L'allaitement et la nutrition

Question 1

Quel est le ration lactosérum/caésine du lait maternel?

Answer 1

70% lactosérum

30% caséine

Question 2

Qu’est ce que le colostrum?

Answer 2

Liquide sécrété à partir de la 16ème et la 20ème semaine et qui contient davantage de protéines (lactoferrine), d’oligosaccharides et d’IgA que moins de lipides/lactose que le lait maternel.
Produit au cours des premiers jours

Question 3

Quel est l’avantage du lait maternel vs lait de préparations au niveau rénal?

Answer 3

Charge osmotique moins importante

Question 4

Quelle est la différence entre la composition du lait maternel au début et à la fin de la tétée?

Answer 4

Plus d’eau et de protéines au début puis plus de lipides pour amener la satiété

Question 5

Quels sont les deux niveaux de contrôle de la synthèse, sécrétion et éjection du lait maternel?

Answer 5

Endocrine (prolactine pour la production et oxytocine pour l’éjection suite à la tétée)
Autocrine (feedback inhibitor of lactation ou FIL)

Question 6

Quel est le résultat de la baisse de la progestérone et de l’œstrogène suite à l’expulsion du placenta?

Answer 6

Sécrétion de prolactine et production de lait

Question 7

Quels sont les bienfaits avérés de l’allaitement sur la mère?

Answer 7

Perte de poids plus rapide
Moins de diabète de type II
Moins de cancer du sein et des ovaires

Question 8

Quels sont les bienfaits avérés de l’allaitement sur le bébé?

Answer 8

Renforcement du lien mère-enfant
Moins d’infections bactériennes et virales (otite, gastro, respiratoires)
Maturation du système digestif et de la flore intestinale
Meilleur développement cognitif

Question 9

Quelles sont les deux maladies infectieuses qui sont des contre-indications absolues à l’allaitement

Answer 9

VIH et HTLV-1

Question 10

Jusqu’à quel âge l’allaitement devrait-il être poursuivi?

Answer 10

4-6 mois (exclusif) puis jusqu’à 1 an minimum

Question 11

Quelle est la teneur calorique du lait humain?

Answer 11

20 kcal/30 mL

Question 12

Quelle est la teneur calorique optimale du lait pour un bébé de moins de 34 semaines?

Answer 12

24 kcal/30 mL (le lait maternel doit être enrichi)

Question 13

Quels sont les besoins énergétiques moyen d’un bébé durant la 1ère année de vie?

Answer 13

80 a 110 kcal/kg/24h

Question 14

Quel est le gain pondéral normal d’un bébé de moins d’un an?

Answer 14

Premiers 3 mois: 20-30g/jour
Entre 3 et 6 mois: 15-20g/jour
Entre 6 mois et 1 an: 10-15g/jour

Question 15

Quelle proportion d’enfants allergiques au protéines de lait de vache deviennent allergiques au lait de soya?

Answer 15

15 à 45%

Question 16

Quelle est l’utilité des laits sans lactose?

Answer 16

Moins de diarrhées

Question 17

Quelle est habituellement le ratio lactosérum/caséine des péparations commerciales?

Answer 17

60/40%

Question 18

À partir de quel âge le lait 3.25% peut-il être introduit?

Answer 18

9-12 mois (très osmotique, pas assez de fer, zinc, vitamine E et acides gras)

Question 19

À partir de quel âge peut-on introduire le lait 2%?

Answer 19

Pas avant 2 ans

Question 20

Quel est le maximum (en mL) de jus de fruit qu’on peut donner à un enfant?

Answer 20

120 mL (trop de fructose et de sorbitol)

Question 21

Quels bébés devraient recevoir de la vitamine D?

Answer 21

Ceux allaités (ou moins de 500mL de lait de formule) et ceux de moins de 2 ans qui sont à risque (nordicité, peau foncée, peu d’exposition)

Question 22

Quels bébés devraient recevoir du fer?

Answer 22

Les bébés allaités pendant plus de 6 mois ou si végétarien avec apport insuffisant.

Question 23

Quelle est la différence entre le % d’apport en lipides chez l’enfant et le nourrisson?

Answer 23

50% de l’apport chez le nourrisson vs 30% chez l’enfant et l’adulte

Question 24

Quelle est la différence entre le % d’apport en protéines chez l’enfant de moins et de plus de 6 ans?

Answer 24

Moins de 6 ans: 5-20% de protéines

6 ans et plus: 10-30% de protéines

Question 25

Quel est le risque d’une alimentation lacto-ovo-végétarienne chez le bébé?

Answer 25

Apport insuffisant en minéraux (fer, zinc, calcium)

Question 26

Quel est le risque d’une alimentation lacto-végétarienne?

Answer 26

Déficit en minéraux et apport protéique insuffisant (protéines végétales moins disponibles)

Question 27

Quel est le risque d’une alimentation végétalienne?

Answer 27

Consultation en nutrition. Déficit en minéraux, protéines, B12 et vitamine D.

Question 28

Quels sont les suppléments que doit prendre une femme enceinte et dans quels cas?

Answer 28

B12 si végétalienne et vitamine D (2000/jour) durant l’hiver