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Nutricion En Adulto > Dietas Veganas > Flashcards

Dietas Veganas Flashcards

1
Q

Base es

A

Hindu

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Q

Vegetarianos estrictos o veganos

A

No consumen ningún alimento de origen animal

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3
Q

Lacto vegetariano

A

Además de vegetales consumen lácteos

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4
Q

Ovo lacto vegetariano

A

Vegetales
Lácteos
Huevos

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5
Q

Vegetarianos

A

Podrían o no incluir huevos o productos lácteos

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6
Q

Ovovegetarianos

A

Incluye huevos y pactos derivados del huevo

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7
Q

Crudivegano

A

Todo crudo frutas , verduras , leguminosas , oleaginosas , y granos enteros crudos

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8
Q

Vegano

A

Excluyen huevo , productos lácteos y la miel

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9
Q

Preferir consumir

A

Crudo
Sencillas
Naturales
Respetuosos con el medio

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10
Q

Alimentos ricos en vitamina d

A

Lácteos , huevo , cereales , champiñones

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11
Q

Si la exposición al sol y los alimentos fortificados son insuficientes es recomendable suplemental la vitamina D

A

1,000 a 2,000 UI

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12
Q

Se encuentra en alimentos de origen animal , no van a llegar a cubrir necesidades

A

B12

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13
Q

Requieren de suplementación

A

B12

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14
Q

3 mg de reserva dura

A

3 años

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15
Q

Súplementación de B12

A

500- 1000 mcg de cianocobalamina 1 vez a la semana

Consumir alimentos fortificados con B12

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16
Q

Beneficios

A

Mantener un peso saludable
Menor índice de masa corporal

Menor riesgo de padecer otras enfermedades crónicas

Mejora de la resistencia a la insulina

17
Q

Embarazo y dieta vegetariana

A

Es adecuada
Menor riesgo de peso excesivo
Reduce el riesgo a complicaciones

18
Q

proteinas

A

viene determinada por la composicion en aminoacidos ,

19
Q

las prote animales contienen

A

los 9 aminoacidos escenciales

20
Q

FORMAR UNA PROTEINA de alto valor biologico

A

cereal + leguminosa

21
Q

deficientes en metionina

A

proteina de soya , pero tienen todos los demás aminoácidos

22
Q

suplementar el

A

OMEGA 3 (EPA Y DHA )

23
Q

OMEGA 3 RICO EN A LINOLENICO

A

NUECES, LINAZA Y CHIA

24
Q

FUNCION DE

A

DESARROLLO , MANTENIMIENTO DEL CEREBRO, RETINA, MEMBRANAS CELULARES
IMPACTO POSITIVO EN EMBARAZO, PROBLEMAS CARDIOVASCULARES U OTRAS ENFERMEDADES.

25
Q

El acido linolenico (ALA) SE CONVIERTE ENDOGENAMENTE EN

A

EPA Y DHA

26
Q

Niños y adolescencia en esta dieta

A

Menor riesgo en sobrepeso
Menor riesgo en enfermedades
Buena elección de alimentos

27
Q

Cancer

A

Menor riesgo de cáncer gastrointestinal

Nutricion En Adulto (10 decks)

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