gastronomie Flashcards
1
Q
dụng cụ nhà bếp
xoong
A
ustensile
cocotte
2
Q
đội làm bếp
học việc
A
brigade de cuisine
commis/apprenti
3
Q
dao kéo dao nĩa đĩa ly
A
couverts couteau fourchette assiette verre
4
Q
chảo
chảo sâu
tay cầm
muỗng
A
une poêle
une casserole
un manche
une louche
5
Q
nồi
nồi áp suất
nắp, vung
A
une cocotte/un faitout
une cocotte-minute
un couvercle
6
Q
máy xay cà phê máy pha cà phê máy xay, trộn máy trộn cầm tay máy nướng bánh
A
un moulin à café une cafetière électrique un mixeur un batteur un grille-pain
7
Q
cái đánh trứng
gậy lăn bột
cân
khuôn bánh
A
un fouet
un rouleau à pâtisserie
une balance
un moule à gâteau
8
Q
rổ rá thớt siêu nước dụng cụ mởhộp dụng cụ vắt cam
A
une passoire une planche à découper une bouilloire un ouvre-boîte un presse-agrumes
9
Q
khay
khay (đựng thịt, cá,..)
bát đựng salad
bát đựng súp
A
un plateau
un plat (à viande, à poisson,…)
un saladier
un soupière
10
Q
giới thiệu
đặt món
nhận đơn
A
recommander qqch à qqn=conseiller
commander qqch
>< prendre un commande
11
Q
khai vị món chính tráng miệng món ăn theo ngày combo
A
l'entrée le plat le dessert le plat du jour les formules
12
Q
đặt phòng phục vụ tính tiền để lại tiền boa cách trả tiền trả bằng thẻ trả bằng tiền mặt trả bằng séc
A
faire une réservation le serveur/la serveuse demander l'addition laisser un pourboire le mode de paiement payer en carte payer en espèces payer en chèque
13
Q
khăn bộ dao dĩa thìa ly dùng để uống champagne wc sự chín rất tái tái vừa chín chín kĩ nước có ga>
A
la serviette les couverts la (petite) cuillère une coupe les toilettes la cuisson bleu saignant a point bien cuit l'eau gazeuse>
14
Q
kẹp tôm cua tôm tôm hùm tôm rồng cua
A
une pince à crustacés une crevette une langouste un homard un crabe
15
Q
khăn trải bàn
bình nước
thùng chứa
giỏ không quai
A
une nappe
une carafe
un récipient
une bourriche (un panier sans anse)
16
Q
nhím biển
mực
bạch tuộc
sò điệp
A
oursin
calamar
poulpe
coquille
