Cours 7 SUPPLÉMENTS NUTRITIONNELS 1 Flashcards
VF ? Les vitamines peuvent fournir beaucoup d’énergie.
FAUX
Ne fournissent pas d’énergie!
Quelle est la ligne directrice concernant le nombre de bactéries dans les pré et probiotiques ?
Idéalement entre 6 et 10 milliards de UFC
Que signifie UFC ?
unité formant une colonie
VF ? Les probiotiques …
- sont des colonisateurs :
- sont là de manière transitoire :
- peuvent entraîner des rages de nourriture :
Les probiotiques …
- sont des colonisateurs :FAUX
- sont là de manière transitoire : VRAI
- peuvent entraîner des rages de nourriture : FAUX
Les fumeurs ont souvent une carence en vitamine __.
C
🛑Quels sont les 2 suppléments essentiels en 𝗴𝗿𝗼𝘀𝘀𝗲𝘀𝘀𝗲/𝗮𝗹𝗹𝗮𝗶𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 ?
- fer
- acide folique
L’acide folique devrait être commencé…
a) avant la conception
b) pendant la grossesse
c) dès qu’on commence à allaiter
a) avant la conception
Quel est l’impact général de la consommation d’alcool et la toxicomanie sur la nutrition ?
Dénutrition par diminution d’ingestion de nutriments
Les individus qui ne boivent pas de lait sont à risque de carence en vitamine ___.
D
Quels sont les 2 risques de carences principaux des végétariens ?
- vitamine B12
- fer
Qu’est-ce que l’insuffisance pondérale ?
Poids insuffisant
Quel est le premier système du corps humain à écoper d’une malnutrition ?
a) Système cardio-vasculaire
b) Système musculo-squelettique
c) Système immunitaire
d) Système nerveux
e) Système digestif
c) Système immunitaire
Nommer 4 risques de carence chez la personne âgée.
- vitamine D
- vitamine B12
- fer
- magnésium
🛑Nommer 3 vitamines au pouvoir 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝘆𝗱𝗮𝗻𝘁.
A
C
E
D’où provient la source animale de la vitamine A ?
a) rétinol
b) carotène
a) rétinol
Qu’est-ce que l’𝘂𝗯𝗶𝗾𝘂𝗶𝗻𝗼𝗹 ?
coenzyme Q10
VF ? La coenzyme Q10…
- est une substance essentielle :
- est moins produite chez la personne âgée :
- donne la couleur et le goût aux fruits et légumes :
La coenzyme Q10…
- est une substance essentielle : FAUX, le corps la synthétise déjà
- est moins produite chez la personne âgée : VRAI
- donne la couleur et le goût aux fruits et légumes : FAUX, ceci est vrai pour les polyphénols
L’ubiquinol permet le recyclage de la vitamine ___.
E
QSJ ? Nous donnons la couleur et le goût aux fruits/légumes.
polyphénols
Nommer les 2 familles de polyphénols.
- Flavonoïdes
- Tannins
Lequel ou lesquels de ces antioxydant aident à la prévention d’oxydation des 𝗟𝗗𝗟?
a) vitamines
b) flavonoïdes
c) canneberges
b) flavonoïdes
c) canneberges
Donner un stress oxydatif associé au diabète.
Hyperglycémie chronique