Hidratación Flashcards
V o F Si el agua no tuviera puentes de hidrógeno sería un gas.
V
V o F Es un DISOLVENTE único e insustituible dentro de la biósfera.
V
¿Por qué el margen de temperatura que permanece el agua en fase líquida es muy amplio?
- Por el enlace covalente.
- Cantidad de los puentes de hidrógeno
- Muchos organismos viven entre los 0° y 100°
¿Qué significa calor específico del agua y cuál es su valor?
Es la CANTIDAD de calor necesario por UNIDAD DE MASA para elevar 1°C la temperatura. Su valor es de 1 cal/gr C° o 4,186 j/gr C°
Menciona 5 propiedades físicas del agua
- Tensión superficial
- Se encuentra en estado líquido de 0-100° C
- Capilaridad
- Calor de vaporización elevado
- Carácter dipolar
- Constante dieléctrica elevada
- Calor específico elevado
Ebullición vs. Evaporación
La ebullición es el fenómeno mediante el cual un líquido modifica su estado físico y se vuelve gaseoso; la evaporación es más lenta y NO requiere del calentamiento de toda la masa.
¿Qué es el calor de vaporización?
Es la energía necesaria para cambiar 1 gr de sustancia en fase líquida al estado gaseoso en el punto de ebullición.
¿cuál es el valor de densidad donde el agua se encuentra muy estable?
4° C
Diferencia entre moléculas intramoleculares e intermoleculares
Las intramoleculares mantienen unidas las partículas de los átomos mientras que las intermoleculares mantienen unidas las moléculas de alguna sustancia
Menciona 3 beneficios de beber agua
- Hidrata
- Lubrica articulaciones
- Ayuda al tránsito intestinal
- Regula la temperatura (sudoración y respiración)
- Elimina toxinas
Factores que inciden en los requerimientos hídricos
- Edad
- Sexo
- Tejido adiposo
¿Qué es el balance hídrico?
la relación entre la ingesta y pérdida de líquidos
Modos de ingerir agua
- Directamente
- Alimentos
- Metabolismo = oxidación de alimentos
Describe la ecuación del proceso de obtención de agua a través del metabolismo
Respiración: Glucosa + 02 –> C02 + H20 + energía
¿Cuáles son las maneras de perder agua?
- por sudoración, actividad física, respiración,etc. Factores que NO dependen de un control fisiológico.
- Vía renal, esa si se controla