La génomique nutritionnelle Flashcards
Qu’est-ce que la nutrigénétique? et donner un exemple?
l’effet des variations génétiques sur la réponse à l’alimentation
Variations des gènes= protéines différentes (configuration différentes)= fonctions différentes
Qu’est-ce que la nutrigénomique? et donner un exemple?
Le rôle des nutriments et composés bioactifs sur l’expression des gènes?
expression de l’insuline produit produite après un repas
Qu’est-ce que l’épigénétique?
changement héritable dans la structure et fonction des gène qui ne peut pas être expliqué par un changement dans la séquence de l’ADN
Nommer 3 phénomènes épigénétiques?
Modifications des histones (ajout acétyle (CH3CO) ou méthyle (CH3)): facteurs de transcription n’ont pas accès car trop condensé = lecture se fait pas ou moins à certains endroits
Méthylation de l’ADN (ajout méthyle (CH3) au nucléotide précis de l’ADN) (change le massage lu par la cellule) comme les accents sur un mot
Micro ARN (régule l’expression d’autres gènes)
Quelles sont les technologie omiques?
ADN: génome, épigénome ARN: transcriptome Protéines: protéome Métabolites: métabolome Phénotype: phénome
Donner un exemple de nutrigénétique
La santé du coeur et le café:
AG ou GG métabolisme lent, reste longtemps dans le système fait plus de dommage: boire moins de café
AA: métabolisme rapide (bénéficie des bienfaits mais ne reste pas assez longtemps pour faire des dommages): peut boire autant de café qu’il veut
À quoi ressemble les résultats typiques d’études
on observe une moyenne mais certaines personnes se retrouvent en dessous (changement positifs) et d’autres au dessus (changement négatif)
Quels sont les types de variations génétiques?
Polymorphisme nucléotidique simple
(un nucléotide change)
Répétition du nucléotide
Insertion et délétion
(répétition séquence de nucléotide (mot dans une phrase))
Variation du nombre de copie
(gènes au complet se répète) (phrase répété plusieurs fois)
Qu’est- ce que les variations génétiques peuvent affecter
TOUT
gout, odorat, appétit
Digestion, absorption, transport, métabolisme, excrétion
Lien entre la nutrigénétique et les maladies chroniques
exemple Génotype A absorbe + de la substance X que génotype B, peut changer aussi l’absorption dans les cellules de la substance X, peut augmenter au diminuer les risque de certaines maladies chroniques
Exemple de nutrigénomique
consommation de café peut influencer la qté de certains métabolite
Exemple d’épigénétique nutritionnelle
plusieurs nutriments peuvent influencer l’ajour de groupement acetyl ou méthyle sur l’ADN (gras, glucides, protéines, B12, THF…)
Quelles sont les applications de la nutrigénomique
expliquer les mécanisme moléculaires des composés bioactifs alimentaires
Développer des essais cliniques plus efficaces
Améliorer la cohérence entre les études épidémiologiques
accroitre l’efficacité de nouveaux aliments
développer la nutrition personnalisée
Nutrition spécialisée
en fonction des gènes (exemple + ou - de café)
peut se faire avec des compagnie comme nutrigenomix, geneplanet
Quelles sont les considérations éthiques, sociales et légales du développement des applications de la nutrigénomique
Éthique: Formation des professionnels Consentement libre et éclairé Qualité des test génétiques Confidentialité et vie privée
Social: Déterminants des habitudes alimentaires Motivations à changer ses habitudes conseils populationnels vs individuels Utilisation des technologies Conséquences familiale Capacité à généraliser les résultats
Légal:
Lois et règlements
Loi sur la non-discrimination génétique
