Introducción

Question 1

Representación visual que refleja los conceptos clave de cada paso del NCP

Answer 1

Modelo de cuidado nutricional

Question 1

Método sistemático que los profesionales de la nutrición utilizan para tener un pensamiento crítico, tomar decisiones relacionadas a problemas nutricionales y proveer de una atención nutricional efectiva

Answer 1

Nutritional Care Process (NCP)

Question 2

Pasos de NCP

Answer 2

1. Evaluación nutricional
2. Diagnóstico nutricional
3. Intervención nutricional
4. Monitorización y re-evaluación

Question 3

Link entre la evaluación y la intervención
Identificar y nombrar un problema nutricional específico que es responsabilidad del nutriólogo tratar de forma independiente

Answer 3

Diagnóstico nutricional

Question 4

Interpretación del % de grasa en hombres y mujeres

Answer 4

Mujeres 20-30% (>33 obesidad)
Hombre 12-20% (>25 obesidad)

Question 5

Indica reserva calórica en forma de grasa

Answer 5

Pliegue cutáneo tricipital

Question 6

Comprende el músculo e indica reserva de proteína muscular

Answer 6

área muscular de brazo (AMB)

Question 7

Indicadores de proteína visceral

Answer 7

Transferrina o albúmina

Question 8

Comprende el perímetro e incluye grasa, músculo, hueso; es decir, la masa libre de grasa y la masa grasa

Answer 8

Circunferencia de brazo

Question 9

Comprende músculo y hueso (masa libre de grasa)

Answer 9

Circunferencia muscular del brazo

Question 10

Compartimento anhidro, no contiene potasio
Se modifica con la edad y el sexo

Answer 10

Grasa corporal

Question 11

Contiene potasio y agua.
Individuos con baja proporción ósea (agua y potasio) pueden tener una sub o sobre estimación de grasa.
El estado de hidratación y mineralización impactan

Answer 11

Masa libre de grasa

Question 12

Componentes que influyen en la variación de la composición corporal

Answer 12

Edad, sexo, estatura, complexión

Question 13

Peso ideal y pliegues por arriba del P85 se considera

Answer 13

Obesidad

Question 14

Peso, pliegues y AMB entre el P5-15 se considera

Answer 14

Desnutrición

Question 15

¿Cuáles son los bioquímicos?

Answer 15

1. Biometría hemática
2. Química sanguínea 4 o 6 elementos
3. Albúmina
4. Pruebas de funcionamiento hepático (PFH)
5. Perfil tiroideo (PT)

Question 16

Se define cuando la hemoglobina esta por debajo de la media por edad edad y sexo

Answer 16

Anemia

Question 17

Parámetros de anemia

Answer 17

Hombres <13 g/dL
Mujeres <12 g/dL

Question 18

Causas de los tipos de anemia

Answer 18

Déficit de hierro
Déficit de B12 o B9
Hemorragia en TD
Malabsorción

Question 19

Anemia que se caracteriza por un VCM>100 fL y déficit de B12 y B9

Answer 19

Macrocítica

Question 20

Anemia que se caracteriza por un VCM<80 fL y deficiencia de hierro

Answer 20

Microcítica

Question 21

Clasificación de la albúmina

Answer 21

> 3.5 g/dL → Bien nutrido
3.0-3.5 g/dL → desnutrición leve
2.4-2.9/dL → desnutrición moderada
<2.4 g/dL → desnutrición severa

Question 22

Hemoglobina glicada para pacientes adultos mayores con enfermedad crónica con buen estado funcional y cognitivo

Answer 22

<7-7.5 %

Question 23

Hemoglobina clicada para adultos mayores con múltiples comorbilidades, alteraciones cognitivas o dependientes funcionalmente

Answer 23

<8%

Question 24

Hemoglobina glicada para pacientes sin riesgo a hipoglicemias no embarazadas

Answer 24

<7%

Question 25

Hemoglobina clicada para pacientes con expectativa de vida limitada

Answer 25

<8%

Question 26

Gold standar para valorar el estado nutricional mediante la ingesta de alimentos y los síntomas gastrointestinales

Answer 26

Valoración global subjetiva

Question 27

Ventajas de la valoración global subjetiva

Answer 27

Es rápida, y el paciente puede estar inconsciente.

Question 28

Desventajas de la valoración global subjetiva

Answer 28

Necesita capacitación para la persona que la aplica

Question 29

La masa grasa subcutánea se refleja en

Answer 29

Trícep/bícep y en el área debajo de los ojos

Question 30

Masa muscular se refleja en

Answer 30

sien, clavícula, escápula, músculo interóseo, hombros y rodilla