HK 1.3 Membrantrennanlagen

Question 1

Ziel der Membranfiltration

Answer 1

bestimmte Inhalts Stoffe aufzukonzentrieren und andere Abrennen

Question 2

Prinzip der herkömmlichen Filtration

Answer 2

Mit geringem druck auf den Filter, kleine teile und die Flüssigkeit geht durch den Filter. grosse teile werden zurück gehalten, keine auf Konzentration, keine Abtrennung von Inhalts Stoffen

Question 3

Prinzip der Membranfiltration

Answer 3

Pumpe und Druckventil erzeugen auf der Innenseiten der Membrane einen erhöhten Druck. auf Konzentration und Abtrennung möglich.

Question 4

Unterschied Filter und Membranfiltration

Answer 4

Filter kann zurückfliessen (Atmen)Membranen kann nur nach vorne ( Aufkonz. und abtrennen von Inhaltsstoffe)

Question 5

Welches sind die 3 Membrantrennverfahren

Answer 5

Ulterafiltration, Umkehrosmose, Mikrofiltration

Question 6

Umkehrosmose entzieht :

Answer 6

Salze, Laktose

Question 7

Ultrafiltration entzieht:

Answer 7

Molkenproteine (Kasein)

Question 8

Mikrofiltration entzieht:

Answer 8

Kasein und Bakterien, Fettkügelchen und Hefe&Schimmel

Question 9

Herkömmliche Filtration entzieht:

Answer 9

Schimmel und Hefe, Schmutzpartikel

Question 10

Mikrofiltration der Druck

Answer 10

1bar

Question 11

Porengrösse der Mikrofiltration

Answer 11

0,1 bis 10 Mikrometer

Question 12

Einsatzgebiet der Mikrofiltration

Answer 12

Herstellung von ESL Milch, Aufbereitung von Silomilch für Käseherstellung, Verbesserung Mikrobiologische Qualität von Trinkwasser, Aufkonzentrierung von Kasein (Käse Herstellung)

Question 13

Ultrafiltration der Druck

Answer 13

1-10 Bar

Question 14

Ultrafiltration Porengrösse

Answer 14

0,01 bis 0,1 Mikrometer

Question 15

Ultrafiltration ist sehr interessant für die Milchwirtschaft weil:

Answer 15

Aufkonzentrierung der Proteine bei Quark und Käseproduktion +Milchpulver

Question 16

Umkehrosmose Druck

Answer 16

30-80 Bar

Question 17

Umkehrosmose Porengrösse

Answer 17

Zwischen einem Tausendstel bis Zehntausendstel Mikrometer

Question 18

Umkehrosmose Anwendungsbereich:

Answer 18

Vollentsalzung des Dampfkesselwassers, Molke-, Butter- und Spülmilch auf Konzentration. Meerwasser Entsalzung (Aufkonzentrierung der Trockenmasse)

Question 19

Anforderungen an die Membranen

Answer 19

Ohne viel Platz eine grosse Filterfläche aufweisen, möglichst lange Einsatzdauer haben, mit vertretbarem Aufwand gereinigt werden können.

Question 20

Keramik Membranen Vor-Nachteile

Answer 20

Robust gegen tiefe/hohe pH-Werte, gegen hohe Temp. Sie sind sehr teuer und bei Schlägen und starker Vibration brechen

Question 21

Spiralwickelmembrane Vor-und Nachteile

Answer 21

Für UF und UO Anlagen, Kunststoff, kleinen Platzbedarf grosse Filterfläche, billiger al Keramik, weniger gute pH-Beständigkeit, frühere Ersetzung

Question 22

Druck Verhältnisse

Answer 22

Ohne genügend hohen Druckunterschied geh kein Produkt durch die Poren, Höher Druckunterschied = bessere Filtrationsleistung

Question 23

Temperatur Verhältnisse

Answer 23

zunehmende Temperatur= Abnahme der Viskosität, zu hohe Temperatur führt zu : Belastung/ Abnützung der Konststiffmembranen, beschädigt trenngenauigkeit, 60°C-> Entfaltung der MP = bleiben im Retentat

Question 24

Filterkuchen und Deckschicht

Answer 24

reduzieren Filtrationsleistung, Ausreichende Fliessgeschwindikeit verringert diesen, grosse Deckschicht= zu starker Druck

Question 25

Nachtteile der Reinigung von MF/UF/UO Anlagen

Answer 25

Anspruchsvoller, teurer und Zeit aufwendig, keine Kreislaufreinigung, Spezielle Reinigungsmittel,

Question 26

Entkeimung der Anlage

Answer 26

Kunststoffmembrane= chemischen Desinfektionsmittel, Hitzesterilisation bei Keramischen

Question 27

Welche Membrantype gibt es

Answer 27

Keramik und Spiralwickelmembrane