Le Restaurant Flashcards
1
Q
Included
A
Compris
2
Q
Jug of water
A
Carafe d’eau
3
Q
Rare
A
Bleu
4
Q
Well done
A
Bien cuit
5
Q
To cancel
A
Annuler
6
Q
To give a tip
A
Laisser un pourboire à
7
Q
Free
A
Libre/gratuit
8
Q
The bar
A
Le comptoir
9
Q
Coat hook
A
Le portemanteau
10
Q
Customer
A
Le client
11
Q
The menu
A
La carte/le menu
12
Q
Chair
A
La chaise
13
Q
Cutlery
A
Les couverts
14
Q
Set meal
A
Le couvert
15
Q
Artichoke
A
L’artichaut
16
Q
Oysters
A
Les huîtres
17
Q
Prawns
A
Les crevettes
18
Q
Olives
A
Les olives
19
Q
Sardines in oil
A
Les sardines à l’huile
20
Q
Pâté
A
Le pâté
21
Q
Ham
A
Le jambon
22
Q
Boiled ham
A
Le jambon blanc
23
Q
Smoked ham
A
Le jambon fumé
24
Q
Fish soup
A
La soupe de poisson
25
Vegetable soup
La soupe de légumes
26
Beef bouillon
Le consommé
27
Asparagus soup
Le velouté d'asperges
28
Tomato soup
La soupe à la tomate
29
Onion soup
La soupe à l'oignon
30
Pasta
Les pâtes
31
Soups
Les soupes / le potage
32
Lasagne
Les lasagnes
33
Salad
La salade
34
Bean salad
La salade de haricots
35
Fish salad
La salade de poisson
36
Diced meat salad
La salade de cervelas
37
Green salad
La salade verte
38
Mixed salad
La salade composée
39
Cucumber salad
La salade de concombres
40
Vegetable salad
La salade de légumes
41
Potato salad
La salade de pommes de terre
42
Pasta salad
La salade de pâtes
43
Pepper salad
La salade de poivrons
44
Rice salad
La salade de riz
45
Tomato salad
La salade de tomates
46
Salad dessings
Les sauces de salade
47
French dressing/vinaigrette
La vinaigrette
48
Yoghurt
Le yaourt
49
Herb dressing
La sauce aux herbes
50
Garlic dressing
La sauce à l'ail
51
Oil and vinegar
L'huile et le vinaigre
52
Cream
La crème
53
Onion
Oignons
54
Spices
Les épices
55
Cinnamon
La cannelle
56
Sugar
Le sucre
57
Salt
Le sel
58
Pepper
Le poivre
59
Basil
Le basilic
60
Tarragon
L'estragon
61
Caraway
Le cumin
62
Nutmeg
La muscade
63
Oregano
L'origan
64
Paprika
Le paprika
65
Chilli pepper
Le piment
66
Fried/sauté potatoes
Les pommes de terre sautées
67
Mashed potatoes
La purée de pommes de terre
68
Potato croquettes
Les boulettes de pommes de terre
69
Rice
Le riz
70
Vegetables
Les légumes
71
Peas
Les petits pois
72
Broad beans
Les fèves
73
Runner beans
Les haricots verts
74
Stuffed tomato
La tomate farcie
75
Stuffee pepper
Le poivron farci
76
Deep fried onion rings
Les oignons frits
77
Leek
Le poireau
78
Carrots
Lee carottes
79
Peppers
Le poivron
80
Mushrooms
Les champignons
81
Beetroot
La betterave
82
Asparagus
L'asperges
83
Spinach
Les épinards
84
Sauerkraut
La choucroutte
85
White cabbage
Le chou blanc
86
Cauliflower
Le chou-fleur
87
Bruseel sprouts
Le chou de Bruxelles
88
Fennel
Le fenouil
89
Celery
Le céléri
90
Broccoli
Le brocoli
91
Corn
Le maïs
92
Corn on the cob
L'épi de maïs
93
Eel
L'anguille
94
Oysters
Les huîtres
95
Barbel
Le barbeau
96
Salted cod
La morue
97
Trout
La truite
98
Prawns
Les crevettes
99
Pike
Le brochet
100
Herring
Le hareng
101
Lobster
Le homard
102
Fresh cod
Le cabillaud
103
Carp
La carpe
104
Shrimpa
Les crevettes
105
Crab
Le crabe
106
Salmon
Le saumon
107
Crayfish
La langouste
108
Mackerel
Le maquereau
109
Mussels
Les moules
110
Haddock
L'églefin
111
Plaice
Le carrelet
112
Turbot
Le turbot
113
Angler fish
La lotte
114
Sole
La sole
115
Calamari
La seiche
116
Zander
Le sandre
117
Raw
Cru
118
Boiled/steamed
Cuit/étuvé
119
From the grill
Grillé
120
Smoked
Fumé
121
Duck
Le canard
122
Pheasant
Le faisan
123
Goose
L'oie
124
Turkey
La dinde/le dindon
125
Partridge
La perdrix
126
Chicken
Le poulet
127
Quail
La caille
128
Poultry
La volaille
129
Game
Le gibier
130
Stag
Le cerf
131
Hare
Le lièvre
132
Venison
Le chevreuil
133
Wild boar
Le sanglier
134
Meat dishes
La viande
135
Roast
Le rôti
136
Breast
La poitrine
137
Fillet
Le filet
138
Meat ball
La boulette de viande
139
Minced meat
La viande hachée
140
Brains
La cervelle
141
Leg
Le jarret
142
Leg veal
Le jarret de veau
143
Game leg
Le cuissot
144
Chop
La côtelette
145
Lamb
L'agneau
146
Loin
L'aloyau
147
Liver
Le foie
148
Kidney
Le rognon
149
Rib
La côte
150
Ragout
Le ragoût
151
Beef/oxback
L'aiguillette de romsteck
152
Cutlet
L'escalope
153
Suckling pig
Le cochon de lait
154
Kebab
La cuisse
155
Steak
Le steak
156
Raw
Cru
157
Rare
Saignant
158
Medium
À point
159
Well-done
Bien cuit
160
Pork
Le porc
161
Kid
Le chevrau/le cabri
162
Mushrooms
Les champignons
163
Morel
La morille
164
Soft-boiled egg
L'œuf dur
165
Hard boiled egg
l'œuf à la coque
166
Omelette
L'omelette
167
Omelette with mushrooms
L'omelette aux champignons
168
Omelette with ham
L'omelette au jambon
169
Scrambled eggs
Les œufs brouillés
170
Fried egg
L'œuf sur le plat
171
Cheese
Le fromage
172
Blue cheese
Le bleu
173
Swiss cheese
Le gruyère
174
Cream cheese
Le fromage à tartiner
175
Melted cheese
Le fromage à gratiner
176
Pineapple
L'ananas
177
Apple
La pomme
178
Orange
L'orange
179
Apricot
L'abricot
180
Banana
La banane
181
Pear
La poire
182
Clementine
La clémentine
183
Fig
La figue
184
Grapefruit
Le pamplemousse
185
Cherry
La cerise
186
Kiwi
Le kiwi
187
Tangerine
La mandarine
188
Necatrine
La nectarine
189
Peach
La pêche
190
Plum
La prune
191
Grapes
Les raisons
192
Berries
Les baies
193
Blackberries
Les mûres
194
Strawberries
Les fraises
195
Raspberries
Les framboises
196
Redcurrants
Les groseilles
197
Blackcurrants
Les cassis
198
Gooseberries
Les groseilles à maquereau
199
Ice cream
La glace
200
With hot raspberries
Avec des framboises chaudes
201
With hot fudge
Avec du chocolat chaud
202
Sundae
La coupe de glace
203
Mixed ice cream
Plusieurs boules de glace
204
Cream
La crème
205
Mousse
La mousse
206
Compote
La compote
207
Fruit salad
La salade de fruits
208
Pudding
La crème/le flan
209
Biscuits/cookies
Les petits fours
210
Cake
Le gâteau
211
Flan
La tarte
212
Cream gâteau
Le gâteau à la crème
213
Fruit flan
La tarte aux fruits
214
With or without whipped cream
Avec de la/sans chantilly
215
Chocolate cake
Le gâteau au chocolat
216
Beverage
Les boissons
217
Sparkling wine
Le mousseux
218
Wine by the glass
Le vin en carafe
219
Wine by the bottle
Une bouteille de vin
220
Cider
Le cidre
221
Local wine
Le vin de pays
222
Red wine
Le vin rouge
223
Rosé
Le vin rosé
224
Dessert wine
Le vin doux/le vin de dessert
225
White wine
Le vin blanc
226
Fruity
Fruité
227
Dry
Brut
228
Sweet
Doux
229
Dry
Sec
230
Beer
La bière
231
Draught
Pression
232
A bottle of beer
Une bouteille de bière
233
Non-alcoholic beer
La bière sans alcool
234
Light beer
La bière light
235
Spirits/liqor
Les spiritueux
236
Aniseed brandy
L'eau-de-vie d'anis
237
Aquavit
L'aquavit
238
Brandy
La fine
239
Bitters
Le digestif
240
Fruit schnapps
L'eau-de-vie de fruits
241
Corn schnapps
L'eau-de-vie de céréales
242
On the rocks
Avec des glaçons
243
With soda
Avec de l'eau gazeuse
244
Straight/neat
Sec
245
Juice
Le jus
246
Apple juice
Le jus de pommes
247
Grapefruit juice
Le jus de pamplemousse
248
Fruit juice
Le jus de fruits
249
Orange juice
Le jus d'orange
250
Tomato juice
Le jus de tomate
251
Mineral water
L'eau minérale
252
Carbonated water
L'eau gazeuse
253
Uncarbonated water
L'eau plate
254
Coke
Le coca
255
Soft drink
La limonade
256
Orangeade
L'orangeade
257
Lemonade
La citronnade
258
Pot of coffee
La tasse de café
259
Espresso
L'express
260
Cup of tea
Le verre de l'infusion
261
Black tea
Le thé
262
Green tea
Le thé vert
263
Camomile tea
L'infusion de camomille
264
Peppermint tea
Le thé à la menthe
265
Hot chocolate
Le chocolat chaud
266
Milk
Le lait
267
With/without lemon
Avec du/sans citron
268
With/without
Avec du/sans sucre
269
Main course
Plat principal
270
Side dish
Garniture
271
Drinks price list
Le choix de consommations
272
Food price list
Les plats proposés
273
Food price list
Les plats proposés
274
Hot meal
Les plats chauds
275
Napkins
La serviette
276
Cashier
La caissière
277
The till
La caisse
278
Cutlery
Les couverts
279
Roll with topping/open snadwich
Le sandwich
280
Glass
Le verre
281
Soup
Le soupe/la potage
282
Tray
Le plateau
283
Salad bar
Le choix de salades
284
Stew
Le plat du jour
