DIGESTIBILIDADE Flashcards
O QUE É A DIGESTIBILIDADE?
PROPORÇÃO DO ALIMENTO QUE NÃO É EXCRETADO COM AS FEZES, E QUE SE SUPÔE QUE TENHA SIDO ABSORVIDA
TIPOS DE DIGESTIBILIDADE
APARENTE
VERDADEIRA
VALOR POTENCIAL
ANALISE QUIMICA
VALOR REAL
DEPOIS DE TER EM CONTA AS PERDAS DURANTES OS PROCESSOS DE DIGESTÃO, ABSORÇÃO E METABOLISMO
O QUE É O CUD?
COEFICIENTE DE UTILIZAÇÃO DIGESTIVA QUANTIFICA % DE NUTRIENTE ABSORVIDA
DIGESTIBILIDADE APARENTE
SÃO CONSIDERADAS APENAS O PESO DOS NUTRIENTES INGERIDOS E O PESO DOS NUTRIENTES NAS FEZES
PROPORÇÃO DE ALIMENTO QUE NÃO É EXCRETADO NAS FEZES
PERDAS ENDOGENAS NAO ENTRAM
DIGESTIBILIDADE VERDADEIRA
PROPORÇÃO DE NUTRIENTE QUE É ABSORVIDO NO INTEIOR DO TGI DURANTE O TRANSITO INTESTINAL, EXCLUINDO, ALÉM DA FRAÇÃO DIETETICA, AS PROPORÇÕES ORIUNDAS DAS FONTES ENDOGENAS E METABOLICAS
PERDAS ENDOGENAS ENTRAM NO CALCULO