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Nutrición > Conceptos generales de nutrición > Flashcards

Conceptos generales de nutrición Flashcards

1
Q

Concentrado

A

1 o 2 nutrientes en los que nos basamos

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Q

Balanceado

A

Todos los nutrientes que requiere

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3
Q

Suplemento

A

Si es que hay deficit de algun nutriente

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4
Q

Tres factores que considerar en nutrición

A

Animal
Ambiente
Alimento

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5
Q

V/F: El agua diluye los otros componentes del alimento

A

Verdadero

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6
Q

Qué alimento tiene más nutrientes disponibles, seco o húmedo?

A

Seco

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7
Q

Alimentos

A

Toda sustancia introducida en el organismo que sirve para la nutrición de los tejidos o producción de calor

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8
Q

Alimentación

A

Acto o procedimiento de dar o recibir alimentos a omnívoros, carnívoros, herbívoros
Se refiere a lo que se ofrece de comer-ingredientes, cantidades, presentaciones

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9
Q

Nutrición

A

Todos los cambios (anabolismo y catabolismo) que sufren los alimentos dentro del organismo

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10
Q

Ración

A

Cantidad de alimentos consumidos durante un período de tiempo especificado

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11
Q

Cuanto porcentaje de su peso come una vaca?

A

3% del peso vivo

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12
Q

Cuanto porcentaje de su peso come un perro?

A

1 a 3

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13
Q

Dieta

A

Conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente

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14
Q

Ingesta

A

Ingestión

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15
Q

Destete

A

Sustitución gradual o brusca de la leche materna por otros alimentos

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16
Q

Siglas de la materia seca

A

MS

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17
Q

MS

A

Materia seca

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18
Q

MO

A

Materia orgánica

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19
Q

Siglas de la materia orgánica

A

MO

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20
Q

C

A

Cenizas

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21
Q

Siglas de la ceniza

A

C

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22
Q

Siglas de la energía

A

E

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23
Q

E

A

Energía

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24
Q

Siglas de la energía digestible

A

ED

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25
Q

ED

A

Energía digestible

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26
Q

EM

A

Energía metabolizable

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27
Q

Siglas de la energía metabolizable

A

EM

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28
Q

Siglas de los nutrientes digestibles totales

A

NDT

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29
Q

NDT

A

Nutrientes digestibles totales

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30
Q

Siglas de la proteína bruta

A

PB

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31
Q

Siglas de la fibra neutro detergente

A

FDN

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32
Q

FDN

A

Fibra neutro detergente

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33
Q

FDA

A

Fibra acido detergente

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34
Q

Siglas de las fibra acido detergente

A

FDA

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35
Q

Siglas del extracto etéreo

A

EE

36
Q

EE

A

Extracto etéreo

37
Q

Siglas del Extracto Libre de Nitrógeno

A

ELN

38
Q

ELN

A

Extracto Libre de Nitrógeno

39
Q

Simbolo del amoníaco

A

NH3

40
Q

NH3

A

Amoniaco

41
Q

Simbolo del metano

A

CH4

42
Q

CH4

A

Metano

43
Q

Simbolo del Calcio

A

Ca

44
Q

Ca

A

Calcio

45
Q

Simbolo del fósforo

A

P

46
Q

P

A

Fósforo

47
Q

Símbolo de caloría

A

Cal

48
Q

Cal

A

Caloría

49
Q

Sigla del Joule

A

J

50
Q

J

A

Joule

51
Q

Medida de la materia seca

A

%

52
Q

Medida de la humedad

A

%

53
Q

Medida de la materia orgánica

A

%

54
Q

Medida de las cenizas

A

%

55
Q

Medida de la energía

A

Mcal/kg

56
Q

Medida de la energía digestible

A

Mcal/kg

57
Q

Medida de la energía metabolizable

A

Mcal/kg

58
Q

Medida de los nutrientes digestibles totales

A

%-Kg

59
Q

Medida de la proteína bruta

A

%

60
Q

Medida de la fibra neutro detergente

A

%

61
Q

Medida de la fibra ácido detergente

A

%

62
Q

Medida del extracto etéreo

A

%

63
Q

Medida del extracto libre de nitrógeno

A

%

64
Q

Medida del calcio

A

%

65
Q

Medida del fósforo

A

%

66
Q

A qué se refiere cuando se dice etéreo?

A

Grasas brutas

67
Q

A qué se refiere cuando decimos energía?

A

Energía bruta

68
Q

Conversión alimenticia

A

Relación entre el consumo de alimentos en MS sobre el incremento de peso

69
Q

Ecuación de la conversión alimenticia

A

Consumo en x días/peso ganado en x días

70
Q

Cómo se interpreta el valor del índice de conversión?

A

Por cada x de alimento se gana x peso

71
Q

Cómo se expresa la conversión alimenticia?

A

Cómo IC o IT

72
Q

Qué es IC?

A

Índice de conversión

73
Q

Qué es IT?

A

Índice de transformación

74
Q

Cómo es una buena eficiencia de la conversión alimenticia?

A

Si el valor del consumo es menor a 1

75
Q

Qué es la fibra insoluble?

A

Absorbe agua
No se absorbe en el intestino
Alimenta a la microbiota
Prevención de constipación

76
Q

Qué es la fibra soluble?

A

Ayuda al tránsito intestinal
Nos da energía

77
Q

Qué tipo de fibra nos da energía?

A

Fibra soluble

78
Q

Qué es una enzima?

A

Proteínas que son catalizadoras y regulan la velocidad de una reacción química sin afectar el producto final de la reacción y sin utilizarse en la reacción

79
Q

Cómo ayudan las enzimas en la nutrición?

A

Catalizar sustancias en elementos que podemos usar (nutrientes) o no (desecho) por procesos bioquímicos/químicos

80
Q

En qué animales se digiere mejor la úrea?

A

Rumiantes

81
Q

Función de la gastrina y la leptina?

A

Regulan el apetito

82
Q

Unidades de las vitaminas?

A

UI

83
Q

Ganancia diaria de peso

A

Pf-Pi/x días

84
Q

Materia seca

A

Alimento seco

85
Q

Materia verde:

A

Alimento antes de secar

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