Kost för barn 0,5-2år.

Question 1

Vad är rekommendationerna kring tillvänjning i Sverige.

Answer 1

• Exklusiv amning 6 månader.
• D-droppar från första levnadsveckan.
• Fortsatt amning med tillägsskott av god kvalitet under första året eller längre.

Question 2

Vilka livsmedel ska undvikas/begränsas det första levnadsåret, vilka konsekvenser kan konsumtion ge.

Answer 2

Honung.
- Den kan innehålla sporer från bakterien Clostridium botulinum som i sällsynta fall kan utvecklas till bakterier i tarmen och där producera ett farligt gift, botulin. Barnet får spädbarnsbotulism.

Nitratrika grönsaker.

• Nitratet i grönsakerna innehåller mycket nitrat som kan omvandlas till nitrit i kroppen. Hos barn under ett år kan nitrit hindra transporten av syre i blodet.
• Rödbetsjuice.
• Gröna bladgrönsaker.
  
  • Sallad.
  • Spenat.
  • Ruccola.

Mjölk.
- Innehåller lite järn, vilket utgör en risk för järnbrist. Detta eftersom att om barnet får mycket mjölk eller mjölkprodukter är det risk att barnet inte orkar äta tillräckligt av annan mat, som är mer järnrik.

Salt.

• För mycket salt kan höja blodtrycket.
• Ge så lite salt som möjligt och det salt man ger skall vara jodberikat.

Kosttillskott/hälsokost.
- Stor risk för överskott.

Gluten.
- Ge inte alltför stora mängder. Vet dock ej varför.

Fruktjuicer och sockersötade drycker.

• Mättnadskänslan kommer inte på samma vis när man dricker sina kalorier, vilket kan leda till att barnet går upp i vikt.
• Dessutom är socker tomma kalorier. Kan leda till näringsbrist.

Question 3

Vad innebär neofobi, vilken effekt kan det få, hur kan det hanteras praktiskt.

Answer 3

Neofobi är rädsla/misstänksamhet mot nya smaker.

Question 4

Hur ser småbarns energi- och näringsbehov ut, vad bör föräldrar tänka på rent praktiskt för att möta barnets behov.

Answer 4

Andel av energiintag som används till tillväxt:
• 0-4 månader 27%
• 9-12 månader 5%
• 1-3 år 3%
• >3 år <2%

Energibehovet mellan 6-11 månader är ca 0,35MJ/kg/dag.

Näringsbehov:

• Viktigt med essentiella fettsyror.
  
  • För att undvika bristsymptom.
  • Bygga nya cellväggar.
  • Tillverka eikosanoider (EPA) och dokosanoider (DHA) (n-3-fettsyror).
• Fettlösliga vitaminer.
• Fibrer 2-3g/MJ eller 8-12g/dag från 1-2 års åldern.
• För att minska risken för övervikt och fetma har man satt en gräns på 15 E% protein de första två levnadsåren.

Praktiskt att tänka på:
- Ge inte för fiberrik eller fettfattig mat eftersom att risken finns att barnet inte får i sig tillräckliga mängder kalorier.

• Järn.
  
  • Begränsa komjölk innan barnet blir 10-12 månader gammla.
  • Börja tilläggskosten med grönsaker eller potatis.

Question 5

Vad behöver föräldrar tänka extra på om de vill ge sina barn vegetarisk kost.

Answer 5

• Ju mindre barn, desto större kunskaper krävs!
• Man kan byta ut köttet någon eller några gånger i veckan (eller ta mindre portioner).
• Viktigt att inte bara utesluta animalier. Ersätt med bönor, linser, tofu och liknande varje dag. Viktigt att koka baljväxter ordentligt pga lektiner.
• Är maten för fiberrik så blir det svårt att täcka energibehovet.
• Amma gärna längre än under första året.
• Använd inte risdrycker <6 år (arsenik).
• Överväg att låta barnet äta fisk.

Hitta bra källor till:

• B12.
• Vitamin D.
• Alfa-linolensyra (fettkvalitet).
• Järn.
• Zink.
• Selen.