Cours 9 SUBSTITUTS DE REPAS 3

Question 1

VF ? Les ProtiLife constituent un substitut de repas.

Answer 1

FAUX

Question 2

Lequel ou lesquels de ces éléments sont des substituts de repas ?

a) ProtiLife
b) Nutriforme
c) Nutribar
d) Slim-Fast

Answer 2

b) Nutriforme
c) Nutribar
d) Slim-Fast

Question 3

Quelle est la méthode rapide de perte de poids avec les barres Nutriforme ?

Answer 3

2 barres + 1 repas/jour

Question 4

Un client de votre pharmacie aimerait perdre du poids. Son conjoint aimerait quant à lui maintenir son propre poids.
Ils désirent se procurer les barres Nutribar, car ils les trouvent bonnes au goût.

Quelles instructions leur donnez-vous ?

Answer 4

Perte de poids : Remplacer 2 repas/jour par Nutribar

Maintien du poids : Remplacer 1 repas/jour par Nutribar

Question 5

Décrire la méthode 3-2-1 des Slim-Fast.

Answer 5

• 3 collations
• 2 laits-frappés ou barres-repas
• 1 repas équilibré

Question 6

🛑À qui s’adresse principalement la nutrition entérale ?

Answer 6

Patients incapables de se nourrir par la bouche

Question 7

La nutrition entérale sur un TGI 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 se fera via des formulations ___.

a) monomériques (élémentaires)
b) semi-élémentaires (di/tri peptides)
c) polymériques

Answer 7

c) polymériques

Question 8

🛑La nutrition entérale sur un TGI 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 se fera via des formulations de protéines entières avec ou sans …

Answer 8

fibres à différentes
concentrations

Question 9

La nutrition entérale sur un TGI 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗺𝗶𝘀 se fera via des formulations ___.

a) monomériques (élémentaires)
b) semi-élémentaires (di/tri peptides)
c) polymériques

Answer 9

b) semi-élémentaires (di/tri peptides)

Question 10

La nutrition entérale sur un TGI très𝗺𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁 se fera via des formulations ___.

Answer 10

monomériques

Question 11

Quelle est la ligne directrice si le tube de nutrition entérale se rend dans l’intestin ?

Answer 11

S’assurer que le médicament n’a pas besoin de l’acidité de l’estomac pour être absorbés

Question 12

À quelle catégorie appartient le Stevia ?

a) Alcools de sucre
b) Thaumatin
c) Édulcorants de table

Answer 12

c) Édulcorants de table

Question 13

À quelle catégorie appartient le Stevia ?

a) Alcools de sucre
b) Thaumatin
c) Édulcorants de table

Answer 13

c) Édulcorants de table

Question 14

À quelle catégorie appartient le xylitol ?

a) Alcools de sucre
b) Thaumatin
c) Édulcorants de table

Answer 14

a) Alcools de sucre

Question 15

Quelles sont les 3 catégories d’édulcorants autorisés au Canada ?

Answer 15

• Alcools de sucre
• Thaumatin
• Édulcorants de table

Question 16

Quelles sont les 3 catégories d’édulcorants autorisés au Canada ?

Answer 16

• Alcools de sucre
• Thaumatin
• Édulcorants de table

Question 17

Quel est le goût des édulcorants ?

Answer 17

Goût sucré intense

Question 18

VF ? Les édulcorants sont riches en calories.

Answer 18

FAUX
Pas ou peu de calories

Question 19

Pourquoi les édulcorants peuvent-ils porter à manger plus ?

Answer 19

car ils entretiennent le goût sucré

Question 20

🛑Les édulcorants sont non recommandés chez les enfants de moins de ___ ans.

Answer 20

2

Question 21

Nommer 2 édulcorants qui sont à PROSCRIRE durant la grossesse.

Answer 21

• Cyclamates
• Saccharine

Question 22

QSJ ? Je suis un édulcorant qui un goût identique au sucre.

Answer 22

Sucralose (Splenda)

Question 23

Comment se nomme la famille des alcools de sucre. ?

Answer 23

Polyols

Question 24

VF ? Les alcools de sucre…
- peuvent contribuer à la carie dentaire :
- ont une réponse glycémique faible :
- peuvent amener de l’obésité si en excès :

Answer 24

Les alcools de sucre…
- peuvent contribuer à la carie dentaire : FAUX
- ont une réponse glycémique faible : VRAI
- peuvent amener de l’obésité si en excès : FAUX

Question 25

Donner 3 effets secondaires indésirables des alcools de sucre.

Answer 25

• gaz
• inconfort abdominale
• douleur

Question 26

QSJ ? Je suis un alcool de sucre naturellement présent dans les poires, melons et raisins.

Answer 26

Érythritol

Question 27

Environ 50% de notre apport en sucres provient …

Answer 27

d’aliments transformés

Question 28

VF ? Le sucre peut créer de la dépendance.

Answer 28

VRAI