfermedades
infecciosas, o para enfermedades de proliferación de células tumorales malignas.
*Se obtienen o bien por síntesis o a partir de seres vivos.
*Antibioticos
Tipos de procesos antimicrobianos
Esterilazión
@Esterilización
*Uso de procedimientos físicos o agentes químicos para destruir todas las formas microbianas, incluyendo las esporas bacterianas.
*Libre de cualquier resto, proceso máximo de seguridad.
** Un desinfectante NO produce una esterilización (esporas bacterianas, esporas de hongos y virus).
Ej. Fuego
Punto térmico letal
- T° mínima que provoca la muerte microbiana en 10 min
Tiempo termico letal
*Menor tiempo que provoca la muerte microbiana a una temperatura determinada
Tiempor de reducción decimal
*Tiempo que produce una reducción
del número microbiano en un 90%.
*Se grafica
Congelación
*Provoca la formación de cristales de agua en el citosol, que rompen la membrana plasmática.
*También incrementa la fuerza iónica del citoplasma, haciendo que la bacteria también explote, por lo que es un agente antimicrobiano excelente.
*Se pueden utilizar agentes crioprotectores si queremos mantener cultivos congelados, como la leche, suero sanguíneo o glicerol
Tipos de procesos antimicrobianos Asepsia
*Operaciones o técnicas encaminadas para impedir el acceso de los microorganismos a un lugar
determinado.
*Llama en el laboratorio o campanas de flujo laminar (filtran el aire, sitio libre de microorganismos).
**Una asepsia conlleva una antisepsia
