Digestibilidad en animales no rumiantes Flashcards
Cómo se ingieren los glúcidos y en qué se convierten?
Como disacáridos, polisacáridos y se convierten en glucosa
En qué se dividen las proteínas?
Simples y complejas
Qué es un triglicérido?
Compuesto de una molécula de glicerol con 3 ácidos grasos
Qué sucede en el estómago?
Se producen reflejos nerviosos porque tienen muchas terminaciones nerviosas, motilidad, secreción de hormonas y enzimas
Qué sales son más digeribles, las minerales orgánicas o inorgánicas?
Orgánicas
Qué se secreta en el estómago?
Pepsinógenos
HCl
Electrolitos
Mucina
Hormona gastrina
Por qué no perfora las paredes del estómago el HCl?
Por la presencia de mucina que lubrica y protege al epitelio
Función del HCl en el estómago
Actúa sobre los alimentos hidrolizándolos, en especial a las proteínas y los glúcidos
Indispensable para solubilización de minerales
Por qué se produce HCl desde el 3er, 4to día de edad?
Para impedir la destrucción de Igs heredadas por la madre
En donde se vierten las secreciones de páncreas e hígado?
En el conducto duodenal mayor
Función del hígado
Produce bilis a partir del colesterol
Función de la bilis
Neutralización del pH ácido del quimo
Facilita la digestión y absorción de lípidos
A qué se unen los AG libres y monoglicéridos?
A las sales biliares mediante micelas
Procesos bioquímicos en el intestino delgado y grueso?
Fermentación
Putrefacción
Qué es el escatol?
Le da el tufo a la carne de cerdo
Función del pico
Prensión
Deglución
No hay masticación
Salivación nula
Función del buche
Almacenamiento y humedecimiento de alimento
pH 4.6
Función del proventrículo
Proteólisis moderada
HCl y pepsina
Función de la molleja
Digestión mecánica
Función del duodeno en aves
Digestión enzimática
No posee lactasa
Mínima fermentación
Función de los ciegos
Desdoblamiento de la fibra
Aprovechamiento de alimento muy alto!
Hasta donde es la digestión igual en los conejos que monogástricos?
Hasta los cecotrofos
Qué son los cecotrofos?
Alimento que no se ha digerido por completo
No son heces
Se ingieren desde el ano
Cómo es el valor nutricional de los cecotrofos?
Muy elevado
Cómo se protegen los cecotrofos de la digestión gástrica?
Tienen mucina protectora que los envuelve
Qué tiene más humedad, los cecotrofos o las heces duras?
Cecotrofos
Qué tiene más proteína, los cecotrofos o las heces duras?
Cecotrofos
Qué tiene más fibra, los cecotrofos o las heces duras?
Heces duras
Qué tiene más material mineral, los cecotrofos o las heces duras?
Cecotrofos
Qué tiene más AG, los cecotrofos o las heces duras?
Cecotrofos
Qué tiene más bacterias, los cecotrofos o las heces duras?
Cecotrofos
Qué tiene de diferente el caballo en el estómago?
Tiene un area espaciosa llamada saco ciego recubierta por epitelio escamoso estratificado
Qué órgano no tienen los caballos?
Vesícula biliar
En donde se da la fermentación en caballos?
Ciego
Colon proximal
Cómo es el aprovechamiento de la fibra en los caballos a comparación de los rumiantes?
Es menor
De donde viene la proteína para los caballos?
Del alimento proteíco
V/F: se puede alimentar urea a los caballos?
NO
V/F: Los caballos se benefician de la síntesis de proteína microbiana
Falso