Érable rouge

Question 1

Quelle molécule est contenue dans les feuilles d’érable rouge, causant la toxicité chez les chevaux?

Answer 1

Gallotanins, qui seront hydrolysés par les entérocytes intestinales en acide gallique décarboxylé = pyrogallol

Question 2

Dans quelle période les concentrations en gallotanin sont les plus fortes?

Answer 2

En automne, dans les feuilles rouges! Même un mois après être tombées au sol, la concentration reste assez élevée

Question 3

Quels sont les dommages fait par l’acide gallique?

Answer 3

Dommages oxydatifs:
- oxydation de Fe2+ en Fe3+ = méthémoglobinémie
- formation de radicaux libres

Attaque les érythrocytes équins, via la membrane plasmatique et l’hémoglobine

Question 4

Pourquoi les équins sont aussi affectés par les dommages oxydatifs, surtout la méthémoglobinémie?

Answer 4

Parce qu’ils ont moins d’activité méthHb- réductase vu une déficience de la voie lactate-dépendante de réduction MetHb

Question 5

Quelle est la toxicocinétique de l’acide gallique?

Answer 5

• elle est ionisée dans l’intestin et le sang
• absorption saturable par les transporteurs MCT1 intestinaux
• elle a un faible volume de distribution
• l’élimination se fait via urinaire et biliaire ou conjugaison

Question 6

Quelle est la toxicocinétique du pyrogallol?

Answer 6

• polaire ou faiblement ionisé
• biodisponibilité orale + élevée que l’acide gallique
• distribution plus importante
• éliminé via conjugaison

Question 7

V ou F: le pyrogallol est un agent oxydatif plus fort que l’acide gallique

Answer 7

vrai

Question 8

Quelles sont les manifestations cliniques d’une intoxication aux feuilles d’érable rouge?

Answer 8

anémie hémolytique et méthémoglobinémie dans les 24-48h
- dépression, anorexie, déshydratation, dyspnée, muqueuses brunes/bleues, fièvre, tachycardie, urine brune, insuffisance rénale aigue

Question 9

Comment faire un diagnostic?

Answer 9

Via les SC
ensuite analyses sanguines = anémie +/- corps de Heinz et eccentrocytes, azotémie, hémoconcentration
sinon analyse urinaire = méthémoglobinémie, protéines

Question 10

Comment traiter?

Answer 10

• décontamination via charbon et lavage gastrique
• fluidothérapie
• AINS ou corticos
• vitamine C
• oxygénation

Question 11

Quel est le pronostic?

Answer 11

plus de 60% de mortalité dans les 3-6 jours
Grave dans les premiers 48h, bon après 3 jours de thérapie agressive

Question 12

Quelles pourraient être les séquelles possibles de cette intoxication?

Answer 12

fourbure ou colique, OF COURSE