Ethanol

Question 1

Comment digère-t-on l’éthanol

Answer 1

Pas de digestion. Absorbé direct

Question 2

Dans quel organe l’éthanol est absorbé, métabolisé et excrété?

Answer 2

Absorbé par estomac (20%) et intestin (80%)
Métabolisé par le foie (95%)
Excrété par peau, urine, haleine (5%)

Question 3

Quel est la voie normal de catabolisme de l’éthanol

Answer 3

Voie de l’ADH

Question 4

Qu’est ce que l’ADH

Answer 4

Enzyme: Alcool déshydrogénase

Question 5

Quel sont les deux enzymes pouvant être touché par une variation génétique dans le metabolisme de l’éthanol?

Answer 5

ADH et ALDH (Métabolisme accéléré ou ralentit de l’alcool)

Question 6

Comment nomme-t-on les métabolites de la voie de métabolisation de l’alcool et quelles enzymes sont impliquées?

Answer 6

Ethanol (alcool deshydrogénase) Acetaldéhyde (acetaldehyde déshydrogénase) Acétate

Question 7

Quelle conséquence de la présence de l’acetaldéhyde dans le corps? (4)

Answer 7

+production collagene (fibrose du foie)
+Peroxydation des lipides (stress oxydatif)
- reparation ADN (dommage structuraux des organelles)
Hyperglycémie

Question 8

Que provoque l’excès de NADH

Answer 8

Favorise la conversion de pyruvate en lactate (hyperlactidémie)
Baisse pH du sang (lactate est acide)
Favorise lipogénése: lipémie et stéatose
Hypoprot et hypoglycemie
\+collagene au foie (fibrose foie)

Question 9

Quel est la deuxieme voie de métabolisme de l’éthanol?

Answer 9

L’Induction des cytochrome p450

Question 10

Quel est le nom du cytochrome induit lors de consommation normal d’alcool

Answer 10

4A1

Question 11

Quel est le nom du cytochrome induit lors de consommation chronique d’alcool

Answer 11

2E1 (et 4A1

Question 12

Quel autre nom donne-t-on à la voie métabolique du 2E1?

Answer 12

Voie de MEOS

Question 13

Que veux dire MEOS?

Answer 13

Système d’oxydation d’ethanol au niveau microsomial

Question 14

Ou se fait l’oxydation de l’éthanol dans la voie de MEOS?

Answer 14

Reticulum endoplasmique

Question 15

Quel sont les conséquences de l’utilisation de la voie de MEOS?

Answer 15

Defaut de l’acetaldehyde
Production de ROS (espece oxygene reactif) = stress oxydatif = depletion glutation
Peroxydation lipidique
Hepatotoxine

Question 16

Quel est la conséquence de l’induction de cytochrome p450?

Answer 16

Accelere le metabolisme des medicaments

Question 17

Comment l’ethanol altere les voies metaboliques des macrronutriments?

Answer 17

Surproduction de NADH

Question 18

L’effet de l’éthanol sur le metabolisme des lipides?

Answer 18

Hyperlipémie (accumulation de NADH)= steatose

+VLDL, LDL, chylomicron

Question 19

L’effet de l’éthanol sur le metabolisme des glucides

Answer 19

Dénutri: inhibe neoglucogenese = hypoglycemie

Nourrit: secretion adrenaline = hyperglycemie

Question 20

L’effet de l’éthanol sur le metabolisme des protéines

Answer 20

Diminution de la synthese de transferrine, albumine et fibrinogene

Question 21

Quel est la consequence de l’éthanol sur les vitamines et mineraux

Answer 21

Diminue absorbtion: Folate, b1, b12, D
Favorise catabolisme: B6, C, retinol
Excrétion: magésium, zinc

Question 22

Comment explique-t-on la perte de poids chez les alcooliques chroniques

Answer 22

Ne s’ajoute pas au apport calorique, elle subtitut les macronutriment et augmentation de dépense énergétique par thermogénèse

Question 23

Quels sont les 3 etapes de l’atteinte hépatique?

Answer 23

Steatose
Hepatite
Cirrhose

Question 24

Quels sont les recommandations gouvernementales liées a l’alcool?

Answer 24

5% energie total ou 2 conso/jour