Cours minéraux avec Audrey Flashcards
Me dire 2 informations important sur le phosphore
- Emmagasiné dans les os
- Intracellulaire
- Le phosphore active ou désactive des enzymes impliquées dans la production d’énergie à partir des glucides, des lipides et des protéines.
• Il est aussi un composant de l’ATP, de l’ADN et de l’ARN
Qu’est que la phosphorysation en bref? (3 étapes)
- On donne le phosphore à une molécule pour qu’il s’active
- Le phosphore peut soit s’activer ou se désactiver
- Puis travail avec l’ADN
Dire deux excellente source de phosphore ?
Harricoit, fromage cottage
Compléter la phrase suivante (Magnésium)?
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, surtout ?????????, en tant que cofacteur pour la production d’ATP.
&
Vrai au faux
Le magnésium est nécessaire pour convertir la vitamine D en sa forme active
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, surtout énergétique, en tant que cofacteur pour la production d’ATP.
&
Vrai
Le magnésium est principalement retrouvé dans les végétaux tel que ? (4)
&
Est-ce que le raffinage augmente les propriétés du magnésium?
– Grains entiers, légumineuse, tofu, et fruits de mer
&
Non, le raffinage élimine environ 80%
Dire deux excellentes source de magnésium?
- Chocolat, 70-85% de cacao
- Haricot de soya
Dire deux éléments sur le souffre ?
• Le soufre est un élément essentiel de la synthèse du collagène (ligaments et tendons)
- Formation des caillots sanguins
- Sert à fabriqué des vitamines (Biotine, thiamine et acide pantothénique)
- Il se retrouve sous forme organique et inorganique (sulfate).
Quel est le seul aspect qui définie bien le fer?
Le fer est le plus abondant des minéraux sur terre, mais il est le nutriment pour qui on observe le plus de déficit.
Quelle sont les 4 fonctions du fer ?
- Constituant d’enzyme
- Transport de l’oxygène
- Fonction sur le cerveau
- Système Immunitaire
Quelle est la différence entre du fer non-hémique et hémique
non-hémique provient des plantes et ne s’absorbe pas et a besoin deux enzyme 1- transferine(transport) 2-ferritine (stockage)
hémique(ferreux) provient de la viande rouge et adore l’hème
Quelle est le principal rôle du fer?
Impliqué dans le transfère des électrons et du transport de l’oxygène.
Compléter la phrases suivantes ?
La présence de __________dans le sang est proportionnelle aux réserves de fer dans l’organisme.
Férritine
Quelle sont les 3 fonctions de l’érythrocyte (diapo après le fer)
Chargement
Dissociation
Chargement du Co2 sur lysine (A-A)
À quoi sert Érythropoièse?
sert à la fabication de globule rouge à partir de la moelle osseuse.
Expliquer moi le graphique suivant
1-tube digestif après la libération du fer non hémique il se lie à un acide aminé et est absorber par les cellule intestinal
2-il est libérer et transporter dans la circulation sanguine (transferrine) jusqu’à la moelle osseuse ou il sert à la fabrication de globule rouge (érytropièese) OU le surplus est transporter jusquau foie ou il est stocké pour utilisation futur.
3-SI encore trop de fer un mécanisme d’inhibition se mets en marche et le fer retroune dans la circulation sanguine pour être éliminé
Completé la phrase suivante?
La réduction des ions ferriques (Fe +++, forme oxydé) en ions ferreux (Fe++, forme réduite) à l’aide de l’acide chlorhydrique et __________. La forme ferreuse (ferreux) est mieux absorbé
Ascorbique
Compléter la phrase suivante?
Pour favoriser l’absorption et le maintien d’un niveau sérique normal d’hémoglobine, la diète idéal est composé de ____% de fer ___-____ et de ____% _____.
Pour favoriser l’absorption et le maintien d’un niveau sérique normal d’hémoglobine, la diète idéal est composé de 2-10% de fer non-hémique et de 23% hémique.
Entre l’homme et la femme qui a plus besoin de fer
&
Et les besoins varie entre quoi selon LANREF
l’homme 1000/jours
femme 500/jours
&
Selon le sexe, l’âge et certaines conditions comme l’exercice, la grossese et allaitement
La consommation de vitamine C et de folacine _______les repas plutôt qu’après, augmente l’efficacité de l’absorption du fer et ce jusqu’à deux fois la valeur initiale.
A. Après
B.Pendant
C.Avant
D.Autre réponse
C
QUelle sont les bonne source de Fer
Foie de poulet
Graines de sésame
Dire deux sortes d’anémies *****
• Ferriprive = manque de fer, les globules rouges sont plus petites (microcytaire)
- Par carence en vitamines: B12 et B9 (acide folique) (macrocytaire)
- Par maladie chronique: cancer, maladie de Crohn • Hémorragique: perte de sang
- Hémolytique: destruction trop rapide des GR’s, réaction auto-immune
• Certaines maladies héréditaires: leucémie et problèmes enzymatiques
Expliquer moi le graphique suivant
Quand il n’a pas de fer l’hémoglobine descend et la protoporphryne augmente. Mais quand que l’hémoglobine est déjà très basse mais il n’a déja pas presque plus de fer
Qu’est que la pseudo-anémie
Chez l’athlètes, on observe parfois une déficience relative en fer parce que l’entraînement augmente le volume plasmatique donc amène une hémodilution
Associer les bonne réponse au phrase suivante
(affecte et n’affecte pas)
La pseudo-anémie _____ la performance
La déficience anémique en fer ______ la performance
– La pseudo-anémie n’affecte pas la performance
– La déficience anémique en fer affecte la performance
