Histologie végétale Flashcards
Caractéristiques des monocotylédones
- Un cotylédon
- Nervures principales en général parallèles
- Pièces florales habituellement organisées en multiples de trois
Caractéristiques des eudicotylédones
- Deux cotylédon
- Nervures principales en général ramifiées
- Pièces florales habituellement organisées en multiples de quatre ou cinq
Les deux systèmes d’une plante
Système culinaire et racinaire
Système culinaire
- Aérien, photosynthétique
- Comprend les tiges et les feuilles
- Captent la lumière et le CO2 de l’air
- Comprend les fleurs qui assurent la reproduction
Système racinaire
- Sous-terrein, non photosynthétique
- Comprend les racines
- Assure l’absorption de l’eau et des minéraux
Les systèmes culinaires et racinaires sont formés à partir de quoi?
À partir de bourgeons où sont situés des méristèmes et est constitué de différents tissus.
La racine
- Pas de chlorophylle (en général)
- Phototropisme négatif, géotropisme positif (en général)
Rôle des racines
- Fixer la plante au sol
- Nutrition hydrominérale
- Conduction des sèves
- À l’Extrémité, de nombreux poils absorbants augmentent la surface d’absorption.
- Peut être modifiée pour différentes fonctions
Les différentes fonctions que les racines peuvent prendre :
- Racine de stockage réserve de nutriments (ex:radis)
- Pneumatophore respiration aérienne marécages (mangrove)
- Photosynthèse
- Échanges gazeux
Les différents types de racines :
- Pivotante
- Fasciculée
- Adventives
- Racines échasses
- Racines de stockage.
- Racines aériennes «étranglantes»
- Pneumatophores
Racines pivotante
- Dicotylédones en général
- Racine vertiale provenant de la racine embryonnaire.
- Chercher l’eau en profondeur.
- Principalement les arbres et les plantes de régions sèches
Racine fasciculée
- Monocotylédones en général.
- Les racines sont latérales.
Racine Adventives
Racines qui se développent en dehors de leur emplacement originel, prenant naissance à partir d’une tige (souterraine ou aérienne) ou des feuilles.
Racines échasses :
Supportent les plantes hautes et lourdes.
Racines aériennes «étranglantes»
Envoient beaucoup de racines aériennes au sol. Ces racines semblables à des serpents s’enroulent graduellement autour de l’arbre hôte ou d’objet. L’arbre hôte finit par mourir d’un manque de lumière causé par les feuilles du figuier.
Racines Pneumatophores
Racines respiratoires qui sort de l’eau.
Rôle du Bourgeon termial ou apical de la tige
Assure la croissance en hauteur de la plante .
Les bourgeons contiennent quoi?
Des cellulaires embryonnaires méristématiques.
Fonction principales de la tige :
- Axe principal aérien (parfois souterrain).
- Photosynthèse.
- Transport des éléments nutritifs entre les racines et les feuilles.
- Possède un phototropisme positif et un géotropisme négatif.
- Stockage (troncs, tiges souterraines).
- Multiplication végétative.
- Défense de la plante (épines).
- Limitation des pertes d’eau.
Les tiges modifiées
Stolon, Rhizome, Bulbe, Tubercule
Stolon
Tige rampant à la surface du sol et pouvant développer de nouvelles pousses.
Rhizome
Tige souterraine. Peuvent accumuler des réserves d’amidon.
Bulbe
Pousse souterraine formée de feuilles qui accumulent des réserves d’amidon.
Tubercule
Extrémités renflées de rhizome ou stolon spécialisés dans le stockage.
Chez les feuilles de monocotylédones, qu’est-ce qui est absent?
Pétiole
Les différentes formes de feuilles :
- Feuille simple
- Feuille composée
- Feuille composée pennée/bipennée
Feuille simple
Possède un limbe unique et continu.
Feuille composée
Divisée en plusieurs fioles. Une foliote est dépourvue de bourgeon axillaire.
Feuille composée pennée/bipennée
Chaque foliote se divise en foliotes plus petites.
Les différents types de feuilles :
- Vrille
- Épine
- Feuilles de stockage.
- Feuilles reproductrices
- Bractées
Vrille
Foliole modifiée qui sert à s’accrocher à un support. Une fois entortillée autour de son support, la vrille forme une spirale qui maintient la plante proche de celui-ci.
Pour les épines, la photosynhtèse se produit où?
Les tiges vertes charnues.
Feuilles reproductrices
Plantules adventives qui tombent des feuilles et s’enracinent au sol.
Bractées
Des feuilles aux couleurs vives d’un grand nombre de plantes attirent les pollinisateurs vers la fleur.
Rôle de la vacuole centrale
- Emmagasiner des composés organiques.
- Emmagasiner des déchets nocifs.
- Décomposer des macromolécules.
- Attirer les insectes pollinisateurs.
- Protéger contre herbivores.
- Participer à la croissance cellulaire.
Paroi cellulaire
L’enveloppe externe de la cellule végétale. Elle est beaucoup plus épaisse que la membrane plasmique.
Rôle de la paroi cellulaire
- Protéger la cellule.
- Maintenir sa forme.
- Prévenir une absorption excessive d’eau.
- Procure rigidité et soutient à la cellule.
- Toutes les cellules végétales possèdent une paroi primaire mince et souple.
- Les cellules qui n’ont qu’une paroi primaire peuvent se reproduire et s’étirer (ce qui permet la croissance).
- D’autres cellules fabriquent, en plus, à maturité, une paroi secondaire beaucoup plus épaisse et rigide composée de lignite (bois).
C’est grâce à quoi que les cellules se «collent»?
Les cellules sont «collées» les unes aux autres par la lamelle moyenne riche en pectine (polysaccharide adhésif).
Paroi secondaire
- Beaucoup plus épaisse que la primaire —> plus riche en cellulose.
- Contient de la lignine, et des fois de la sumérien
- Ces cellules mortes jouent un rôle important dans le soutient de la plante et dans la conduction de la sève.
- Construite par apposition de couches successives, matrice durable et protectrice. Lignine et subérine.
Pourquoi est-ce que la cellule meurt après avoir synthétisé sa paroi secondaire?
Puisque la paroi lignifiée ne laisse pas passer l’eau
Plasmodesme
Canaux qui traversent la paroi cellulaire et permettent la communication entre toutes les cellules d’une plante.
5 catégories de cellules
- Les cellules parenchymateuses.
- Les cellules collenchymateuses.
- Les cellules sclérenchymateuses.
- Les cellules du xylème.
- Les cellules du phloème.
Les cellules parenchymateuses
- Cellules vivantes.
- Paroi primaire mince, flexibles et possèdent une grande vacuole et des chloroplastes.
- Photosynthèse et réserve.
- Absence de paroi secondaire.
Les cellules collenchymateuses
- Tissus de soutien.
- Cellules vivantes avec une paroi primaire cellulosique épaisse.
- Soutiennent les parties jeunes des pousses en permettant la croissance, en général, sous épidermique et souvent responsable de la forme des organes.
- Les cellules matures sont vivantes allongées et flexibles (peuvent être photosynthétiques).
Les cellules sclérenchymateuses :
- Cellules mortes.
- Possède une paroi secondaire épaisse imprégnée de lignite
- Plus rigides que les cellules collenchymateuses.
- Permettent plus de croissance, puisqu’elles ne peuvent plus s’allonger à maturité.
- Leur paroi rigide jouant le rôle de squelette soutient la plante
Les cellules du xylème
- Un tissu conducteur présent dans la stèle.
- Toujours associés à des massifs de phloèmes.
- Cellules allongées tubulaires, mortes et lignifiées.
- Leur paroi secondaire est parsemée de ponctuations et/ou perforations qui permettent la circulation d’eau latéralement.
- Contient deux types de cellules conductrices de sève brute : Trachéides et Éléments de vaisseau
Ponctuation
Absence de paroi secondaire seule la paroi primaire est présente.
Perforations
Absence de paroi primaire et secondaire.
Trachéides
Cellules minces et allongées. Avec extrémités en pointe et ponctuations qui sont des interruptions de paroi secondaire uniquement. Présents chez tous les vasculaires.
Éléments de vaisseau
- Plus courts et plus larges.
- Cellules alignées qui forment des vaisseaux qui permettent à la sève brute de monter des racines aux feuilles.
- Possèdent d’énormes perforations.
- Généralement présents chez les angiospermes et chez certains gymnospermes.
Les cellules de phloème
- Parois transversales «criblées» : permet la diffusion de substances d’un cellule à l’autre.
- Elles assurent le transport du saccharose, d’autres composés organiques et de certains minéraux ionisés.
- Deux types :
1) Cellules des tubes criblés 2)Cellules compagnes ou nourricières
Cellules des tubes criblés
- Vivantes (généralement pas plus d’un an).
- Paroi primaire seulement.
- Dépourvues de noyau, vacuole, et d’organistes.
- Entre 2 éléments du tube, la paroi est poreuse et forme un crible permet la diffusion de substances d’une cellule à l’autre.
- Besoins assurés par cellules compagnes.
Cellules compagnes ou nourricières
- Possèdent un noyau et autres organistes.
- Sont reliées par des plasmodesmes aux cellules criblées.
Les types de tissus
- Les tissus de revêtement
- Les tissus fondamentaux
- Les tissus conducteurs
- Tissus méristématique
Les tissus de revêtement
- Épiderme et rhizoderme (tissu superficiel primaire des racines) et leurs annexes (poils, cellules stomatiques, etc.)
- Rôle de protection et de soutien.
Épiderme
- Généralement une seule couche de cellules vivantes (la plus externe de l’organe)
- Dépourvue de paroi secondaire et non photosynthétique.
- Il peut posséder différentes cellules spécialisées comme des poils absorbants dans la racine.
- Souvent recouvert d’une cuticule imperméable parsemées de stomates avec cutine.
Cutine
- imprègne la paroi de la cellule et forme une couche étanche.
- Substance hydrophobe de nature lipidique qui recouvre la face externe des cellules épidermiques aériennes chez les végétaux.
- Permet la rétention d’eau et protège de l’excès de lumière.
Qu’est-ce qui contrôle les échanges gazeux?
Les tomates
Qu’est-ce qui arrive lorsque les cellules de garde se gorgent d’eau (par ormose)?
L’ouverture (l’hostile) s’agrandit. Inversement, si elles perdent de l’eau, l’ouverture se ferme.
Tissus conducteurs
- Tissus qui transportent la sève brute (xylème) ou la sève élaborée (phloème).
- Stèle
Stèle
- Ensemble des tissus conducteurs d’une tige ou d’une racine.
- La stèle de la racine est un cylindre conducteur au centre de la racine.
- La stèle des tiges et des feuilles se divise en faisceaux conducteurs qui sont des cordons de xylème et de phloème.
Tissus fondamentaux
- Assurent le rôle de remplissage, de réserve et de photosynthèse.
- Ceux qui sont situés à l’intérieur du cylindre du tissu conteur forment la moelle.
- Ceux qui se trouvent à l’extérieur qui composent l’écorce ou cortex.
- Tous les tissus qui ne sont ni de revêtement et ni conducteur :
1) Tissus parenchymateux
2) Tissus collenchymateux et sclérenchymateux :
3) Méristème ou tissus embryonnaires
Croissance indéfinie
Les plantes ne cessent de croitre toute leur vie.
Croissance définie
Certaines parties de la plantes cessent de croitre quand ils atteignent une certaine taille comme les feuilles.
Organisation des tissus primaires de la tige : Le cortex
- Tissu fondamental entre l’épiderme et le faisceaux libéroligneux forme le cortex.
- Composé de différentes cellules parenchymateuses, collenchymateuses et sclérenchymateuses.
Organisation des tissus primaires de la tige : Faisceaux libéroligneux
Regroupe les tissus conducteurs qui sont soutenus par des cellules sclérenchymateuses.
Organisation des tissus primaires de la tige : Moelle
Tissu fondamental à l’intérieur de la tige. Comprend les cellules parenchymateuses.
Organisation des tissus primaires de la tige : Rayon médullaire
Tissu reliant le cortex à la moelle.
Comparaison entre les tiges de mono et dicotylédones.
- Monocotylédone :
Pas de faisceaux libéraux ligneux dans la moelle. - Dicotylédone : Les tissus fondamentaux ne sont pas divisés en moelle et en cortex. Faisceaux libéraux ligneux un peu partout.
Organisation des tissus primaire de la racine : Stèle ou cylindre central
- Cylindre conducteur composé de tissus conducteurs : xylème et phloème.
- Un ensemble de faisceaux libéroligneux situé au centre.
Organisation des tissus primaire de la racine : Cortex
Région de la racine située entre le stèle et l’épiderme formé des différentes cellules parenchymateuses pour le stockage.
Organisation des tissus primaire de la racine : Endoderme
- Couche unique de cellules séparant le cortex et le cylindre central.
- Permet le contrôle de l’absorption.
- Les cellules de l’endoderme sont munies d’un épaississement secondaire lignifié d’une forme particulière : le cadre de Caspari
Cadre de Caspari
La limite interne du cortex, il joue un rôle important dans le transfert de la sève brute entre le cortex et la stèle dans la racine ou les tiges souterraines.
Organisation des tissus primaire de la racine : Épiderme
Couche de cellules : assises subéreuse qui produit la sumérien pour la protection.
Organisation des tissus primaire de la racine : Moelle
Région de la tige à l’intérieur du stèle, comprend les cellules parenchymateuses.
Organisation des tissus primaire de la racine : Péricycle
Couche périphérique de la stèle, donne naissance aux racines latérales, composée de cellules parenchymateuses.
Comparaison entre les racines de mono et dicotylédones :
- Mono : Centre est composé de cellules parenchymateuses.
- Dico : Centre est composé de xylème et de phloème.
Organisation des tissus primaires de la feuille : Mésophylle
- Tissu fondamental de la feuille situé entre l’épiderme supérieure et l’épiderme inférieur
- Composée de cellules photosynthétique
- Composé de cellules parenchymateuses (parenchyme palissadique et lacuneux, collenchyme et/ou sclérenchyme) et par des tissus conducteurs.
Organisation des tissus primaires de la feuille : Cuticule
Substance cireuse qui permet aux plantes de retenir l’eau situé sur l’épiderme supérieur et inférieur.
Organisation des tissus primaires de la feuille : Nervures
- Constituent les faisceaux libéroligneux de la feuilles.
- Le xylème se trouve dans la face supérieure.
- Le phloème dans la face inférieure.
- Tout deux enveloppées dans une gaine périfasiculaire formée de cellules parenchymateuses.
Organisation des tissus primaires de la feuille : stomates
- Pores microscopiques généralement sur l’épiderme inférieur des feuilles pour l’échanges gazeux
- Vaporisation d’eau.
- Formée de cellules stomatiques ou cellules de garde qui entourent une ouverture appelée ostiole.
Un méristème
Tissu de cellules végétales de type embryonnaire (non différencié) à multiplication rapide, responsable
Méristème primaire
Responsable e la croissance en longueur : tiges et racines
Méristème secondaire
Responsable de la croissance en épaisseur
Méristème apical : Bourgeon terminal
- Structure située à l’extrémité d’une pousse qui comprend des feuilles en développement et une série de noeuds et d’entre-noeuds.
- Responsable de :
1) L’allongement de la tige et de la racine.
2) Formation des feuilles.
3) Bourgeons axillaires.
4) L’origine des autres méristèmes de la tige —> Cambium.
Méristème axillaire : Bourgeons axillaires :
Responsable du développement des branches latérales.
Différentes zones de la croissance primaire des racines
- Zone de division cellulaire
- Zone d’élongation cellulaire
- Zone de différentiation cellulaire
Zone de division cellulaire
Comprend le mérisme apical protégé par une coiffe.
Zone d’élongation cellulaire
Les cellules s’allongent ce qui permet à la racine de s’enfoncer dans le sol.
Zone de différentiation cellulaire
Les cellules se différentient structurellement et fonctionnellement et se spécialisent.
Méristème latéral
- Permet la croissance secondaire : croissance en largeur uniquement chez les plantes ligneuses.
- Le cambium libérolineux et le phellogène
La croissance secondaire
Croissance en largeur uniquement chez les plantes ligneuses au niveau des tiges et de racines.
Rôle du cambium libéroligneux
Produit :
- Le xylème secondaire ou bois.
- Le phloème secondaire ou liber.
Rôle du phellogène
Produit du tissu de revêtement supplémentaire, il remplace l’épiderme par le périderme, uniquement chez les plantes ligneuses.
Parties du périderme
- Le phellogène lui-même.
- Le liège ou subir
- Phelloderme
Liège ou subir
Un tissu secondaire mort de revêtement et de protection imprégné de subérine.
Phelloderme
Tissu parenchymateux secondaire vivant produit vers l’intérieur par le phellogène. Il assure le maintient d’une circonférence de parenchyme cortical lors du grandissement en épaisseur de la tige. Il est parfois appelé «écorce vivante».
Cambium libéroligneux
- Cylindre de cellules méristématiques disposées en une seule couche entre le xylème et le phloème primaire de chaque faisceau libéroligneux.
La divison des cellules du cambium permet
- D’augmenter la circonférence du cambium donc de la plante par division transversale.
- Produire des couches successives de phloème vers l’extérieur et le bois vers l’intérieur par division radiale.
- Produire les rayons ligneux (libériens) et des cellules parenchymateuses.
- Les cellules initiales de cambium ajoutent du xylème et du phloème secondaires également; cependant, celles-ci produisent habituellement beaucoup plus de xylème que de phloème.
Les cellules initiales fusiformes du cambium produisent quoi?
Des cellules de forme allongée du xylème et phloème orientées parallèlement à l’axe de la tige.
Les cellules initiales des rayons du cambium produisent quoi?
Des cellules de forme courte des rayons conducteurs, orientés perpendiculairement à l’axe de la tige.
Rayon ligneux.
Le rayon du côté du xylème
Rayon libérien
Le rayon du côté du phloème :
L’Activité saisonnière du cambium
- À la fin de l’hiver/début du printemps. Les besoins en eaux et en nutriments sont forts. Bois de printemps avec des vaisseaux de fort diamètre.
- À la fin de l’été/début d’automne, la gestion de l’eau est plus sévère, il se forme le bois d’automne avec de cellules qui ont un petit diamètre et leur paroi est plus épaisse.
- Après la chute des feuilles, la production de bois cesse totalement, le cambium est au repos.
Anneaux de croissance
Chaque année, le cambium vasculaire ajoute une couche de nouveau xylème qui donne des informations climatiques.
Les vieilles couches de xylème font quoi?
- Les vieilles couches de xylème ne transportant plus de sève brute, seront situées de plus en plus à l’intérieur de la tige ou racine formant le duramen, leur rôle sera la protection.
- Le duramen est plus sombre à cause du dépôt de résine : Substance protectrice contre champignons, insectes….
La différentiation du périderme
Tissu de revêtement débute après le développement du xylème et phloème secondaire, il est composé de phellogène, phelloderme et de liège.
Qu’est-ce qui arrive à l’épiderme après la croissance secondaire?
- Le périderme remplace l’épiderme comme enveloppe projective à la suite de la croissance secondaire à partir du phellogène.
- L’épiderme poussé vers l’extérieur s’assèche et se détache.
Écorce
Comprend tous les tissus à l’extérieur du cambium.
