Conceptos de nutrición relacionados con aa y proteínas

Question 1

Cómo se calcula la cantidad de proteína de un alimento?

Answer 1

Análisis de NNP
Aminograma

Question 2

Valor biológico de una proteína

Answer 2

Proporción de la proteína absorbida que se utiliza
Proteina digerible

Question 3

Utilización neta de proteína

Answer 3

Proporción de nitrógeno alimenticio que utiliza el animal en cada proceso

Question 4

Aminoácidos esenciales

Answer 4

Cuerpo necesita para diferentes procesos metabólicos y no son producidos en el organismo

Question 5

Ejemplos de aminoácidos esenciales

Answer 5

Lisina
Metionina
Triptófano
Treonina

Question 6

Qué son los aminoacidos esenciales?

Answer 6

Si no tenemos, o están en desbalance, los otros aa no funcionan

Question 7

A qué se considera una proteína compleja?

Answer 7

Cualquier proteína con más de 8 aminoácidos

Question 8

V/F: Ahora se utilizan proteínas en vez de aminoácidos en nutrición

Answer 8

Falso

Question 9

Aminoácidos antagónicos

Answer 9

Aminoácidos en exceso afectan la absorción o digestibilidad de otros aa o de ellos mismos

Question 10

Qué puede causar el efecto de aminoácidos en la salud?

Answer 10

Competencia por transportadores
Metabolismo desequilibrado

Question 11

Qué tipo de compuesto nitrogenado prefieren los MO para producir su proteína?

Answer 11

Amonio

Question 12

Qué es la proteína insoluble?

Answer 12

Proteína que no puede ser degradada por el animal ni por la microbiota

Question 13

Qué es la proteína digestible?

Answer 13

Se calcula por la diferencia e indica la proteína que el animal utiliza de forma directa