Functies macronutriënten

Question 1

Vetten

Answer 1

Levert energie
Beschermen van organen
Vet levert essentiële vetzuren
Onderdeel van cel(membraan) en DNA
Geven een beschermlaag voor je neuronen (melinen)
Vet levert oplosbare vitamines
Overschot aan vet wordt opgeslagen als lichaamsvet

Question 2

Eiwitten

Answer 2

Opbouw celstructuur
Aanmaak hormonen (bijv. insuline) 
Transport in bloed en membranen
Neurotransmitters
Lichaamsgroei (bouwstof)
Stolling (Doormiddel van fibrine)
Enzymen
Onderhoud spier- en orgaanstelsel
Immuunsysteem 
Antilichamen 
Reguleren vochtbalans 
Bewaken zuur-base evenwicht (ze dienen hier als buffers)
Lipoproteīnen (Vervoeren vet en cholesterol in bloed)
Energie (Als het nodig is gebruikt het lichaam eiwitten voor energie of om glucose te maken)

Question 3

Koolhydraten

Answer 3

• Koolhydraten leveren ongeveer 50% van de energie die je nodig hebt;
• Glucose levert energie voor de hersenen en andere zenuwcellen;
• Glucose is nodig voor ontwikkeling van de rode bloedcellen.