GENERALES

Question 1

para mantener el metabolismo basal es necesario (…)

Answer 1

estar en ayuno de entre 10 a 12 horas y estar térmicamente neutro

Question 2

las proteínas de alto valor biológico se encuentra en (…)

Answer 2

huevo, carne y soja

Question 3

la fibra en el intestino delgado (…)

Answer 3

acelera el tránsito intestinal

Question 4

el diámetro sagital refleja (…)

Answer 4

la grasa visceral

Question 5

las recomendaciones para darle a una persona vegetariana para mejorar la biodisponibilidad del hierro que se encuntran en los vegetales son (…)

Answer 5

evitar consumo de té y café luego de las comidas, incluir vitamina c en las comidas y hacer el remojo y germinación de cereales y legumbres para disminuir el nivel de fitatos

Question 6

la sed del niño puede satisfacer ofreciendo (…)

Answer 6

únicamente el pecho

Question 7

el índice de masa corporal que corresponde entre 25 y 29,9 se clasifica como (…)

Answer 7

sobrepeso

Question 8

los minerales se clasifican como (…)

Answer 8

micronutrientes porque se necesita en pequeñas cantidades

Question 8

el principal beneficio que tiene la dieta vegetariana es (…)

Answer 8

alto consumo de fibra dietética

Question 9

el colostro, líquido amarillento, enriquecido de proteínas, vitaminas liposolubles y minerales que aparece entre (…)

Answer 9

los primeros 5 días post-parto

Question 10

con respecto a la interacción con las lipoproteínas de baja y alta densidad, las grasas monoinsaturas (…)

Answer 10

disminuye las lipoproteínas de baja densidad y no afecta las lipoproteínas de alta densidad

Question 11

las grasas se clasifican como (…)

Answer 11

macronutrientes debido a la cantidad que hay que consumir en el día

Question 12

durante la fase lútea de una mujer (antes de menstruar), el gasto energético (…)

Answer 12

aumenta levemente

Question 13

en la dieta mediterránea se consume (…) con moderación

Answer 13

vino

Question 14

en caso de un bebé de 6 semanas que está muy flaquito se recomienda (…)

Answer 14

continuar solo con leche materna

Question 15

las hortalizas se clasifican de acuerdo a (…)

Answer 15

contenido de carbohidratos

Question 16

dentro de los componentes dietéticos que se desaconsejaría en el embarazo por su efecto dañino sería (…)

Answer 16

cafeína y alcohol

Question 17

una madre que inicia el emabrazo con el peso normal, debería aumentar (…) en el transcurro

Answer 17

11,5 a 16 kilos

Question 18

la energía biológicamente disponible en 1 gramo de carbohidrato es (…)

Answer 18

4 kcal

Question 19

la etapa biológica de la vida del ser humano que fisiológicamente disminuye el gasto energético es (…)

Answer 19

ancianidad

Question 20

el índice de masa corporal refleja (…)

Answer 20

situación ponderal

Question 21

otro nutriente potencialmente crítico es el calcio,las sustancias que aumentan su excreción urinaria son (…)

Answer 21

exceso de proteínas, sodio y cafeínas

Question 22

el (…) es una fruta que contiene una buena candidad de grasas saturadas

Answer 22

coco

Question 23

el índice de cintura-cadera refleja (…)

Answer 23

distribución de masa grasa

Question 24

el índice de masa corporal utiliza (…)

Answer 24

peso y talla

Question 25

en caso de que una embarazada no quiera tomar leche de vaca, se recomienda (…)

Answer 25

cubrir el calcio con suplementos diarios o productos fortificados con calcio

Question 26

la nutrición en la embarazada es importante especialmente para (…)

Answer 26

poder nutrir adecuadamente tanto la madre como el bebé y evitar enfermedades crónicas no transmisibles en el futuro

Question 27

el índice glucémico de un alimento puede disminuir (…)

Answer 27

combinándolo con otros alimentos

Question 28

dentro de los edulcorantes los que desaconsejan durante el embarazo es (…)

Answer 28

ciclomato

Question 29

choclo, pescado y ensalada es un plato (…)

Answer 29

equilibrado

Question 30

según su composición de carbohidratos, la calabaza es un vegetal (…)

Answer 30

no almidonoso

Question 31

el hummus de garbanzos es una fuente de (…)

Answer 31

proteína

Question 32

la prescripción dietoterápica adecuada a un paciente con diabetes descontrolada es (…)

Answer 32

alimentación hipocalórica, para diabético, adecuado a la farmacología y con control de grasas

Question 33

las recomendaciones que se darían a un paciente diabético que le encanta comer papa son (…)

Answer 33

comer 1/4 de plato, dejarla esfriar y luego volver a calentarl y consumirla con cascara

Question 34

las recomendaciones que se darían a un paciente diabético que le encanta comer queso son (…)

Answer 34

preferir los descremados o magros

Question 35

según el método del plato, un plato equilibrado y especial para una persona diabética debe contener (…)

Answer 35

vegetales no almidonosos, proteínas y carbohidratos

Question 36

la prescripción dietoterápica correcta para un paciente con hipertensión leve es (…)

Answer 36

dieta hipo o normo calórica e hiposódica

Question 37

la prescripción dietoterápica adecuada para un paciente con insuficiencia cardíaca congestiva es (…)

Answer 37

dieta hiposódica severa, hiper o normo calórica y gátrica

Question 38

el índice de masa corporal entre 30 y 34,9 se clasifica como (…)

Answer 38

obesidad tipo 1

Question 39

cuando una persona tiene una distribución de grasa superior o androide, por lo general presenta (…)

Answer 39

abdomen aumentado y piernas delgadas

Question 40

en cuanto a la distribución de grasa androide presenta (…)

Answer 40

más riesgo metabólico

Question 41

la distribución de grasa ginoide se da en (…)

Answer 41

mujeres

Question 42

la prescripción dietoterápica para un paciente obeso es (…)

Answer 42

plan hipocalórico

Question 43

según el índice cintura/cadera, los tipos de distribución de grasa corporal que hay son (…)

Answer 43

superior o andoide, generalizada y inferior o ginoide