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NUTRIÇÃO > ALIMENTOS > Flashcards

ALIMENTOS Flashcards

1
Q

CLASSF. SEGUNDO TEOR DE HUMIDADE

A

PASTAGEM
FORRAGEM CONSERVADA
FORRAGEM SECA
CONCENTRADOS

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2
Q

O QUE É SILAGEM

A

ALIMENTO FERMENTADO
ARMAZENADO COM MUITA HUMIDADE

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3
Q

CONSERVAÇÃO DO SILO OCORRE DEVIDO A

A

FERMENTAÇÃO LÁCTICA
ANAEROBIOSE

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4
Q

ANALISE DE ALIMENTOS

A

SISTEMA DE WEENDE
SISTEMA DE VAN SOEST
FRACIONAMENTO DOS HC E PROTEINA

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5
Q

MATERIA ORGANICA - CONSTITUINTES

A

PROTEINA BRUTA
FIBRA BRUTA
EXTRATO ETERICO
EXTRTO NÃO AZOTADO

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6
Q

MATERIA INORGANICA - CONSTITUINTES

A

CINZAS

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7
Q

SISTEMA DE WEENDE

A

ANALISE APROXIMADA
CARACTERIZA TODAS AS FRAÇÕES EXISTENTES

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8
Q

MATÉRIA SECA

A

DETERMINADA POR SECAGEM NA ESTUFA
DIFERENCIAL DE PESO ANTES E APÓS SECAGEM

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9
Q

CINZAS

A

INCINERAÇÃO NA MUFLA
FRAÇÃO INORGANICA DO ALIMENTO

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10
Q

PROTEINA BRUTA

A

DETERMINADA ATRAVÉS DO NITROGÉNIO TOTAL DA AMOSTRA

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11
Q

PARA QUE SERVE O METODO DE KJELDAHL

A

DETERMINAR TEOR DE NITROGÉNIO NUMA AMOSTRA

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12
Q

FASES DO MÉTODO DE KJELDAHL

A

DIGESTÃO
DESTILAÇÃO
TITULAÇÃO

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13
Q

NA FASE DA DIGESTÃO

A

A AMOSTRA É DIGERIDA COM ACIDO SULFURICO

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14
Q

NA FASE DE DESTILAÇÃO

A

ISOLA SE O AZOTO SOB FORMA DE AMONIA

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15
Q

NA FASE DE TITULAÇÃO

A

ULTIMA ETAPA DO PROCESSO

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16
Q

GORDURA BRUTA

A

DETERMINADO COM A LAVAGEM DA AMOSTRA COM SOLVENTE

17
Q

EXTRATOR DE SOXHLET

A

UTILIZA REFLUXO DO SOLVENTE

18
Q

METODO EM 3 ETAPAS (EXTRATOR SOXHLET)

A

EXTRAÇÃO DA GORDURA DA AMOSTRA COM SOLVENTE
ELIMINAÇÃO DO SOLVENTE POR EVAPORAÇÃO
GORDURA EXTRAÍDA É QUANTIFICADA

19
Q

SISTEMA DE VAN SOEST

A

SOLUBILIDADE DE FRAÇÕES EM COSLUÇÕES DETERGENTE

20
Q

COMPONENTES DA FIBRA

A

NDF
ADF
ADL

21
Q

NDF

A

FIBRA NEUTRA DETERGENTE

22
Q

ADF

A

FIBRA ACIDA DETERGENTE

23
Q

ADL

A

LENHINA

24
Q

NDF - CONSTITUINTES

A

CELULOSE, HEMICELULOSE E LENHINA

25
Q

ADF - CONSTITUINTES

A

CELULUSE E LENHINA

NUTRIÇÃO (13 decks)

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