eduka denatura

Question 1

Kas rodo, kad baltymas renatūruoja?

Answer 1

Baltymo funkcija atkuriama.

Baltymo struktūra atkuriama.

Question 2

Kas nutinka fermentams, kai terpės pH tampa netinkamas?

Answer 2

Fermentai denatūruoja: pakinta aktyvusis centras, negali prisijungti substrato.

Question 3

Kurie 2 teiginiai apie kiaušinio baltymą albuminą yra teisingi?

Answer 3

Sudarytas iš aminorūgščių
Monomerai sujungti peptidinėmis jungtimis

Question 4

Denatūruotas kolagenas virsta želatina, o ši naudojama maisto pramonėje. Paveiksle pavaizduota kolageno skaidulų denatūracija. Kodėl kolageno denatūracija yra svarbi pramonėje, kurioje naudojama želatina?

Answer 4

Kolagenas virsta želatina, o ši tirpsta vandenyje ir suteikia produktams norimą tekstūrą ir stabilumą

Question 5

odėl karščiavimas (kai kūno temperatūra yra didesnė nei 41 °C) gali būti pavojingas gyvybei?

Answer 5

Dėl baltymų fermentų denatūracijos ir jų struktūros pažeidimo

Question 6

Kuri baltymo struktūra išlieka nepažeista denatūracijos metu?

Answer 6

1

Question 7

Kuris veiksnys nesukelia baltymo denatūracijos?

Answer 7

Vanduo aplink baltymą

Question 8

Grafike pavaizduota virškinimo fermentų aktyvumo priklausomybė nuo pH. Kurie iš šių fermentų praranda
aktyvumą (denatūruoja) terpėje, kai pH yra 5?

Answer 8

Tik pepsinas

Question 9

Kuris iš šių pavyzdžių nėra baltymo denatūracija?

Answer 9

Ledo tirpimas

Question 10

Kuris veiksnys gali sukelti maisto baltymų denatūraciją skrandyje

Answer 10

Skrandžio druskos rūgštis

Question 11

Mokiniai atliko tiriamąjį darbą, kurio tikslas – ištirti fibrilinių baltymų tirpumą. Kurį iš šių bandymų geriausia pasirinkti tyrimui atlikti?

Answer 11

Skirtinguose tirpikliuose (vandenyje, etanolyje ir kt.) tirpinti įvairius fibrilinius baltymus ir stebėti, ar jie tirpsta.

Question 12

Kuris teiginys apibūdina baltymų receptorių funkciją sinapsėje?

Answer 12

Veikia kaip kanalai, leidžiantys jonams pereiti per ląstelių membraną keičiant neuronų potencialą.

Question 13

Kuris iš šių teiginių apibūdina baltymų struktūrinę funkciją organizme

Answer 13

Suteikia ląstelėms ir audiniams formą ir stiprumą.

Question 14

uris iš šių teiginių geriausiai apibūdina globulinių ir fibrilinių baltymų funkcijų ir struktūrų organizme skirtumus?

Answer 14

Fibriliniai baltymai paprastai sudaro ilgus, pluoštinius kompleksus, suteikiančius tvirtumo audiniams, o globuliniai baltymai veikia kaip fermentai, hormonai ar antikūnai, atliekantys įvairias reguliacines funkcijas.

Question 15

Kokią funkciją organizme atlieka fermentai?

Answer 15

Katalizinę

Question 16

Kokie baltymai, sąveikaudami su hormonais, perduoda signalus ląstelių viduje

Answer 16

Receptoriai

Question 17

Kurio baltymo daugiausia randama jungiamajame audinyje, suteikiančio jam tvirtumo ir elastingumo?

Answer 17

Kolageno

Question 18

Mokiniai išsikėlė tikslą – nustatyti baltymo keratino tvirtumą. Tyrimui paėmė keratino pluoštą. Kurį tyrimą jie turėtų pasirinkti?

Answer 18

Ištempti keratino pluoštą naudojant svorius ir stebėti, kokį svorį jis gali išlaikyti, kol plyš.

Question 19

Hemoglobinas

Answer 19

perneša deguonį iš plaučių į kūno audinius ir anglies dioksidą iš audinių į plaučius?

Question 20

Kaip susidaro antrinė baltymo struktūra?

Answer 20

Kai polipeptidas susisuka į polipeptido α spiralę ar susirango suformuodamas β klostes

Question 21

Kaip žmogaus organizme iš 20 skirtingų aminorūgščių susidaro daugiau nei 20 000 skirtingų baltymų?

Answer 21

Didelę skirtingų baltymų įvairovę lemia aminorūgščių išsidėstymas pirminėje baltymo struktūroje ir aminorūgščių kiekis molekulėje.

Question 22

Kuri baltymų struktūra susidaro iš kelių susijungusių polipeptidų?

Answer 22

Ketvirtinė struktūra

Question 23

Kuo viena aminorūgštis skiriasi nuo kitos?

Answer 23

Radikalu

Question 24

Kas yra baltymų monomerai?

Answer 24

Aminorūgštys

Question 25

Kuo skiriasi fibrilinių ir globulinių baltymų antrinė struktūra?

Answer 25

Fibrilinių baltymų antrinė struktūra sudaryta iš α spiralių, o globulinių baltymų – iš α spiralių, besikaitaliojančių su β klostėmis.

Question 26

Kaip baltymų struktūriniai lygiai lemia jų funkcionalumą ir savybes ląstelėje? Pažymėkite 3 teisingus atsakymus.

Answer 26

Pirminė struktūra lemia baltymo aminorūgščių seką ir turi įtakos tretinės struktūros susidarymui Antrinė struktūra susidaro tarp aminorūgščių grandinių ir gali turėti α spiralės arba β klostės formas Tretinė struktūra nulemia baltymo funkcijas, nes nuo jos priklauso baltymo erdvinė forma.

Question 27

Kur susidaro peptidinis ryšys?

Answer 27

Tarp karboksigrupės vienoje aminorūgšties molekulėje ir aminogrupės kitoje atskylant vandens molekulei.

Question 28

Kuriame teiginyje teisingai paaiškinta, kodėl suirus baltymo fermento tretinei struktūrai jis negali katalizuoti organizme cheminių reakcijų?

Answer 28

Deformuojasi arba išnyksta aktyvusis centras, todėl baltymas fermentas nebegali prisijungti prie substrato.

Question 29

kas bus jeigu plaukus suksime su =nyplemis

Answer 29

karstis suardys keratino struktura, todel plaukai luzines