Étiquette nutritionnelle

Question 1

Quelles sont les 6 nouveautés des étiquettes nutritionnelles?

Answer 1

1. Taille des calories augmentée et ressort plus, souligner par un trait épais
2. Liste des minéraux préoccupants pour la santé publique (ex. K, Ca, Fe) est actualisée et les quantités sont en mg
3. La portion ressort plus et est similaires pour les aliments semblables
4. Valeurs quotidiennes sont actualisées
5. Nouveau % de la valeur quotidienne des sucres totaux
6. Nouvelle note complémentaire sur le % de la valeur quotidienne pour en faciliter l’interprétation

Question 2

Concernant la nouvelle note complémentaire sur le % de la valeur quotidienne:

• 5% et moins est considéré comme étant?
• 15 % et plus est considéré comme étant?

Answer 2

• peu

- beaucoup

Question 3

Que permet le % de la valeur quotidienne (VQ)? (3)

Answer 3

1. Permet de comparer plus facilement les aliments
2. Permet de vérifier si un aliment contient beaucoup ou peu d’un nutriment
3. Met en contexte la quantité de nutriment fournie

Question 4

Quelle est la nouveauté concertant la liste des ingrédients? Qu’est-ce que cela permet?

Answer 4

Les différents sucres sont regroupés entre ( ) à la suite du mot « sucre ». Cela permet aux consommateures de repérer toutes les sources de sucres ajoutées à un aliment

Question 5

V/F Concertant la liste des ingrédients…

• elle est obligatoire pour les aliments préemballés
• elle permet de savoir la présence d’un ingrédient allergène, non-désiré ou d’un nutriment en particulier

Answer 5

• Vrai

- Vrai

Question 6

Quel est l’ordre de présentation des ingrédients ?

Answer 6

Ordre décroissant selon le poids

Question 7

La modification de la portion indiquée implique quel type d’aliments?

Answer 7

Les aliments vendus en emballage de plusieurs portions

Question 8

V/F Sur les emballages de plusieurs portions, la portion indiquée sera le plus loin possible de la quantité de référence de l’aliment en question.

Answer 8

Faux, le plus près