Fall 25:3 Flashcards
Vilka olika smaker kan hjärnan uppfatta?
Hjärnan kan känna fem följande smaker Sött Surt Umani Beskt Salt
Hur byggs en smaklök upp?
De har en rundad struktur (som en lök)
Inuti ligger smakreceptorcellerna
Utåt mot munhålan finns en liten öppning, en smakpor, i smaklöken
Det är här smaken kommer in till smakcellerna
I botten på smaklöken kommer nervfibrerna in och tar kontakt med smakcellerna genom sina axoner
Vad är smakceller?
Ute apikala smaklöken sitter mikrovilli, där sitter själva receptorn för smaken
Smakcellerna är relativt utsatta och byts därför ut hela tiden
De har en omsättning på en till två veckor
De nybildas från basalceller som ligger basalt i smaklöken
Dessa är inga nervceller, utan celler med receptorer
Hur kan vi känna en smak?
En enskild smakcell uttrycker bara receptorer för en typ av smak
Antingen salt, surt eller bitter, med mera
Signalerna fortleds av axoner som var och en leder signaler från en typ av smakcell
Detta beskrivs som labeled lines
Hur översätts smaker via jonkanaler? Och vilka smaker gäller det?
När det gäller salt och surt så sker transduktionen genom jonkanaler
Salt innehåller natrium = därmed sker transuktionen med natriumkanaler
Surt Vätekänslig TRP-kanal Vätejoner kommer finnas när det är surt Det kommer bli mer vätejoner på utsidan än insidan Detta gör att vätejoner kan strömma in Detta ger en depolarisering av axoner
Amiloridekänslig natriumkanal
Vidare förlopp är samma sak som ovan
Jonkanal smakreceptorer (salt och surt) frisätter serotonin som då aktiverar axon
Hur översätts smaker via G-proteinkoppling?
G-proteinkopplade smakreceptorer (sött, beskt och umani) frisätter ATP som då aktiverar axonen
Hur leds smakerna från receptorerna upp till hjärnstammen?
Tre stycken nerver leder signaler från smaklökarna in till hjärnstammen
Nervus facialis (kranialnerv VII) De främre två tredjedelarna av tungan
Nervus glossopharyngeus (kranialnerv IX) Den bakre tredjedelarna av tungan
Nervus vagus (kranialnerv X) Toppen av larynx
Alla ovanstående nerver har sina nervcellskroppar i nucleus tractus solitarius (en lång sträckt kärna)
Hur leds egentligen smaken från smakreceptor via n. facialis?
Trigeminusnerven → n. mandibularis → n. lingualis
N. lingualis samlar upp signalerna från smaklökarna i främre delen av tungan
Dessa signaler går sedan via en grenen chorda tympani
Chorda tympani går sedan till n. facialis
Detta är ett exempel på hur en nervgren hoppar från en nervgren till en annan
Hur leds signalerina från hjärnstammen till hjärnan?
Alla ovanstående nerver har sina nervcellskroppar i nucleus tractus solitarius (en lång sträckt kärna)
Denna sträcker sig genom hela medulla oblongata
De går in till den övre delen av NTS
Resten av kärnan är inblandad i n. vagus
80% parasympatisk nerv, 20% sensorisk nerv
Hjärta, luftvägarna och GI-kanalen
Alla sensoriska smakintryck till NTS går till samma sida = det är ipsilateralt
Det sker ingen överkorsning
Detta gäller både smaksinnet och annan sensorik i munnen
Från NTS leds signalerna vidare till thalamus, till en kärna som kallas VMb
Från VMb leds det sedan till smakcortex i insula
Men även till smakkortex i frontala operculum
Hur tolkar insula smaken?
Insula
Ger en karta över olika smaker, vilka smaker som fås
Från insula går smaksignalerna vidare till:
Orbitofrontalkortex Detta står för den hedoniska upplevelsen om mat Vad de olika smakerna betyder Vad vi faktiskt tycker om maten Är den god? Smakar den illa?
Amygdala
Amygdala står för uppfattningen om maten är farlig eller inte
Exempelvis smakar dåliga bakterier äckligt
Detta är inprogrammerat för att vi inte ska äta det
Vilka olika delar ingår i luktsystemet?
Regio olfactorio
Består av en kvadratcentimeter stort området i över delen av luktslemhinnan (regio olfactorio)
Varför sniffar man för att känna lukt bättre?
Vid normal inandning passerar luften rakt förbi in i luftvägarna
När man sniffar drar man istället upp luktmolekylerna i luktslemhinnan
Fila olfactoria
I regio factorio finns massor utav tunna nervbuntar
Dessa utgör tillsammans kranialnerv I, n. olfactorius
Lamina cribosa
Dessa går upp genom lamina cribosa
Lamina cribosa är en del av os ethmoidale med massor av hål inuti
Bulbus olfactorius
Fila olfactorio samlas i en klump som kallas bulbus olfactorius
Signalerna leds sedan från bulbus olfactorius vidare till hjärnan i en gång som kallas tractus olfactorius
Vilka viktiga delar bygger upp luktslemhinnan?
Cilier
Liknar dendriter
Det är här luktrceptormolekylerna sitter
De fäster sedan i en liten utbuktning, olfactory knoben
Axoner
Apikalt har vi tunna axoner som sträcker sig upp och går genom lamina cribosa
Hur går lukttransduktion till?
Det är samma förlopp i alla luktreceptorceller
Det enda som skiljer dem åt är luktreceptorn
Luktämnet kopplar till receptorer som är G-proteimkopplade (GOLF = G-olfactory)
G-proteinet lossnar, åker iväg och binder till adenylate cyclase
Adenylate cyclase bildar cAMP från ATP
cAMP binder till en cAMP-gated jonkanal
Detta släpper in natrium och kalcium
Detta ger en depolarisering inuti luktcellen
Signalen leds sedan vidare genom axon
Hur sjutton kan vi känna så många olika lukter?
Hos människa ges alla 400 luktreceptorer av ungefär 400 funktionella gener
Olika luktreceptorer kan aktiveras av flera olika luktämnen
Det är inte så att en luktreceptor bara kan aktiveras av ett luktämnen
Om man sedan kombinerar detta med vad som händer i luktkortex ser man att det blir ett mönster av aktivering runt luktcellen när man känner en viss lukt
Tar man ett annat luktämne ser man ett annat mönster
Det kan egentligen bli oändligt med mönster och därmed luktupplevelser
Vilka viktiga delar består bulbos olfactorius utav?
Glomeruli
När axonerna går in i bulbus olfactorius så går de ihop i glomeruli
De är så pass stora att man kan se dem med blotta ögat
Varje glomeruli innehåller axoner från 25000 olika luktreceptorceller
Mitralceller
Axoner från dessa glomeruli går sedan till 25 mitralceller
Mitralceller viktigast i sammanhanget, eftersom de är dem som har axoner som går till hjärnan
