glucides Flashcards
1
Q
sources de glucides
A
glucides simples:
monosaccharides (miel, fruit, légume)
disacccharides ( lait, érable, sirop de maïs)
glucide complexe:
polysaccharides ( céréales, légumineuse, viande, fruits/légumes, noix)
1
Q
roles de glucides
A
- énergie directe pour les cellules
- maintenir la régularité intestinale
- unique source du cerveau
