Énergie Flashcards
Quelle est la production nette d’ATP de…
- Glucides?
- Lipides?
- Protéines?
Glucides = 32 ATP
Lipides = 146 ATP
Protéines = 28,8 ATP
Quel est le rôle du glycogène hépatique?
Entreposage du glucose
et
Maintien glycémie (produit glucose libre)
Quel est le rôle du glycogène musculaire?
Glycolyse au niveau des muscles (fournit énergie aux muscles sous forme de glucose-6-P)
*Ne joue pas sur glycémie
Le cerveau utilise quels substrats énergétiques?
- Glucose
- Corps cétoniques (jeûne)
Les globules rouges utilisent quels substrats énergétiques?
-Glucose (en pyruvate ou lactate)
Le foie utilise quels substrats énergétiques?
- Résidus d’acides aminés
- Acides gras libres
- Glucose
Les muscles utilisent quels substrats énergétiques?
- Glucose, glycogène
- Acides gras
Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lors d’un jeûne nocturne?
Glucides
- Glycogénolyse
- Un peu de néoglucogenèse
Lipides
-Lipolyse
Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lorsque l’on est nourri?
- Glycogenèse (glucides)
- Lipogenèse (lipides)
- Protéogenèse (protéines)
Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lors d’un jeûne >24h et >2-3 jours?
Glucides
- baisse utilisation tissulaire de glucose
- néoglucogenèse
Lipides
- lipolyse
- production corps cétoniques
Protéines
-protéolyse
Quels sont les % des composantes de la dépense énergétique totale?
- Métabolisme de base (75-80%)
- Thermogenèse à l’exercice (15-30%)
- Thermogenèse alimentaire (5-10%)
Quand doit-être mesuré le métabolisme basal d’un individu?
- Au réveil, après 12h de jeûne
- Couché, immobile
- t° ambiante 18-20°C
À quoi correspond le métabolisme de sommeil et de repos selon le Mbasal?
Métabolisme de sommeil
-5-10% de moins que MB
Métabolisme de repos
-10-20% plus élevé que MB
Quelles sont les méthodes pour évaluer le MBasal d’un individu?
Rigoureuse
- calorimétrie
- eau doublement marquée
Moins rigoureuse
-équations
Parmi les facteurs pouvant faire varier le métabolisme de base, lequel n’a pas vraiment d’influence?
État mental
Le climat froid et l’altitude élevée ont quel effet sur le MBasal?
Augmentent MB
Comment les hormones thyroïdiennes modifient-elles le MBasal?
T3 et T4 activent la lipolyse et glycolyse
Quelle est la thermogenèse alimentaire obligatoire?
- présente chez tout le monde
- associée à : digestion, absorption, excrétion
- stimulée par ingestion d’aliments
- protéines > glucides > lipides
Quelle est la thermogenèse alimentaire facultative?
- présente chez certains
- associée à : graisse brune
- stimulée par froid
Que représente la thermogenèse alimentaire?
Dépense énergétique non associée à un travail musculaire
Quel est le % de thermogenèse alimentaire globale des protéines, glucides et lipides?
Protéines = 25%
Glucides = 2-7%
Lipides = 0-5%
(sauf lipogenèse de novo = 25%)
Où est localisée la graisse brune?
Régions cervicale(cerveau) et thoracique
Quel est un composant cellulaire important de la graisse brune?
Mitochondries
Quelle protéine est très présente sur les mitochondries de la graisse brune?
UCPs (uncoupling proteins)
Que fait les UCPs pour augmenter la dépense énergétique liée à la thermogenèse alimentaire facultative (graisse brune)?
1- captent protons lors de la phosphorylation oxydative
2- utilise les protons pour produire chaleur
À quelles température la thermorégulation du corps est nulle (n’augmente pas dépense énergétique)?
Entre 24-27°C
À quelles températures la thermorégulation du corps augmente le métabolisme de 2-5%?
- Moins de 20-22°C
- Plus de 28-30°C
À quoi correspond la dépense post-activité physique?
14% de l’énergie dépensée pendant l’exercice
exercice intense et prolongé 90min
Quels sont les substrats utilisés par le muscle?
Repos = acides gras
Exercice léger = acides gras
Exercice intense, courte durée = glycolyse anaérobique
Exercice intense, longue durée = glycolyse aérobique, puis lipolyse
Que mesure la calorimétrie directe?
Mesure du dégagement de chaleur
Que mesure la calorimétrie indirecte?
Mesure la quantité d’O2 inspiré et de CO2 expirée
= Quotient respiratoire (CO2 / O2)
À quoi est associé un quotient respiratoire de…
0,7 ? 0,8 ? 0,85 ? 1,0 ? > 1,0 ?
0,7 = lipolyse
0,8 = oxydation a.a.
0,85 = utilisation mixte substrats
1,0 = oxydation glucides
> 1,0 = lipogenèse
À quoi correspond le DÉT?
Dépense énergétique totale
= MB x NAP (niveau d’activité physique)
Pour le DÉT, il y a une équation particulière pour les individu ayant un IMC supérieur à ___?
IMC > 25
Quels sont les 2 types d’accumulation de tissu adipeux?
-En grosseur
= hypertrophie adipocytaire
(rend l’adipocyte dysfonctionnel à la longue)
-En nombre
= hyperplasie adipocytaire
(se fait chez enfants seulement, plus difficile de perdre du gras une fois adulte)
Comment le tissu adipeux devient-il dysfonctionnel?
Infiltration de macrophages qui affectent les organes du corps
Quelles sont les conséquences d’un tissu inflammé ou résistant à l’insuline?
Hausse risque maladies cardiovasculaire + DBT2
*inflammation affecte le foie
Quels sont les 2 facteurs à considérer lors d’un déficit chronique en énergie?
IMC et niveau d’activité physique
IMC de 17-18,4 correspond à quel type de déficit chronique en énergie?
Et un IMC de 16-17?
Et un IMC < 16?
IMC 17-18,4 = DCE léger (normal si NAP > 1,4)
IMC 16-17 = DCE modéré (léger si NAP > 1,4)
IMC < 16 = DCE sévère
Dans quels cas faut-il utilisé le poids corrigé pour les calculs?
Pour les DCE léger, modéré et sévère
*donc pas seulement si IMC < 18,5 (si IMC 17-18,4 mais individu a un NAP > 1,4 on prend poids réel)
Comment se nomme un déficit extrême en énergie?
Marasme
Quelles sont les conséquences d’un déficit extrême en énergie?
- Aménorrhée, infertilité
- Maladies pulmonaires, tuberculose
- Maladies digestives
- Ostéoporose
