Hoofdstuk 5: De Basismoleculen Van Het Leven Flashcards
Hoeveel moleculen is 1 mol?
6 • 10^23 moleculen
Biomoleculen
Bestaan uit organische stoffen.
Biomoleculen zijn vaak grote moleculen, ook wel macromoleculen.
Noem de 4 groepen waarin Bio/ macro moleculen worden verdeeld
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Nucleïnezuren
- Lipiden
Waaruit zijn macromoleculen opgebouwd ?
Uit monomeren (kleinere onderdelen)
Wat bepaalt de structuur van een macromolecuul?
De functie
Waaruit zijn koolhydraten opgebouwd ?
Monosachariden (herken je aan ringvormige structuur)
Waaruit zijn nucleïnezuren opgebouwd ?
Uit nucleotiden
Waaruit zijn eiwitten opgebouwd ?
Uit aminozuren
Waaruit zijn vetten opgebouwd ?
Uit glycerol met eraan 3 verschillende vetzuren
Hoezo worden vetten vaak niet als macromoleculen ingedeeld. Maar wel als biomolecuul?
Vetten zijn in vergelijking veel kleiner dan de andere 3
Wat is een polymeer ?
Een lange keten van dezelfde bouwstenen (monomeren)
Noem de groepen die polymeer zijn
Koolhydraten, eiwitten en nucleïnezuren
Hoe schrijf je een hydroxylgroep
-OH
Door wat voor soort reactie zorgt voor de opbouw van polymeren
Een condensatiereactie (/dehydratie); monomeren gaan samen onder splitsing van water (H2O)
—> volgensmij ontstaat een covalente binding
Door wat voor soort reactie vind de afbraak van polymeren plaats ?
Hydrolyse ; opsplitsen van een polymeer in monomeren, waarbij water (H2O) wordt gebruikt.
- vaak onder invloed van enzymen
Monosachariden
Bestaat uit 1 sacharide, bijv. Glucose
Disachariden
Bestaan uit 2 monosachariden
Polysachariden
Bestaat uit meerdere monosachariden (vb. Zetmeel, cellulose )
Waaruit bestaan monosachariden
- Uit CH2O eenheden
- OH groepen en C=O (carbonyl groep)
Waardoor ontstaan bij monosachariden kleine moleculaire variaties ?
- De locatie van de carbonyl groep groep C=O
2. De hoeveelheid koolstofatomen
Waar zorgt een ringvormige structuur van monosachariden in een oplossing water voor ?
Hierdoor is het molecuul stabieler
Hoe noem je een binding tussen (2) monosachariden ?
Een glycosidebinding
Wat houdt lactose-intolerantie in?
Het enzym lactase ontbreekt/ functioneert niet goed genoeg/ is in een te kleine hoeveelheid. Hierdoor wordt lactose niet door het enzym afgebroken en gaat door naar de dikke darm, waar bacteriën het afbreken. Door deze afbraak ontstaan zuren en gassen.
Waardoor wordt de structuur en functie van polysachariden bepaald?
Suikermonomeren & de positie van de glycoside binding
Wat is zetmeel en waar bestaat het uit?
Een opslag polysacharide in planten en bestaat uit alleen glucose eenheden
(Varianten: amylose en amylopectine)
Wat is Amylose en wat voor bindingen zitten hierin
Een variant van zetmeel die niet vertakt is
a-1,4 glycosidic bonds
Wat is Amylopectine en wat voor bindingen zitten erin
Een variant van zetmeel die licht vertakt is
a-1,4 glycosidic bonds & a-1,6 glycosidic bonds
Wat is glycogeen, waar bestaat het uit en waar vind je dat bij mensen?
Dit is een opslag polysacharide in dieren die sterker vertakt is dan amylopectine.
Dit bestaat uit alleen glucose moleculen.
Dit vind je vooral in de lever en spieren.
Wat is cellulose en waar bestaat het uit?
Een polysacharide dat een belangrijk onderdeel van de celwand van planten is.
Cellulose bestaat uit glucose moleculen, maar andere glycosidische binding dan zetmeel. (; om elkaar gekoppelde alpha en beta glucose)
2 glucosevormen; alpha (a) en beta (b): B-1,4 glycosidic bonds
Wat voor vorm hebben polymeren met een a-glucose, en met een b-glucose?
a glucose –> helix vorm (zetmeel)
b glucose –> rechte vorm (cellulose)
Waarvoor is de afbraak van zetmeel door enzymen specifiek?
specifiek voor a-bindingen (dus niet cellulose)
sommige bacteriën kunnen het wel
Wat is chitine? en wat heeft chitine ook ingebouwd?
- Een polysacharide in celwanden van schimmels en het exoskelet van geleedpotigen
(hard naarmate ouder, wordt gebruikt in chirurgie voor sterke, flexibele draden) - Heeft ook N-atoom ingebouwd