Jura Savoie & Bugey

Question 1

Wat heeft Louis Pasteur met de Jura te maken?

Answer 1

Arbois is de hoofdplaats van het Jura wijngebied en was ook de woonplaats van Louis Pasteur, wiens vader er leerlooier was. Pasteur had er 3 kleine wijngaarden, die vandaag nog altijd bestaan, en deed er bijzonder nuttig werk met zijn onderzoek van het alcoholische gistingsproces en het bestuderen van de ziektes in de wijn.

Question 2

Geef de 5 typische druiven uit de Jura?

Answer 2

Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir, Trousseau

Question 3

Waar vinden wij de beste “terroir” in de Jura?

Answer 3

Revermont

Question 4

Welke wijn uit de Jura noemt men “Vin de malade”?

Answer 4

Vin de Paille

Question 5

Welke 7 wijnstijlen vinden wij in de Jura?

Answer 5

Rood, Wit, Rose, Vin Jaune, Vin de Paille, Cremant, Macvin du Jura

Question 6

Geef de 5 specifieke kenmerken van een Vin Jaune?

Answer 6

Diepgele kleur, rijpe geur van amandelen & nootjes, verrassend fris, kruidige smaak, flessen van 62cl

Question 7

Geef de 4 geografische appellaties van de Jura?

Answer 7

• AOP Côtes du Jura (generieke appellatie)
• AOP Arbois (Pupillin)
• AOP Chateau-Chalon
• AOP L’Étoile

Question 8

Geef de 2 product appellaties van de Jura?

Answer 8

• AOP Macvin du Jura

- AOP Crémant du Jura

Question 9

Geef de 3 belangrijkste witte druivenrassen uit de Savoie?

Answer 9

• Jacquère
• Altesse (Roussette)
• Chasselas,

Question 10

Geef de 3 belangrijkste blauwe druivenrassen uit de Savoie?

Answer 10

• Gamay
• Mondeuse
• Pinot Noir

Question 11

Welke 4 wijnstijlen vinden wij in de Savoie?

Answer 11

Wit, Rood, Rose, Schuimwijn

Question 12

Geef de appellaties in de Savoie?

Answer 12

• AOP Vin de Savoie
• AOP Roussette de Savoie
• AOP Seyssel