Fordøyelsessystemet

Question 1

Hva skjer i munnhulen?

Answer 1

Fortenner biter passende biter av mat
Spyttkjertlene gir fra seg spytt, som inneholder enzymet amylase, og et basisk stoff som kalles Hydrogenkarbonation.
Jeksler moser maten så den får en større overflate, fordi enzymer bare bryter ned karbohydrater på overflaten
Tunga elter maten og fører den bak i svelget når den er blandet med spytt

Question 2

Amylase

Answer 2

Enzym som finnes i spytt og spalter stivelse til mindre molekyler

Question 3

Hydrogenkarbonationer

Answer 3

Basisk stoff som finnes i spytt og beskytter tennene fra sure stoffer og bakterier

Question 4

Strupelokk

Answer 4

Lukkes av en refleks, for å hindre at mat kommer ned i luftrøret, og heller går ned i spiserøret hvor det blir ført videre av sammentrekninger i ringmusklene rundt spiserøret.

Question 5

Hva skjer i magesekken?

Answer 5

Kjertler i slimhinnen gir fra seg magesaft
Magesekkens muskler elter maten
Når maten nederst i magesekken er som en tynn velling, åpnes mageporten og maten dyttes videre av sammentrekninger i magemusklene.

Question 6

Hva inneholder magesaft, og hva er innholdets funksjon?

Answer 6

Saltsyre (pH 2) Bryter ned maten
Enzymet pepsin, bryter ned muskelvev i maten vi spiser, er bare aktivt i sure forhold
Mucin (Slimlag), beskytter magesekken fra saltsyren og bakterier

Question 7

Hva gjør leveren og bukspyttkjertelen?

Answer 7

Leveren produserer et gulgrønt stoff som kalles galle. Det lagres i galleblæren rett under leveren og sendes ut når maten når tolvfingertarmen. Den gjør at fett deles opp i mindre biter så det kan lettere brytes ned av enzymer.
Bukspyttkjertelen produserer bukspytt, som inneholder fordøyelsesenzymer (Bryter ned fett, proteiner og karbohydrater) og hydrogenkarbonat (regulerer det sure innholdet fra magesekken)

Galle og spytt går ut gjennom en felles utførselsgang til tolvfingertarmen.

Question 8

Hva skjer i tolvfingertarmen?

Answer 8

• Galle og bukspytt tilføres. Karbohydrater brytes ned av fordøyelsesenzymer i to trinn: Poly->di og di->mono.
• Proteiner: Brutt ned av pepsin til polypeptider i magesekken, og nå videre til aminosyrer.
• Enzymer kalt lipaser bryter ned trigylserider ved at de spalter av fettsyrene.
• Fett er ikke vannløselig så det vil klumpe seg i store fettdråper, som gallen deler opp.

Question 9

Hva skjer i tynntarmen?

Answer 9

Det største opptaket av næringsstoffer.
Monosakkarider, korte fettsyrer og aminosyrer transporteres over tarmslimhinnen til blodårene.
Lengre fettsyrer transporteres over tarmslimhinnen og over til lymfeårene, som senere transporterer de til blodårene.

Question 10

Hva skjer i tykktarmen og endetarmen?

Answer 10

Tykktarmen inneholder 100 milliarder bakterier pr. ml tarminnhold, som lever av å bryte ned fibre (Cellulose). Bakteriene produserer tarmgass og K-vitamin som beskytter tarmen mot sykdomsfremkallende bakterier.

Tykktarmen tar opp vann fra tarminnholdet.
Maten lagres i endetarmen hvor den ligger til vi går på do.

Question 11

Hvor er blindtarmen?

Answer 11

Starten på tykktarmen.

Question 12

Hvor blir fett brutt ned/tatt inn?

Answer 12

Fett:
Tolvfingertarm:
- Enzymer bryter ned Triglyserider til glyserol og fettsyrer
Tynntarm:
- Store fettsyrer blir tatt opp til lymfeårene og senere til blodårene. Små fettsyrer og glyserol blir tatt opp over slimhinnen og inn til blodårene.

Question 13

Hvor blir proteiner brutt ned/tatt inn

Answer 13

Proteiner:
Magesekken:
- Pepsin spalter proteiner til polypeptider
Tolvfingertarm:
- Bukspytt spalter proteiner til aminosyrer
Tynntarm:
- Aminosyrer blir tatt opp over slimhinnen og inn til blodårene

Question 14

Hvor blir karbohydrater brutt ned/tatt inn?

Answer 14

Karbohydrater:
Munnhulen:
-En del av stivelsen brytes ned via amylase
Tolvfingertarm:
- Enzymer fra bukspytt bryter ned poly->di og di->mono
Tynntarm:
Monosakkaridene blir tatt opp over slimhinnen til blodet