Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vinakademiet niv 2 > Hedvin > Flashcards

Hedvin Flashcards

1
Q

Hvordan defineres hedvin ifølge EU?

A

Et produkt lavet af druer og druedestillat med en alkoholstyrke på mere end 15% og mindre end 22%. Generelt skal den totale alkoholstyrke (hvis alt sukker gæret tør) være min. 17,5% med undtagelser såsom fino på 15

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvad hedder den mest berømte hedvin fra Sicilien?

A

Marsala

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvad hedder den mest berømte hedvin fra Cypern?

A

Commanderia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvilke 3 måder kan man producere hedvin på?

A
  1. Gæring afbrydes med tilsætning af druesprit - portvinsmetoden
  2. Gæringen afsluttes hvorefter druesprit tilsættes - sherrymetoden
  3. Vin de liqueur: Sprit tilsættes inden gæring/i gæringens begyndelse
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilke 2 DO’er findes for sherry?

A

DO Jerez-Xerez-Sherry og DO Manzanilla Sanlucar de Barrameda

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

I hvilke 3 byer skal sherry lagres?

A

Jerez de la Frontera
El Puerto de Santa Maria
Sanlucar de Barrameda
Også benævnt som sherry-trekanten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Beskriv de 3 jordbundstyper som er karakteristiske for området omkring Jerez hvor der produceres sherry

A
  1. Albariza (Jerez Superior): Dominerende, hvide kalkholdige og porøse. Giver god dræning, vandreservoir (20-30 m). Kølig jordbund, som giver elegante fino typer
  2. Arenas: Sandholdig jordbund ved kystområderne. Givere højere udbytter, lavere kvalitet og mere simple vine
  3. Barros: Lerholdig, mørk, meget fertil, ved foden af bakkerne. Giver lavere kvalitet med mere krop - Olorosso, PX, Moscatel
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvad kaldes området hvor 80% af vinmarksarealet befinder sig i Jerez?

A

Jerez Superior

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvilke 3 druesorter bruges til produktion af Sherry?

A

Palomino Fino, Pedro Ximenez, Moscatel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvad hedder den traditionelle opbindingsmetode i Jerez?

A

Vara y pulgar - minder om guyot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvad kaldes vinen man har frembragt efter gæringen af palomino-druerne? Og hvor stærk er den?

A

Mosto. 11-12% alkohol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvad dækker begrebet biologisk lagring over?

A

Lagring under flor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvornår på året indtræffer den første klassifikation af Sherry?

A

Januar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvor stærk er druespritten man forstærker med i Sherry?

A

95%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvilke pressekvaliteter findes der indenfor sherry?

A 
1st yema (vin de goutte) til fino
2nd yema (vin de presse) til Olorosso
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvornår høster man i Jerez?

A

Slut august/september. For at bevare syre og holde sukkerindholdet på et fornuftigt niveau

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvor længe skal sherry lagre før det må frigives?

A

2 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hvad hedder fadene man bruger i Jerez og hvor store er de?

A

600 liter Botas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hvor højt forstærkes fino sherry?

A

15,5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hvor højt forstærkes olorosso sherry?

A

17%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hvad må man kalde fino sherry lagret i Sanlucar de Barrameda?

A

Manzanilla

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hvad er sobretablas?

A

Et mellemstadie af sherry lagringen, hvor man inden 2. klassifikation vurderer vinens kvalitet over en periode på 6-12 måneder for at afgøre vinens endelige stil afhængig af florens udvikling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Hvad kaldes de forskellige lag af tønder i et solera-system?

A

Nederst Solera. Ovenpå Criadera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hvorfor er soleralagring vigtigt for produktionen af Olorosso?

A

Det sikrer at vinen smager ens fra år til år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Ved hvilken temperatur laver man den alkoholiske gæring v. sherry?

A

22-26 grader - Relativt højt!

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Hvad kaldes de tørre stile af sherry overordnet?

A

Vino Generoso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Hvad kaldes de søde stile af sherry overordnet?

A

Vino Generoso Licor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Hvornår sødes Vino Generoso de Licor?

A

Efter lagring

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Hvilke typer findes der af Vino Generoso de Licor (sherry)?

A

Dry (5-45 g/l)
Medium (5-115 g/l)
Pale Cream (45-115 g/l)
Cream (115-140 g/l)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Hvordan ødes Vino Generoso de Licor?

A

Med vino dulce natural eller koncentreret most (mistelle)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Hvad skal alkoholen være i en palo cortado?

A

17-22%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Hvilke typer findes der af Vino Dulce Natural?

A

Dulce - min. 160 g/l
Moscatel - min 160 g/l
Pedro Ximenez - min 212 g/l

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Hvad er er definitionen på Vino Dulce Natural?

A

Naturlig sød vin af forstærket og delvist gærede, soltørrede druer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Hvad dækker begrebet En Rama over?

A

Direkte fra fadet - for fino og manzanilla/pasada typer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Hvad dækker begrebet V.O.S. over?

A

20 års lagring. 1/20 må trækkes fra solera’en

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Hvad dækker begrebet V.O.R.S. over?

A

30 års lagring. 1/30 må trækkes fra solera. Yngste vin i flaksen er således 30 år.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Hvor meget restsukker må der være i Vino Generoso?

A

Max 5 g/l

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Hvilken type Vino Generoso vil man oftest bruge til Dry og Medium Vino Generoso de Licor?

A

Amontillado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Hvilken type Vino Generoso vil man oftest bruge til Pale Cream Vino Generoso de Licor?

A

Fino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Hvilken type Vino Generoso vil man oftest bruge til Cream Vino Generoso de Licor?

A

Oloroso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Hvad kaldes en Olorosso lagret i Sanlucar de Barrameda?

A

Manzanilla Olorosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Hvad er det korrekte navn for gærsvampen flor?

A

Saccharomyces Beticus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Hvad laver flor af?

A
  1. fase: Lever af næringsstoffer fra den unge vin, sukker, vinsyre
  2. fase: Lever af alkohol og oxygen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

Hvor lang tid tager det floren at omslutte vinen?

A

3-6 uger

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

I hvilket alkoholinterval lever floren bedst?

A

14,5 - 16%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
46
Q

Hvordan sikrer man at floren lever videre og er sund og rask?

A

Tilsætning af ny vin med sukker, vinsyre og andre næringsstoffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
47
Q

Hvad er kravet til andelen af enten Moscatel eller PX til Vino Dulce Natural?

A

85% af den pågældende druesort

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
48
Q

Hvad kaldes metoden hvorved druer til Vino Dulce Natural tørres?

A

Soleo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
49
Q

Hvad er restsukkerindholdet i Vino Dulce Natural?

A

180-500 g/l

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

Hvor kommer druedestillatet som bruges til sherry oftest fra?

A

Castilla-La Mancha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
51
Q

Hvor længe lagres en Amontillado typisk (minimum)?

A

6-7 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
52
Q

Hvor længe lagres en Palo Cortado?

A

10-40 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
53
Q

Hvilken sherry-type gennemgår ikke biologisk lagring men har flor indtil 2. klassifikation

A

Palo Cortado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
54
Q

Hvor længe lagres Olorosse typisk (minimum)?

A

6-7 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
55
Q

Hvordan dannes Acetaldehyder?

A

Oxidering/dehydrering af alkohol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
56
Q

Hvilke 3 produktionszoner for portvin findes der?

A

Douro Superior, Cima Corgo (bedst), Baixo Corgo

57
Q

Hvad hedder IGP-området hvor man producerer portvin?

A

Duriense

58
Q

Hvornår skabtes portvinslovgivningen?

A

1756

59
Q

Hvad hedder appellationen for portvin?

A

DOP Porto

60
Q

Hvilken fænomen kan være et problem for dyrkning af vin på Douro-dalens stejle skråninger?

A

Erosion

61
Q

Hvilke klasser findes der til klassifikation af vinmarkerne til portvin?

A

A-F hvor A er de bedste marker

62
Q

Hvad hedder området hvor portvin lagres og skibbes ud af Porto?

A

Vila Nova de Gaia

63
Q

Hvor mange druesorter er tilladt til portvin?

A

Mere end 80 forskellige sorter

64
Q

Hvilke 5 druesorter er bedst til portvin?

A

Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão

65
Q

Hvornår tilsættes druesprut til portvinen?

A

Ved 6% alkohol. Efter 2-3 dages gæring

66
Q

Hvad hedder det traditionelle kar til gæring og fordampning af portvin?

A

Lagares. Lavet af granit

67
Q

Hvad er en autovinifier?

A

Beholder lavet af stål eller cement hvor vinen cirkuleres vha. den energi som skabes ved produktionen af co2 i vinen.

68
Q

Hvad er aguardente?

A

Druesprit ved 77% alkohol som tilsættes portvin ved 6% alkohol og derved forstærkes vinen til 19-20%. Ca. 1/4 af vinens indhold, således kan spritten ofte fornemmes organoleptisk i vinen.

69
Q

Hvad kaldes fadene til lagring af portvin? Og hvor store er de?

A

Pipas (550 liter i Douro og 620 i Vila Nova de Gaia)

70
Q

Hvad kaldes det portugisiske portvinsinstitut?

A

IVDP

71
Q

Hvad er beneficio?

A

Mængden af aguardente, som tildeles af IVDP til den enkelte portvinsproducent udfra udbud og efterspørgselsforhold samt point tildelt gennem Cadastro systemtet

72
Q

Hvad er lei to tergo?

A

Law of the third - Lov for portvinsproducenter omkring kun at sælge 1/3 af beholdning og derved bevare reserve.

73
Q

Hvilke faktorer uddeles der point for i Cadastro systemet?

A

Jordbund (Over/under - hummus/grundfjeld)
Beliggenhed (Højde, eksponering, hælndning, læ)
Vinplanten (type/druesort)
Beplantningstæthed (Udbytte, opbinding, alder på vinstok)

74
Q

Hvad er teinturier? Og giv eksempler

A

Druer med farvet frugtkød. Alicante Bouschet og Sousão

75
Q

Hvilke grønne druer bruges hovedsagligt til hvid port?

A

Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio, Moscatel, Códega, Galego

76
Q

Hvad er særligt ved macerationen til portvinsproduktion?

A

Den er kort og voldom (48 timer). Man benyttet fodtramp

77
Q

Hvor længe går der før man klassificerer portvin til enten tawny eller ruby?

A

2 år

78
Q

Beskriv stilarten ruby port

A

Enkel portvin af flere årgange, som lagres i bulk på store fade, rustfrie tanke eller cement i 2-3 år (op til ca. 7 år) inden aftapning. Vil ofte have bundfald. Vinder ved flaskelagring

79
Q

Beskriv stilarten single quinta vintage port

A

En vintage port fra en enkelt vinmark/vingård. Altid årgangsbetegnet. Laves i gode, men ikke de bedste år. Ofte god value

80
Q

Beskriv stilarten vintage port

A

2 års lagring, ingen omstikning, flaskes med bundfald og laves kun i de bedste år. Typisk 3-4 gange på et årti. Kraftig vin med en meget dyb farve og megen stramhed

81
Q

Beskriv stilarten Late Bottled Vintage Port

A

Sent aftappet vintage port. 4-6 års lagring. Filtreres ofte ved aftapning. Årgang skal angives. “Envelhecido em Garrafa” indebærer at den er lagret yderligere 3 år på flaske inden frigivelse

82
Q

Beskriv stilarten crusted port

A

Enkel ruby stil med bundfald der er tilsat og derfor minder om vintage port

83
Q

Beskriv stilarten tawny port

A

Portvin på blends der lagres oxidativt på fad og derved mister sin farve. Kan også lagres varmt i Douro. Hyppig omstikning, ingen bundfald, vinder ikke ved flaskelagring

84
Q

Beskriv stilarten tawny reserve port

A

Lavet på blends. Minimum 5-7 års lagring

85
Q

Beskriv stilarten Tawny with indication of age

A

Lavet på blends. Kan mærkes 10, 20, 30, 40+. Stilen bestemmer aldersangivelsen af kontrolorganet IVDP

86
Q

Beskriv stilarten Colheita Port

A

Årgangsbetegnet Tawny. Skal lagres minimum 7 år men ofte længere. Kun ét fad. Årgang og aftapningsdato skal angives. Bundfald kan forekomme. Udvikles langsommere end andre Tawnys

87
Q

Beskriv stilen Garrafeira port

A

Tawny som lagres på træ efterfulgt af lagring på glas demijohns (reduktiv). Opfundet af Dirk Niepoort

88
Q

Hvad kaldes appellationen for Madeira?

A

DOP Madeira

89
Q

På hvilke to øer må man producere Madeira?

A

Madeira og Porto Santo

90
Q

Beskriv klimaet på Madeira

A

Subtropisk, frodigt og fugtigt, meget nedbør og derfor svært at modne druer

91
Q

Hvad hedder hovedbyen på Madeira?

A

Funchal

92
Q

Hvad står IVBAM for

A

Wine, Embroidery and Handicraft Institute of Madeira

93
Q

Hvad er partidistas?

A

Virksomheder, som køber ung vin, lagrer den og sælger den til andre vinhandlere

94
Q

Hvad er latada?

A

Opbindingssystem på lave pergola på Madeira. Godt til at forhindre for megen fugt. Ofte polykultur og dyrehold under latada

95
Q

Nævn de 4 ædle druer på Madeira

A

Sercial, Verdelho, Boal, Malmsey

96
Q

Hvad er den mest plantede drue på Madeira?

A

Tinta Negra Mole

97
Q

Hvor stor en andel af den angivne druesort skal en vin fra Madeira indholde?

A

85%. 100% hvis vinen er årgangsbetegnet

98
Q

Nævn de 2 “glemte” ædle druesorter på Madeira

A

Terrantez (grøn) og Bastardo (blå)

99
Q

Hvordan forstærkes Madeira?

A

Vinen forstærkes inden gæringen afsluttes med 95% druesprit (aguardente) for at hæve alkoholniveauet til 17-22%

100
Q

Hvad er Estufagem?

A

System til opvarmning af Madeira vine. Cubas de Calor er kunstig opvarmning af beholder (20.000-50.000 liter). 35-50*C i minimum 90 dage. Derefter flyttes vinen til træfade. Må ikke sælges før 2 år efter høst. Ved Armazens de calor er det rummet som opvarmes og vinen ligger på træfade

101
Q

Hvad er canteiro?

A

Lagring af Madeira på pipas (600 l) på lofterne over estufas. Bruges kun til ædle druer. Minimum 3 år. De bedste lagres efterfølgende 20 år eller mere

102
Q

Angiv sødmegraderne for de forskellige Madeira-typer

A 
Ekstra tør - 
Tør - Sercial
Halvtør - Verdelho
Halvsød - Boal
Sød - Malmsey
103
Q

Angiv de forskellige stilarter uden druesortsbetegnelse/vintage for Madeira

A

Rainwater - Halvtør. Yngste vin 3 år
Seleccionado - 3-5 år
Reserve - 5- 10 år
Special Reserve - 10-15 år. Ofte med Canteiro
Extra Reserve - 15-20 år Canteiro
With indicated age - 5, 10, 15, 20, 30, 40 år. Blandingen skal mindst have den angivne alder

104
Q

Hvordan kan seleccionado også angives på Madeira etiketten?

A

Finest, Choice eller Select

105
Q

Hvad er reglerne for brug af solera på Madeira?

A

Kun 10% af vinen må aftappes og må kun fyldes 10 gange. Derefter skal al vin aftappes. Ikke tilladt i EU

106
Q

Hvad dækker begrebet colheita madeira over?

A

Enkelt årgang (min. 85%), min. 5 års lagring

107
Q

Hvad dækker begrebet Frasquira over?

A

Madeira fra enkelt årgang (min. 85%), min. 20 års lagring. Der toppes ofte op med ny vin, da væsken fordamper under den lange lagring. Lagring kan også ske på glasballoner efter fadlagring

108
Q

Hvad er vinho da roda?

A

Maderira lagret til søs og krydset ekvator. Produceres ikke længere.

109
Q

Hvilke druesorter anvendes som oftest til VDN?

A

Muscat- og Grenachesorter

110
Q

Hvor høj er alkoholen typisk for VDN?

A

Lavere end for port. 15-18%. Druesprit på 96% tilsættes ved vinens 6%

111
Q

Hvad er kravene til Banyuls Grand Cru?

A

Dækker kun rødvin. Minimum 75% Grenache Noir og lagres min. 30 måneder på fad.

112
Q

Hvad dækker over appellationen Muscat de Rivesaltes?

A

VDN på Muscat Blanc à Petit Grains og Muscat d’Alexandrie

113
Q

Hvilke stile findes der for VDN i Roussillon?

A

Ambre (rav), Grenat (rød), Tuille (tawny), Rosé, Hors d’Age og Rancio

114
Q

Hvad er den dominerende druesort i Roussilion VDN?

A

Grenache (noir, blanc, gris)

115
Q

Hvad er lagringskravet til Hors d’Age?

A

Minimum 5 år. Typisk 10-20 år

116
Q

Hvad dækker Grenat over i Rivesaltes?

A

100% Grenache Noir, reduktiv lagring max 18 mdr.

117
Q

Beskriv stilen for Rivesaltes Ambré & Tuille

A

VDN på Grenache, Tourbat, Macabeu, Muscat. Lagres oxidativt minimum 3 år.

118
Q

Nævn vigtige AOP’er for VDN i Roussillon

A

Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Maury, Banyuls, Banyuls Grand Cru, Grand Roussillon

119
Q

Hvilke druer bruger man til Muscat Beaumes-de-Venise?

A

Muscat Blanc à Petit Grains og Muscat Rouge à Petit Grains. Kan laves i hvid, rød og rosé. 94% er dog hvid

120
Q

Hvad er særligt for gæringen af Muscat Beaumes de Venise?

A

Lav temperatur for at bevare Muscat sorternes delikate, blomsterede aromaer

121
Q

Hvilken VDN type er mest almindelig i Rasteau?

A

70% rød VDN og den mest almindelige stil er Rancio (lang oxidativ lagring)

122
Q

Hvor længe lagres Moscatel de Setúbal?

A

Helt på til 20 år på fad. Oxidativ med megen skalkontakt

123
Q

Hvor producerer man Commandaria?

A

På Cypern, ved foden af Troodos bjergene. På tørrede druer. Gæres til 10% og kan forstærkes op til 20%. 15% er mere almindeligt

124
Q

Hvilke druer bruger man til Commandaria?

A

Mavro (blå), Xynestri (grøn). Blanding er almindelig. Men de bedste versioner laves kun på Xynestri

125
Q

Hvor længe skal Commandaria lagre?

A

Mindst 2 år. Ofte længere. Solera kan bruges, men også almindeligt med årgangsangivelse

126
Q

Hvornår fik Marsala DOC?

A

1969

127
Q

Hvilke druersorter bruges til Marsala?

A

Cattarato, Grillo, Inzolia. Nero d’Avola til mørkere stilart. Produktionen minder om Oloroso sherry, hvor fadene ikke fyldes helt op.

128
Q

Angiv de forskellige typer af Marsala inkl. minimumslagringstider

A 
Marsala Fine - 1 år
Marsala Superiore - 2 år
Marsala Superiore Riserve - 4 år
Marsala Vergine (eller Soleras) - 5 år
Marsala Vergine Stravecchio (eller Riserva) - 10 år
129
Q

Hvor produceres Rutherglen Muscat?

A

I det nordøstlige Victoria

130
Q

Angiv hvilke druesorter der kan bruges til VDN i Maury

A

Grenache, Tourbat, Macabeu, Muscat (max 20%)

131
Q

Hvor længe skal Tuile og Ambre lagre i Maury?

A

Minimum 3 år

132
Q

Hvor længe skal Blanc og Grenat lagre i Maury?

A

Max 2 år

133
Q

Hvor meget alkohol indeholder Marsala?

A

17-18%

134
Q

Hvad dækker Banyuls VDN traditionelle over?

A

Rød VDN med min. 50% Grenache Noir. Kan også laves som ambre eller rosé

135
Q

Hvem opfandt forstærkning af vin i Frankrig?

A

Arnaud de Vileneuve i 1300-tallet

136
Q

Hvor ligger de forskellige Roussilion appellationer ift hinanden (syd til nord)?

A

Banyuls sydligst, Rivesaltes (størst) nord for Banyuls, Maury i den nordlige del af Rivesaltes

137
Q

Hvilke VDN- appellationer findes i Languedoc?

A

Muscat de Mireval, Muscat de Lunel, Muscat de Frontignan etc.

138
Q

Hvilke stilarter af VDN laves i Rasteau?

A

Alle fra ambré til rancio. Vinene skal have minimum 15% alkohol og min. 45 g/l restukker.

Vinakademiet niv 2 (10 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions