Energi Flashcards
Vad påverkar människans energibehov? Ge exempel.
- Kroppsvikt
- Arvsanlag
- Hur vältränade vi är
- Påverkas även av hur mycket vi rör på oss under dagen, både i arbete och på fritiden
Energin i maten måste omvandlas till olika energiformer i kroppen. Ge exempel på sådana energiformer.
- Värme – 60 % av energin går åt till att behålla kroppstemperatur på 37 grader
- Elektrisk energi – överföring av nervimpulser
- Kemisk energi – uppbyggnad och nedbrytning av ämnen
- Mekanisk energi – för att utföra muskelkontraktioner
Hur stor del av energin från maten omvandlas till värme i kroppen för att hålla kroppstemperaturen på ca 37 grader?
60% av energin går åt till värme.
Vad betyder begreppen BMR och PAL?
BMR = basal metabolic rate, eller grundomsättning/basalmetabolismen PAL = Physic activity level, anger individens genomsnittliga fysiska aktivitetsnivå under ett dygn
Ungefär hur stor andel utgör BMR av människans totala energiförbrukning?
För alla måttligt aktiva vuxna står det för 2/3 av det totala energibehovet
Ge exempel på faktorer som kan påverka BMR (även om BMR inte varierar speciellt mkt olika dagar).
- Kroppssammansättning – hur mycket muskel- respektive fettmassa vi har. Muskelmassa omsätter högre energimängd än fettceller
- Kroppsvikten – ju högre kroppsvikt desto högre BMR.
- Kön - kvinnor har ofta högre fett än muskelmassa och BMR kan därför vara högre
- Ålder – Tillväxt är extra energikrävande, så barn har ofta högre BMR. När man blir äldre och tappar muskelmassa minskar BMR.
- Arbetets tyngd – ett tungt löp-pass kräver att kroppen kyler ner sig vilket tar mer energi än att gå en promenad.
- Klimatfaktorer – kyla eller värme runt oss
- Feber – en ökad kroppstemperatur med en grad ökar BMR med 10%
Födans termogena effekt – vad menas med det?
TEF – det är energin som behövs för att ”ta hand om” det vi äter. Det är en värmealstrande effekt.
Hur kan man räkna ut (uppskatta) en persons energiförbrukning?
Dels behöver man räkna ut BMR, dels behöver man räkna ut PAL. - Ekvationen för BMR ser olika ut beroende på ålder. Ta exempelvis kvinna mellan 19-30 år: BMR = 0,0546 x W + 2,33 = ex. 0,0546 x 65 + 2,33 = 5,7698 MJ = 5,7698 x 1000 = 5768,9 kJ = 5768,9 kJ / 4,2 = 1374 kcal BMR = 1374
- Ekvationen för PAL beror på hur aktiv personen är i sitt arbete, och sedan multipliceras detta med en viss enhet beroende på hur aktiv hen är. Arbete = 1,5 Aktivitet = 4 tim/v = 4 x 0,025 = 0,1 Träning = 1 tim/v = 1 x 0,05 = 0,05 PAL = 1,5 + 0,1 + 0,05 = 1,65
För att räkna ut det totala energibehovet (TEE):
TEE = BMR x PAL
1374 x 1,65 = 2267 ca 2300 kcal
TEE = 2267
Ange ett mått (värde) för energi.
Kilokalorier (kcal) och kilojoule (kJ). Finns även megajoule (MJ).
Kilokalorier (kcal) är en enhet för att ange energi. Ange hur många kcal 1 g av fett, kolhydrater respektive protein är värt.
- Fett = 9 kcal/1 g
- Protein = 4 kcal/1 g
- Kolhydrater = 4 kcal/1g
Vad menas med begreppet ”energiprocent”?
Mängden energi från en energigivare/totala energiintaget. Fördelningen av energin (kcal) från de olika delarna i kosten, det vill säga protein, kolhydrater och fett.
