Émulsions et suspensions Flashcards
Différencier solution, émulsion et suspension.
Solution: système homogène (C ≤ solubilité)
Émulsion : système hétérogène (C > solubilité)
Suspension: système hétérogène (C > solubilité)
Dans une suspension, les particules sont suspendues dans une solution ____________.
Saturée
Différencier suspension et émulsion.
Suspension: Particules suspendues dans une solution saturée.
Émultion: Goutelettes suspendues dans une solution saturée.
Donner le nom de ces dispersions:
- Liquide dans liquide
- Solide dans liquide
- Gaz dans liquide
- Solide ou liquide dans gaz
- Liquide dans liquide: émulsion
- Solide dans liquide: suspension
- Gaz dans liquide: mousse
- Solide ou liquide dans gaz: aérosol
VRAI OU FAUX?
Dans une émulsion, le solvant
- est le liquide dispersant
- est la phase discontinue
- Est non miscible avec le soluté
- Vrai
- Faux, la phase discontinue correspond au liquide dispersé
- Vrai
Qu’est-ce qu’une dispersion biphasique?
dispersion d’un produit dans un autre produit dans lequel il est insolbule
L’azithromycine est un exemple de suspension ou d’émulsion?
Suspension
Donner un exemple de médicament qui est une émulsion.
Intralipid, émulsion injectable de lipides pour l’alimentation parentérale
Pour quels types de drogues utilise-t-on les suspensions comme forme pharmaceutique?
Drogues insolubles ou faiblement solubles
VF ? Une émulsion de type aqueux …
- est dite émulsion inverse :
- est représentée par L/H ou O/W :
- a une phase dispersée hydrophile :
Une émulsion de type aqueux …
- est dite émulsion inverse : FAUX, c’est une émulsion normale
- est représentée par L/H : VRAI
- a une phase dispersée hydrophile : FAUX, sa phase dispersée est lipophile
Les émulsions inverses ont une phase dispersante ___ et sont appelées émulsions de type ___
lipophile
huile
Quels sont les avantages des émulsions comme forme pharmaceutique?
- Favorise l’application et l’absorption par la peau
- Améliore l’apparence et le goût (pas boire de l’huile)
- Compatibilité avec administration parentérale
Quels sont les avantages des suspensions comme forme pharmaceutiques?
- Drogues insolubles ou faiblement solubles
- Forme liquide favorise l’administration
- Surface de contact favorise dissolution (une fois dilué)
Dans les systèmes dispersés, la direction de la séparation de phase dépend de quel facteur?
Dépend de la différence de densité
Quel est l’avantage pharmaceutique d’avoir un mélange dispersé plutôt qu’un mélange à 2 phases ?
- Prélèvement de quantités égales plus difficile pour mélange à deux phases.
Décrire ces deux systèmes :
Mélange à deux phases : ____ ; chaque phase possède ____
Mélange dispersé : ____ , mais à l’air ___ ; les 2 phases permettent ___
Mélange à deux phases : hétérogène ; chaque phase possède ses propres propriétés
Mélange dispersé : hétérogène, mais à l’air homogène ; les 2 phases permettent de maintenir les propriétés de la phase dispersée et dispersante.
Quels sont les 2 phénomènes qui se produisent lors du retour à l’équilibre des systèmes dispersés?
Coalescence et/ou sédimentation
Différencier le phénomène de sédimentation et de coalescence
Sédimentation: séparation des phases due à la force gravitationnelle
Coalescence: les gouttelettes fusionnent entre elles, pour former des + grosses gouttelettes. La direction du phénomène dépend de la densité.
QSJ?
mouvement en fonction de la différence de densité, sous l’influence de la gravité. Ce mouvement a souvent lieu de haut en bas.
Sédimentation
QSJ?
Mouvement aléatoire en fonction des collisions entre particules. Le mouvement a lieu dans toutes les directions.
Diffusion
VF ? tous les systèmes dispersés retournent éventuellement à l’équilibre, i.e système à 2 phases. La direction de la séparation de phase dépends de la densité.
VRAI
Donner les paramètres de l’équation de la sédimentation
v = m/s
r =rayon de la particule
g = accélération gravitationnelle
n = viscosité du millieu
p = densité du milieu
σ = densité de la particule
Quand on augmente le rayon de la particule, quelle est l’influence sur la vitesse de sédimentation?
Plus r est grand (grosse particule) plus vitesse sédimentation est élevée.
Si la densité du milieu > densité de particule, quelle sera l’influence sur la vitesse de sédimenation ?
La vitesse sera négative (v < 0)
Particule va vers le haut
Quel est l’effet de la viscosité du milieu sur la vitesse de sédimentation?
Si au augmente la viscosité du milieu, la vitesse de sédimentation sera plus lente
De quels facteurs dépend la vitesse de sédimentation?
- La taille de la particule (+ gros = + vite)
- La différence de densité entre la particule et le milieu (v> 0 si σ>ρ)
- La viscosité du milieu (+ visqueux = + lent)
VRAI OU FAUX?
Plus la température du milieu est élevée, plus la vitesse de sédimentation est rapide.
FAUX
La température n’affecte pas directement le phénomène de sédimentation
Donner les composantes de l’équation du coefficient de diffusion :
D = coefficient de diffusion m^2/s
Kb = constante
T = température
r = rayon de la particule
n = viscosité milieu
De quels facteurs dépend le coefficient de diffusion?
- La taille de la particule (+ gros = + lent)
- La viscosité du milieu (+ visqueux = + lent)
- La température (+ chaud = + vite)
Quel est l’effet d’une agmentation du rayon d’une particule (plus grosse) sur la vitesse de diffusion?
Plus la particule est grosse, moins la diffusion est rapide
Quelle est l’effet d’une DIMINUTION de la viscosité du milieu sur la vitesse de diffusion?
Moins visqueux = plus rapide
Quel est l’effet d’une baisse de température sur la vitesse de diffusion?
Plus froid = plus lent
Sédimentation vs diffusion:
Lorsqu’une particule est grosse, quel phénomène se produira?
La sédimentation prend le dessus
Sédimentation vs diffusion.
Que se produira-t-il si la particule a une très petite taille
La diffusion prend le dessus
Expliquer l’effet de la taille sur l’interface entre 2 phases.
Lorsque la taille des gouttelettes est grande, l’interface est petite, plus stable
Lorsque la taille des goutelettes est petite, l’interface est grande, moins stable.
Comme l’huile n’aime pas l’eau, on veut minimiser l’interface et c’est pourquoi les phases huile et eau vont se séparer.
Deux types d’émulsions existent. Que sont-ils?
- Eau dans huile (w/o): goutelettes hydrophiles dans une phase continue (externe) lipophile
- Huile dans eau (o/w): goutelettes lipophiles disprsées dans une phase continue (externe) hydrophile
Dire ce qu’est une émulsion (w/o).
Goutelettes hydrophiles dispersées dans une phase continue lipophile
Dire ce qu’est une émulsion (o/w).
Goutelettes lipophiles dispersées dans une phase continue hydrophile
Dans une émulsion (w/o), quelle est la phase continue et la phase dispersée?
Phase continue: lipophile
Phase dispersée: hydrophile
Dans une émulsion (o/w), quelle est la phase dispersée et la phase continue?
Phase dispersée: lipophile
Phase continue: hydrophile
Quelle est la meilleure méthode pour évaluer la stabilité d’une émulsion?
Monitorer la taille des goutelettes en fonction du temps.
Si la taille des goutelettes ne change pas = stable et si la taille des goutelettes augmente = pas assez stable
Donner quelques exemples d’agents de conservation.
Quel est l’impact d’une distribution de taille non homogène dans une suspension?
Les grosses particules sédimentent en premier.
Comme il y a encore de la place entre les particules, les petites vont s’ajouter et il se formera du caking très dense au fond.
Il ne sera plus possible de la resuspendre.
Quel est l’effet de la taille des particules d’une suspension sur la vitesse de sédimentation?
Les grosses particules ont une vitesse de sédimentation plus rapide.
Qu’est-ce que ça fait un agent de floculation?
L’ajout d’agents floculants permet aux petites particules de former des agrégats, afin qu’elles soient de taille comparable aux grosses particules.
La sédimentation sera alors plus rapide, moins dense et plus facile à resuspendre.
Donner quelques exemples d’agents floculants
Ions divalents
Polymères
Surfactants
Colloïdes
on peut utiliser des ions pour créer des interactions électrostatiques entre les particules et créer des agrégats
