Émulsions et Suspensions

Question 1

Système homogène où les solutés sont dispersés à l’échelle moléculaire

Answer 1

Solution

Question 2

Système hétérogène où des particules sont suspendues dans une solution saturée

Answer 2

Suspension

Question 3

Système hétérogène où des gouttelettes sont suspendues dans une solution saturée

Answer 3

Émulsion

Question 4

Avantages des suspensions

Answer 4

• Drogues insolubles ou faiblement solubles
• Liquide, favorise administration
• Surface de contact favorise dissolution
• Permet d’administrer de grandes quantités de principe actif peu soluble

Question 5

Avantages des émulsions

Answer 5

• Favorise l’application et l’absorption par la peau et muqueuses
• Améliore apparence et goût
• Compatible avec voie parentérale

Question 6

Avantages des systèmes dispersés

Answer 6

• Ressemble à système homogène
• Doses fixes
• Propriétés de la phase dispersante et dispersée conservées

Question 7

Sytème qui implique le plus d’énergie à maintenir

Answer 7

Système dispersé (vs 2 phases séparées)

Question 8

Lorsque les gouttes ou particules remontent ou redescendent mais ne fusionnent pas entre elles.

Answer 8

Sédimentation/Crémage

Question 9

Mouvement en fonction de la différence de densité, sous l’influence de la gravité

Answer 9

Sédimentation

Question 10

Mouvement aléatoire en fonction des collisions entre particules.

Answer 10

Diffusion

Question 11

Formule - Sédimentation

v = (2r^2 g (σ - ρ)) / (9 η)

Answer 11

v: vitesse de sédimentation
r: rayon de la particule
g: accélération gravitationnelle
σ: densité de la particule
ρ: densité du milieu
η: viscosité du milieu

Question 12

Influence des paramètres sur la sédimentation

• Plus la particule est grosse plus la vitesse est …`
• Plus la différence de densités est petite plus la vitesse est …
• Plus le milieu est visqueux plus la vitesse est …

Answer 12

• grande
• petite
• petite

Question 13

Formule - Diffusion

D = (kB T) / (6 π η r)

Answer 13

D: coefficient de diffusion
kB: constante de Boltzmann
T: température
η: viscosité du milieu
r: rayon de la particule

Question 14

Influence des paramètres sur la diffusion

• Plus la particule est grosse plus la vitesse est …`
• Plus la température est élevée plus la vitesse est …
• Plus le milieu est visqueux plus la vitesse est …

Answer 14

• petite
• grande
• petite

Question 15

Sédimentation vs Diffusion

Grosses particules
Moyennes particules
Petites particules

Answer 15

Sédimentation ­»> Diffusion
Sédimentation ­~~ Diffusion
Sédimentation ­«< Diffusion

Question 16

Phase externe, continue

Phase interne, discontinue

Answer 16

Liquide dispersant

Liquide dispersé

Question 17

Effet de l’émulsion sur l’espace interfacial et sur énergie libre

Answer 17

Augmentation de la surface interfaciale et augmentation de l’énergie libre (système moins stable)

Question 18

Comment diminuer l’énergie libre d’une émulsion?

Answer 18

Diminuer la tension interfaciale par l’ajout de surfactant

Question 19

Ajout de tensioactif permet de …

Answer 19

• Diminuer tension interfaciale
• Empêcher la coalescence
• Conférer des charges électriques

Question 20

Nature d’une émulsion (W/O)

Answer 20

Eau dans huile: hydrophile dispersé dans lipophile

Question 21

Nature d’une émulsion (O/W)

Answer 21

Huile dans eau: lipophile dispersé dans milieu hydrophile

Question 22

Échelle de HLB

Plus le chiffre est élevé plus le tensioactif est …

Answer 22

hydrophile

Question 23

Tensioactif pour (W/O)

Answer 23

HLB 3 à 6

Question 24

Tensioactif pour (O/W)

Answer 24

HLB 8 à 16

Question 25

Comment ralentir le crémage?

Answer 25

- Réduire la taille des gouttelettes | - Emploi d'agents viscosifiants

Question 26

Sédimentation : réversible ou irréversible ?

Answer 26

Les deux (selon si un cake est formé ou pas)

Question 27

Crémage : réversible ou irréversible ?

Answer 27

Réversible

Question 28

Coalescence : réversible ou irréversible ?

Answer 28

Irréversible

Question 29

Pourquoi la coalescence est-elle un phénomène irréversible?

Answer 29

Les gouttelettes fusionnent entre elles et ne peuvent pas être resuspendues

Question 30

Rôle des agents de floculation

Answer 30

Forment des agrégats à faible densité de petites particules qui permet d'avoir une distribution de taille plus homogène et une sédimentation plus uniforme. Les petites particules ne viennent plus colmater les trous, la suspension est beaucoup plus facile à resuspendre.

Question 31

Théorie DLVO Les interactions entre les particules sont la somme des forces ... et ...

Answer 31

attractives et répulsives

Question 32

Théorie DLVO Plus les particules sont proches plus les forces d'attraction sont ... Plus les particules sont proches plus les forces de répulsion sont ...

Answer 32

fortes

Question 33

Que permet la théorie DLVO?

Answer 33

Permet de prédire la stabilité d'une suspension

Question 34

Théorie DLVO Vrai ou Faux On veut qu'il y ait le moins de charges possibles dans la suspension.

Answer 34

Faux, il faut qu'il y ait suffisamment de charges pour que les particules se repoussent, mais pas trop pour ne pas qu'elles se repoussent violemment.

Question 35

Théorie DLVO Vrai ou Faux Les forces d'attraction doivent être supérieures à celles de répulsion.

Answer 35

Faux.

Question 36

Théorie DLVO Vrai ou Faux Plus le maximum primaire est élevé, plus il est difficile pour deux particules de s'attirer.

Answer 36

Vrai

Question 37

Théorie DLVO Vrai ou Faux Au minimum secondaire, les forces d'attraction sont plus fortes que les forces de répulsion, mais le solide est tout de même facile à resuspendre.

Answer 37

Vrai

Question 38

Caractéristiques importantes de la viscosité

Answer 38

Assez visqueux pour pouvoir ralentir la sédimentation, mais pas trop pour que la suspension reste aisée à administrer

Question 39

Fluide dont la viscosité diminue sous une contrainte mais qui regagne sa viscosité aussi rapidement qu'il l'a perdu

Answer 39

Fluide pseudo-plastique

Question 40

Fluide dont la viscosité diminue sous une contrainte mais qui prend davantage de temps à reprendre sa viscosité initiale

Answer 40

Fluide thixotrope