digestion de acidos grasos

Question 1

secrecion salivar
factores:
estimulos:

Answer 1

factores: miedo, fatiga, sueño
estimulos: olfato, gusto, oido, vista

Question 2

cuanta saliva se produce al dia?
de que esta hecha la lipasa lingual?

Answer 2

1.0-1.5L/al dia
- Na, K, Cl, HCO3

Question 3

que es una lipasa?

Answer 3

grupo de enzimas que hidrolizan enlaces ester en diferentes compuestos (como por ejemplo en los trigliceridos)

Question 4

son enzimas muy selectivas por la clase de lipido, por la posicion y tipo del acido graso

Answer 4

lipasas

Question 5

lipasa lingual: por que el peoducto es 2-monoacil glicerol?

Answer 5

tienen selectividad sobre los enlaces ester de las posiciones 1 y 3 del tricerido, pero no por el cido graso esterificado en la posicion 2, de tal forma que el producto es el 2-monoacil glicerol

Question 6

lipasa lingual y lipasa gastrica:
por que su act continua en el estomago?

Answer 6

debido a que no se inactiva por el pH acido y ademas es resistente a la actividad proteolica de la pepsina

Question 7

que lipasas tiene mayor act sonre TAG que contienen AG de longitud de 4-10 carbonos

Answer 7

lipasa lingual y lipasa gastrica

Question 8

que lipasa participa en la activacion de pepsinogeno en pepsina (degradacion de proteinas)?

Answer 8

lipasa gastrica

Question 9

que lipasa es responsable del bajo pH2-3 en adultos?

Answer 9

lipasa gastrica

Question 10

importacia de la lipasa gastrica

Answer 10

hidroliza los acilgliceridos

Question 11

la lipasa gastrica es sintetizada por las celulas ____

Answer 11

parietales

Question 12

que lipasa desnaturaliza las proteinas de la dieta para facilitar la digestion por la pepsina y sirve como barrera de proteccion para la inactivacion de microorganismos de los alimentos?

Answer 12

lipasa gastrica

Question 13

secrecion pancreatica:
pH:
principales componentes:

Answer 13

pH: 7.7-8.0
principales componentes: lipasa pancreatica inactiva y pro-colipasa inactiva

Question 14

secrecion biliar:

pH:
principales componentes:

Answer 14

pH: 5.0-7.7
principales componentes: acidos biliares

Question 15

la enzima lipasa puede cortar acidos grasos en posicion 2?

Answer 15

NUNCA

Question 16

como es que los zimogenos, lipasa pancreatica inactiva y procolipasa inactiva, se activan?

Answer 16

con la enzima tripsina, corta los zimogenos se activan y se unen para generar lipasa pancreatica activa

Question 17

que lipasa actua sobre TAG “intactos” de los alimentos y los productos de degradación de las lipasas lingual y gastrica?

Answer 17

lipasa pancreatica

Question 18

que hace la enzima colesterol esterasa?
donde es sintetizada y secretada?

Answer 18

corta el enlace ester com el acido graso
- pancreas al duodeno (mediante el coledoco)

Question 19

que incrementa la act de la colesterol esterasa?

Answer 19

el Ca (activacion alosterica)
y las sales biliares (facilita la emulsificacion de las grasas)

Question 20

que hace la apolipoproteina B-48

Answer 20

fraccion proteica de las lipoproteinas con funciones estructurales y de reconocimiento

Question 21

por que la alipoproteina se traduce al 100% en el higado?

Answer 21

el higado no presenta el codon de terminacion anticipada como lo tiene el ARNm (en enterocitos)

Question 22

la linfa transporta ____ formados en el intestino hacia los capilares y venas linfaticos

Answer 22

quilomicrones nacientes

Question 23

que emulsifica a los acidos grasos?

Answer 23

los acidos biliares

Question 24

de donde proviene el acido biliar?

Answer 24

del colesterol, el colesterol viene del higado

Question 25

diferencia de acido y sal biliar

Answer 25

si el acido biliar primario tiene mas glicina o taurina son acidos biliares conjugados
si tiene mas sodio o potasio= sal biliar

Question 26

que sucede despues con la estructura emulsificada?

Answer 26

se una a la lipasa pancreatica para degradar a los trigliceridos

Question 27

que molecula, debido a su caracter hidrofobico, forma durante la digestion estructuras esfericas recubiertas por acidos y sales biliares, los cuales exponen sus grupos hidrofilicos al esterior formando una micela

Answer 27

los triagliceridos

Question 28

Los ____ durante la digestiom estructuras esfericas las que los el grupo carboxilo se exponenal exterior y las cadenas hidrocarbonadas al interior formando una micela

Answer 28

los acidos grasos

Question 29

que estructuras se transportan en el sistema linfatico y sanguineo en forma de particulas recubiertas glicerofosfolipidos, colesterol y apoliproteinas que exponen sus grupos hidrofilicos formando lipoproteinas?

Answer 29

los triacilgliceridos y esteres de colesterol

Question 30

que estructura puede hidrolizar el enlace ester de la posicion 2, originando un lisofosfolipido?

Answer 30

la enzima fosfolipasa A2

Question 31

enzima fosfolipasa A2
donde es sintetizada y secretada:
donde y pq se activa?

Answer 31

donde es sintetizada y secretada: por el pancreas en forma de zimogeno
donde y pq se activa?: se activa en el lumen del intestino por accion de la tripsina