Examen 2: Lipides Flashcards
Les lipides sont-ils solubles ou insoluble dans l’eau? dans les solvants organiques?
Peu solubles dans l’eau
Solubles dans les solvants organiques (benzène, éther, alcool, etc.)
Vrai ou faux?
Les lipides sont soit strictement hydrophobes (absence d’atomes polarisants)
soit amphiphiles (à la fois hydrophobes et hydrophiles!)
.
Quel est le point commun des lipides?
Au niveau métabolique: construit à partir de 2 unités de Carbones (acétate) ou de 5C (isoprène, lui-même issu de l’acétate)
Vrai ou faux?
Les lipides sont tous issu de l’acétate nommé acétyl-coA.
VRAI
Quelle est la classification des lipides?
- Acide gras (AG): chaîne aliphatique
- Cérides: alcool +AG
- Triacylglycérol (TAG) ou triglycéride: 3 AG + Glycérol
(trialcool) - Glycérophospholipides: 2 AG + 1 glycérol + 1 PO4 lié à
un alcool - Sphingolipide: Sphingosine (alcool) + AG + X ( H:
céramide, Phosphate-alcool (sphingomyéline),
monosaccharide (cérébrosides), oligosaccharide
(gangliosides) - Isopénoïdes: terpène, stéroïde (stérol et dérivés)
Que signifie aliphatique?
(hydrocarboné de 4 carbones au moins)
Les cires, les graisses, les TAG et les stérols sont quel type de lipide?
lipides simples
Quels sont les lipides complexes?
Contiennent en plus du C, O, H du P, N et S
Les cérébrosides et gangliosides peuvent être regroupés sous quel nom?
Sphingoglycolipides (renferment des glucides)
Est-ce que les isoprénoïdes sont saponifiables (hydrolysables en milieu alcalin en leur AG et alcools constitutifs)?
NON: insaponifiables
Est-ce que les lipides sont saponifiables?
Oui, sont hydrolysables en milieu alcalin en leur AG et alcools constitutifs
Qu’est-ce que la saponification?
Ester + ion hydroxyde => ion carboxylate + alcool
Fonctions des lipides?
L: Lipos I: isolation P: Précurseur IDE: Ils Donnent de l'Énergie S: Structure
Quel est la forme intracellulaire des AG?
TAG
Vrai ou faux?
Les sphingolipides sont des constituants majeurs des membranes cellulaires.
Vrai
Les AG plasmatiques sont transportés comment?
par l’albumine
Vrai ou faux?
Le plus souvent, les AG sont estérifiés à des alcools (tels que glycérol, sphingosine, cholestérol…) pour donner d’autres lipides
vrai
Quel est le plus petit des acides gras?
Acide butyrique (odeur de beurre rance ou celle des aisselles)
Quel est le plus gras des AG?
Acide laccéroïque (C32)
La plupart des AG naturels ont de combien à combien d’atomes de C?
14 à 24 atomes de C
Quel est l’autre nom d’acide dodécanoïque?
Acide Laurique
Quel est l’autre nom d’acide hexadécanoïque?
Acide palmitique
Quel est l’autre nom d’acide octadécanoïque?
Acide stéarique
Quel est l’autre nom d’acide eicosanoïque?
Acide arachidique
Les AG saturés ont combien de doubles liaisons?
ZÉRO: 0 insat.
Les AG insaturés ont combien de doubles liaisons?
1 ou plus
En règle général, les doubles liaisons des AG naturels sont en configuration…..
cis
Comment appelle-t-on la formation où il y a 2 doubles liaisons consécutives séparées par 1 seul carbone?
Position malonique
Nomenclature :
ex: 18:3(9,12,15)
18 carbones
3 doubles liaisons en position 9, 12, 15
On commence TJRS en comptant à partir du ‘‘C’’ du côté du groupe carboxyle!
!
Les ‘‘w’’ (omega) se comptent à partir de la queue (pas comme le compte des carbones qui commencent du côté du COOH) c’est de l’autre côté! et c’est où il y a une double liaison! :)
Pour carbone alpha, c’est le premier à côté du carbone faisant partie du COOH (dans l’fond: C2)
beta: C3
delta: C4
Les w3 sont bons pour le coeur et le cerveau!!
!
Quels sont les AG essentiels?
Ac. linoléique et alpha-linolénique
De quoi provient l’ac. docosahexaénoïque? Et où en retrouve-t-on?
Synthétisé à partir de l’ac. alpha-linolénique
Présent en forte conc. dans rétine, cortex cérébral, testicule& sperme
DHA important pour quoi?
Développement du cerveau et de la rétine
Vrai ou faux?
Les ac. gras essentiels sont le point de départ de la synthèse d’un certain nombre d’autres ac. gras insaturés.
vrai
Quel est le danger des acides gras trans insaturé contenus dans les graisses végétales partiellement hydrogénées (ex: margarine)?
Augmente LDL et baisse le HDL
Les ac. gras trans polyinsaturés n’ont pas l’activité biologique des AG essentiels!
:)
De quoi dépend le point de fusion des AG?
Nombre de carbones
Degré d’insaturation
Si nombre de carbones augmente, le point de fusion …..
AUGMENTE
Si nombre d’insaturations augmente, le point de fusion…..
diminue,
car quand moins d’insaturations, les molécules peuvent se coller plus facile = aug. point fusion, mais si bcp d’insat. les mlécules se collent moins bien = diminue pt fusion!
Quels sont les principaux AG chez les animaux?
Acide oléique
Acide stéarique
Acide palmitique
Quels sont les principaux AG chez les mammmifères?
Acide linoléique
Acide alpha-linolénique
Quelle est la fonction des triacylglycérols?
Réserve d’énergie importante!
À 37 degrés celcius, les TAG à longue chaîne sont sous quelle forme?
Solide
À 37 degrés celcius, les TAG à courtes chaînes sont sous quelle forme?
liquide
Quelle est la forme de stockage des TAG dans une cellule?
sous forme de gouttelettes de lipide souvent près des mitochondries
Quelle est la forme de stockage des TAG dans les tissus?
Sous forme de tissu adipeux (adipocytes)
Quel est le rôle de la Lipase pancréatique?
Hydrolyse les TAG en position C1 et C3
en monoacylglycérol (polaire) et 2 AG
Les lipases et phospholipases pancréatiques sont synthétisées sous quelle forme?
Forme zymogènes
La lipase pancréatique peut-elle être active seule?
NON: elle a besoin d’une colipase et de Ca2+
La lipase pancréatique a BESOIN de quoi pour être active?
D’une Colipase et de Ca2+
Vrai ou faux?
Il faut des sels biliaires pour émulsifier les TAG.
VRAI
Les sels biliaires sont des dérivés amphipathiques du Cholestérol
Dans les glycérophospholipides, l’AG en C1 est insaturé/saturé?
celui en C2 est insaturé/saturé?
Qu’a de spécial le C3?
C1: saturé C2: insaturé C3: Le phosphate est lié d'ordinaire au C3 par un lien ester et l'autre lien ester avec l'alcool d'un autre radical X! Dans l'fond, pour C3: C3- P- HOX HOX peut être: PE, PC, PS, PI, PG
Combien y-a-t-il d’espère de PC dans les membranes des GR?
21 espèces
Qu’est-ce que le céramide?
1 AG lié par lien amide en C2
1 groupe vinyle en C3
1 Oh en C1 et C3
Les sphingolipides sont formés à partir de quoi?
du céramide
Qu’est-ce que la sphingomyéline?
Céramide lié par 1 lien ester à la phosphorylcholine (PC) ou phosphoryléthanolamine (PE)
Qu’est-ce que les sphingoglycolipides?
Céramides liés par 1 lien O-glycosidique à 1 ou plusieurs sucres pour former les sphingoglycolipides (cérébrosides et gangliosides)
Surtout présent dans SNC
Où retrouve-t-on particulièrement les sphingoglycolipides?
Dans SNC
Qu’est-ce que le Cérébroside?
le monosaccharides en C1 est du galactose
Qu’est-ce que le ganglioside?
Oligosaccharide caractérisé par la présence d’acide neuraminique N-acétylé (NANA) ou N-glycosylé
- Constituant des Ag (antigène)
- Récepteur à la toxine du Choléra
Quelle est la différence entre la sphingosine et la sphingomyéline?
Sphingomyéline c’est une sphingosine avec en ajout un PC
Quels sont les points commun des stéroïdes et des terpènes?
- Peu solubles dans l’eau, mais solubles dans les solvants
organiques - Ne sont pas liés à des AG (saug les stérols)
- Structure de base: dérivé de l’isoprène
- Possibilité de polymérisation de l’isoprène jusqu’à 20 000 unités
Quels sont les types d’isoprénoïdes?
Terpènes
Stéroïdes
Qu’est-ce que Naphtoquinones?
Vitamine K comme coagulation en Allemand
Qu’est-ce que Tocophérols?
Vitamines E : fErtilité
Stérol: 1 groupe Oh sur 3e Carbone!
On en commun le cyclopentanoperhydrophénanthrène (ou stérane) qui veut dire saturé de partout!
Si Stérols + liaison ester avec des AG =>
Stérides
Si Stérols + liaison O-osidique avec d’autres molécules (ex: glucides surtout) =>
Hétérosides
Cholestérol: Absent chez les procaryotes!
Possède un Oh sur C3!essentiel pour les membranes biologiques (module la fluidité)
Quels sont les types d’eicosanoïdes?
Prostaglandines
Thromboxanes
Leucotriènes
Les eicosanoïdes sont des dérivés de quels acide?
Acide arachidonique
La prostaglandine synthase a quel type d’activité?
Cyclooxygénase et hydroperoxydase
L’aspirine et l’ibuprophrène agissent sur quoi?
la cyclooxygénase
Est-ce que l’acétaminophène est un anti-inflammatoire?
NON
Quel est le rôle des prostaglandines?
Régulation pression sanguine
Déclenche travail de l’accouchement (PGE2)
Rôle déclenchement fièvre et inflammation
Sensibilité douloureuse, inflammation, fièvre, odème
Quel est le rôle des Thromboxanes?
Coagulation
Contraction muscles lisses des artérioles
Quel est le rôle des prostacyclines?
Empêche coagulation
Effet vasodilatateur
Quel est le rôle des leucotriènes A4?
Réponse allergique lente
Bronchoconstriction (parfois mortelle)
Peut survenir après vaccin
Quel est l’action de l’acide acétylsalicylique et de l’ibuprophène?
Anti-inflammatoire Analgésique Antipyrétique (contre la fièvre) Anti-plaquettaire PAR INHIBITION DE LA CYCLOOXYGÉNASE
Quels sont les inhibiteurs de la phospholipase A2?
Glucocorticoïdes (Cortisol, cortisone)
Prostaglandines et thromboxanes de la série 3
Quels sont les inhibiteurs de la cyclo-oxygénase?
AAS (Acide acétylsalicylique: Aspirine)
Indométhacine (Indocid)
Ibuprofène (advil)
Inhibiteur de la tromboxane synthase des plaquettes?
Imidazole
Quels sont les vitamines liposolubles?
A, D, E, K
vitamine: cycle + chaîne hydrocarbonée
Si, dans une bicouche lipidique, il y a présence de PC (phosphatidylcholine), on dit qu’elle a un caractère……
caractère ionisé
Tête polaire
Queue non polaire
.
En mettant les médicament dans un liposomes, ça réduit leur toxicité pour les cellules saines. Pourquoi?
Car les liposomes circulant se concentrent là où la circulation sanguine est intense. Ex: tumeur solide, sites inflammation
Quel autre nom donne-t-on à la diffusion transversale dans la bicouche lipidique?
Flip-Flop
Culbute
Est-ce que la diffusion transversale dans la bicouche lipidique est rapide?
NON, très lente!
À basse température, la bicouche est à l’état de ….
de Gel: Augmentation de l’épaisseur de la bicouche
À haute température…
Augmentation de la fluidité: diminution de l’épaisseur de la bicouche
Si on veut changer la fluidité de la membrane chez les bactérie, on joue avec quoi?
Conc. AG: Température augmente = nbr AG saturé augmente, donc moins fluide
Si on veut changer la fluidité de la membrane chez les hommes et les animaux, on joue avec quoi?
Conc. cholestérol:
Est-ce que les ions tels que Na+ et K+ peuvent traverser la barrière de perméabilité sélective de la membrane?
Oui, mais très lentement
Est-ce que les moécules chargées traversent la membrane?
NON, à part Na+ et K+ très lentement
Qu’est-ce que l’ouabaïne?
Inhibiteur de la pompe Na+/K+
Qu’a besoin de spécial la ouabaïne pour être active?
n’est efficace que lorsqu’elle se trouve à l’EXTÉRIEUR de la cellules
l’ATP doit être présent à _____ de la cellule pour l’activer.
l’intérieur
Les chaînes d’oligosaccharides des glycoprotéines et des glycolipides sont situées du côté (intracellulaire/extracelluaire) ______________ de la membrane.
du côté extracellulaire seulement
sont incapables de migrer vers l’intérieur
Quelle est l’épaisseur de la bicouche sans protéine?
5-6 nm
Épaisseur de la bicouche en présence de protéines?
6-10 nm
Le déplacement des petites molécules chargées et d’ions se fait par quel type de transport?
Diffusion facilitée (trasporteurs protéiques) Transport actif (primaire et secondaire)
Le transport de macromolécule se fait par…..
exocytose / endocytose
Avec les vannes, on suit toujours le sens du gradient de conc. décroissant (du + concentré vers le moins)
.
Qu’est-ce que des vannes antiport? et quel autre nom leur donne-t-on?
Contre-transporteurs
transport en sens inverse de 2 molécules différentes
Pomper Na+ hors de la cellule
K+ en dedans de la cellule
.
Qu’est-ce que la diffusion facilitée?
Dans le même sens que la gradient de concentration
Qu’est-ce que transport actif?
- Dans sens inverse (croissant) du gradient de
concentration - Besoin d’un transporteur protéique
Qu’est-ce que transport actif primaire (direct)?
Besoin d’ATP
Qu’est-ce que transport actif secondaire (indirect)?
Selon le gradient de concentration de une, va induire le déplacement de l’autre
ex: le H+ qui entraine le lactose avec lui!
Quelle enzyme assure le transport de glucose chez E. Coli (impliquant plusieurs enzymes)
PEP phosphotransférase
trasfert du phsphoryle de PEP à l’enzyme 1, puis la 2, puis la 3 et ensuite au glucose pour son transfert dans cytosol
Dans l’exocytose et l’endocytose, les vésicule sont tapissée de ….
clathrines
l’exocytose et l’endocytose sert à transporter quoi?
Macromolécules & molécules trop réactionnelles
