HotelManag. Marketingziele Flashcards
Wie formuliert man ein Marketingziel?
Richtiges Formulieren von Zielen
SMART-Regel
SMART-Regel?
1, Specific - genau und eindeutig
2, Measurable - konkrete Zahlen, überprüfbar
3, Achieveable - Erreichbar, Zu hoch gesteckte Ziele Motivationsverlust
4, Relevant - bedeutsam, Mitarbeiter akzeptiert
5, Timed - Zeitpunkt, bis zu dem erreicht.
Quantitativ messbare Ziele - Beispiele
1, Senkung der Kosten
2, Verminderung von Reklamationen
3, Umsatzsteigerung
4, Erhöhung des Gewinnes
5, Anhebung des Durchschnittserlöses pro Gästenächtigung,
6, Veränderungen im Umsatzmix (F&B, Logis)
z. B.
1, Der Umsatz pro Sitzplatz im Cafe soll sich innerhalb von sechs Monaten von derzeit 12,30 EUR pro Tag auf insgesamt 15,00 EUR erhöhen. ( Was? In welchem Zeitraum?)
2, Innerhalb von zwei Monaten sollen an Wochentagen mindestens 20 Mittagsmenüs verkauft werden (Wann? Was?)
3, Die Zimmerauslastung von Freitag bis Sonntag soll innerhalb des nächsten Geschäftsjahres um 10% gegenüber dem aktuellen Jahr gesteigert werden. (Was? In welchem Zeitraum?)
Zielformulierungen eines Tourismusbetriebes.
1,Quantitativ messbare Ziele
2, Qualitative Ziele
3, Persönliche Ziele
Qualitative Ziele - Beispiel
1, Verbesserung der Zimmer bzw. Gasträume
2, Umstellung auf Frischprodukte,
3, Bequeme
Reservierungsmöglichkeit übers Internet.
z. B. Durch die Renovierung der letzten 30 Gästezimmer soll mit Ende des Jahres die Vorausetzung geschaffen sein, als Viersternebetriebeingestuft zu werden(was? In welchem Zeitraum?)
Persönliche Ziele - Beispiel
1, Aus- und Weiterbildung für die Unternehmerin/den Unternehmer und für die Mitarbeiter
2, mehr Freizeit
z. B. Jede Mitarbeiter mit direktem Gästekontakt soll innerhalb eines Jahres einen Italienischkurs im Ausmaß von mindestens 40 Stunden absolviert haben.
Marketingstrategie schwerpunkte
mit welcher Leistung (Kurzreisen, All-inclusive-Urlaube,Reisegruppen) entsprechen sollte
1, welche Gästeschicht (Zielgruppendefinition)
2, welche Absatzgebiete (Region,Inland,Ausland)
Marketingstrategie besteht aus 2 Elemente.
1, basiert auf den Ergebnisse der Istanalyse
2, orientiert sich an festgelegten Zielen.
Was ist eine Strategie?
1, braucht einen genauen Plan.
2, Abhängigkeit von den zu erwartenden gegnerischen Spielzügen und überlegt sich die eigene Reaktion darauf.
3, Die Strategie bilden eine Art Wegbeschreibung (Was,Womit,Warum)
4, Meist werden für den Betrieb gleich mehrere Strategien überlegt und verfolgt.
5, Welche Strategien gewählt werden, ist von den festgelegten Zielen abhängig.
Wichtige Fragen bei der Suche nach der passenden Marketingstrategie
1, Mit welcher Leistung soll welcher Markt bearbeitet werden: Kurzreisen, All-inclusive-Reisen, Bustourismus, Gourmet-Aufenthalte?
2, Welche Absatzgebiete sollen gezielt bearbeitet werden: Region, Inland, benachbartes Ausland, Asien etc.?
3, Mit welcher Gästeschicht können die gesteckten Ziele am ehesten erreicht werden (Zielgruppendefinition)? Soll das angestrebte Ziel alleine oder durch eine Partnerschaft (Angebotsgruppe) erreicht werden?
4, Wie differenziert soll der gesamte Tourismusmarkt bearbeitet werden: Seminare, Wellness, Familienurlaube, Fast Food, Outside Cateringetc.?
STP Marketingmaßnahmen
Segmenting
Targeting
Positioning
Marktsegmentierung - Segmentierungskriterien
Dazu wird der Gesamtmarkt anhand bestimmter Kriterien in verschiedene Teilmärkte (Marktsegmente) unterteilt.
1, Geografisch - das Hotel Seeblick empfängt v. a. Gäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
2, Demografisch - Das Hotel Seeblick ist ein Familienhotel.
3, Psychografisch - Die Gäste des Hotels sind naturverbunden und sportlich.
4, Verhaltensbezogen - Die Gäste des Hotels erwarten ein kindgerechtes Ambiente (Hochstühle, Kinderbetreuung etc.).
