Estructura de las proteínas (conceptos) Flashcards
¿Cuáles son los niveles de organización de las proteínas?
Primaria, secundaria, supersecundaria, terciaria y cuaternaria
¿En qué consiste la estructura primaria?
Las cadenas polipeptídicas
Nos indica la identidad de los aminoácidos que forman la cadena peptídica
Estructura primaria
¿En qué consiste la estructura secundaria?
Orientación geométrica que adoptan las distintas regiones del esqueleto de la cadena
Tipos de estructura secundaria
Alfa hélice, B tira plegada, giro B, enrollamiento al azar
¿Qué parte del aminoácido determina la estructura secundaria que tomará?
La cadena lateral
¿Qué estabiliza al alfa hélice?
Los puentes de hidrógeno
¿Cuántos aminoácidos por vuelta posee el alfa hélice?
3.6
¿Cuáles son los aminoácidos que destruyen al alfa hélice?
Prolina, glicina, glutamato, triptófano y valina
¿De qué manera están unidas las láminas B?
Puentes de hidrógeno
¿Cuál es la manera más estable de la hoja B?
Antiparalela
¿Qué son los giros B?
Regiones de una cadena polipeptídica que inducen cambios abruptos en su dirección
¿Cuál es la función de los giros B?
Aparecen en la superficie de las proteínas interactuando con moléculas de agua, permitiendo unión entre varias proteínas
¿Qué aminoácidos componen a los giros B?
Prolina y glicina
¿Cómo surgen las estructuras secundarias?
Se producen por un empaquetamiento de las cadenas laterales de las cadenas estructurales de los elementos secundarios
¿Cómo se estabilizan las estructuras terciarias?
enlaces disulfuro, interacciones iónicas, puentes de hidrógeno
¿Cómo se le llama a las proteínas que no poseen una estructura terciaria?
Intrínsecamente desordenadas
¿Qué sucede cuando las proteínas se desnaturalizan?
Las proteínas se vuelven insolubles y forman precipitados
¿Dónde se encuentra la información necesaria para el correcto plegamiento de la proteína?
En la estructura primaria
¿Qué función tienen las chaperonas?
Envuelven a la proteína y evitan el plegamiento prematuro
¿Cómo se mantienen juntas las subunidades polipeptídicas en la estructura cuaternaria?
Por medio de interacciones no covalentes
¿Qué puede suceder si hay plegamiento erróneo de las proteínas?
Enfermedad amiloide, enfermedad por priones
¿Qué sucede en las enfermedades amiloides?
Hay acumulación de laminas B plegadas en fibrillas sin ramificar
Hay acumulación de nudos neurofibrilares dentro de las neuronas (proteínas tau anormal)
¿Cómo se forma el amiloide en la enfermedad de Parkinson?
A partir de la proteína a-sinucleína
¿Cuál es el agente causal de las encefalopatías espongiformes?
Los priones
¿Qué tipos de encefalopatías espongiformes existen?
Enfermedad de Creutzfedlt-Jakob, la enfermedad de las vacas locas
¿Cómo actúan los priones?
Convierten a las proteínas normales en la conformación patógena
¿Cómo se transforma la proteína en prión?
Cuando las alfa hélices de la proteína PrPc son reemplazadas por láminas B
