Equipamentos & Ferramentas Flashcards
Tipos de Coqueteleiras (Shaker)
Cobbler shaker (o que emperrou a tampa) Boston shaker Parisian shaker (parece uma múmia)
Tipos de Mixing glass
Mixing glass (o que a Vera pensou que era um copo e depois disfarçou) Mini tin (o que eu uso em casa, de vidro, na coqueteleira de Boston) Gallone mixing glass (o mais alto, gordo com cintura mais fina e com uma haste e base parecido com uma taça)
Tipos de Strainer (filtros)
Hawthorne strainer (dois bracinhos e dois pesinhos) Julep strainer (parece uma colher toda furada) Antique hawthorne (igual o meu, com mola em volta)
Tipos de Misturadores
Bailarina -> sem nada na ponta; com macerador; com tridente Swizzle stick -> de madeira com 5 pesinhos (para pendurar chapéu, avental)
Como se chama os dosadores de medida?
Jigger
Como se chama em inglês o descascador?
Peeler Zester
Como se chama os espetos (que tem uma argola na ponta)?
Cocktail picks
Como se chama o picador de gelo?
- Pitchfork ice pick (o que tem 3 pontas) - Ice pick (de um lado um espeto e de outro um martelo) - Mallet e Lewis bag (saco de pano e um martelão de madeira) - Ice tapper