Equipamentos & Ferramentas Flashcards

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Q

Tipos de Coqueteleiras (Shaker)

A

Cobbler shaker (o que emperrou a tampa) Boston shaker Parisian shaker (parece uma múmia)

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Q

Tipos de Mixing glass

A

Mixing glass (o que a Vera pensou que era um copo e depois disfarçou) Mini tin (o que eu uso em casa, de vidro, na coqueteleira de Boston) Gallone mixing glass (o mais alto, gordo com cintura mais fina e com uma haste e base parecido com uma taça)

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Q

Tipos de Strainer (filtros)

A

Hawthorne strainer (dois bracinhos e dois pesinhos) Julep strainer (parece uma colher toda furada) Antique hawthorne (igual o meu, com mola em volta)

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Q

Tipos de Misturadores

A

Bailarina -> sem nada na ponta; com macerador; com tridente Swizzle stick -> de madeira com 5 pesinhos (para pendurar chapéu, avental)

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Q

Como se chama os dosadores de medida?

A

Jigger

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6
Q

Como se chama em inglês o descascador?

A

Peeler Zester

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7
Q

Como se chama os espetos (que tem uma argola na ponta)?

A

Cocktail picks

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8
Q

Como se chama o picador de gelo?

A
  • Pitchfork ice pick (o que tem 3 pontas) - Ice pick (de um lado um espeto e de outro um martelo) - Mallet e Lewis bag (saco de pano e um martelão de madeira) - Ice tapper
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