koolhydraten Flashcards
1
Q
functies koolhydraten
A
- brandstof (bv. glucose)
- bouwstof (bv. cellulose)
- reservestof (bv. glycogeen)
2
Q
hoe kan je koolhydraten indelen volgens bouw?
A
- Monosachariden
- Disachariden
- Polysachariden
3
Q
monosachariden
A
enkelvoudige suikers
4
Q
disachariden
A
tweevoudige suikers
5
Q
polysachariden
A
meervoudige suikers
6
Q
voorbeelden monosachariden
A
glucose en fructose
7
Q
voorbeelden disachariden
A
- sacharose = sucrose
- lactose
- maltose
8
Q
voorbeelden polysachariden
A
- zetmeelkorrels = reservesuiker bij planten, energiebron in voeding
- glycogeenhorrees
- cellulose
9
Q
basisbouwsteen glucose
A
zeshoek
10
Q
basisbouwsteen fructose
A
vijfhoek
