cours 7 : digestion 2.0 Flashcards
4 Fonctions du tube digestif
1) Motilité
2) Sécrétion
3) Digestion
4) Absorption
Anatomie tube digestif (5)
Bouche -> œsophage -> estomac -> intestin grêle -> gros intestin (côlon)
Motilité
Faire avancer les aliments dans le tube digestif selon 2 mouvements :
-de mélange (diminuer taille pour faciliter absorption)
-de propulsion (péristaltisme) (faire avancer)
Les sphincters empêchent le mouvement rétrograde
Circulation sanguine
Sang qui irrigue le tube digestif provient de l’aorte abdominale
Autorégulation de la circulation sanguine par hormone, système nerveux
Défenses immunitaires :
1) Organes (4)
1) Bouche :
- Immunoglobine A
2) Estomac :
- Suc gastrique
3) Intestin :
- LYMPHOCYTES intra-épithéliaux
- Plaques de Peyer
4) Foie :
- MACROPHAGES spécifiques
Innervation intrinsèque
1) Qui + Rôles (2)
Système nerveux entérique (système nerveux du tube digestif) 1) Plexus MYENTÉRIQUE => contrôle MOTILITÉ 2) Plexus SOUS-MUQUEUX => contrôle SÉCRÉTION
Innervation extrinsèque du tube digestif (2)
1) PARASYMPATHIQUE active tube digestif
2) SYMPATHIQUE inhibe le tube digestif
2 Neurotransmetteurs :
1) Peptide intestinal vasoactif (PIV)
=> RELAXATION des muscles
=> Augmente sécrétion intestinale/pancréatique
2) Bombésine
=> Stimule sécrétion GASTRINE
Gastrine :
1) Effet (1) 2) Régulation (4)
Effet :
1) Augmente sécrétion SUC GASTRIQUE
Stimulé par : 1) Bombésine 2) Étirement estomac 3) Présence de protéines Inhibé 1) Si ph trop acide
Choléocystokinine (CCK) :
1) Effets (3) 2) Régulation (2)
Effet :
1) Contracte vésicule biliaire (libère bile) 2) Inhibe vidange estomac 3) Stimule production HCO3- par pancréas
Stimulée par :
1) Acides gras 2) Acides aminés
Sécrétine :
1) Rôles (2) 2) Régulation (1)
Rôles :
1) Inhibe sécrétion acide (gastrine) 2) Stimule sécrétion HCO3- (diminuer acidité)
Stimulée par :
1) CHYMES acide
GIP (peptide insulinotrope dépendant du glucose):
1) Rôles (4) 2) Régulation (1)
1) Libère insuline Inhibe : 2) Sécrétion d’acide 3) Motilité 4) Vidange estomac
Stimulé par :
1) graisse protéine et glucose
Motiline :
1) Rôle (1)
Rôle:
1) Augmente motilité inter-digestive (complexes moteurs migrants)
Fonctions salive :
Dissoudre et lubrifier aliments
Salive:
1) Constituants + Fonctions (3)
1) Mucine (lubrifie aliment)
2) Amylase (digestion amidon)
3) Immunoglobuline A et lysozymes (défense immunitaire)
Mécanisme de sécrétion salive :
1) Sécrétion de la salive PRIMAIRE par ACINI
- EAU suit le Na+ par OSMOSE
- Le Na+ suit le Cl- qui se fait transporté par transport ACTIF
2) Salive SECONDAIRE : Changement de la concentration en IONS de la salive
Contrôle salivation :
1) Système nerveux SYMPATHIQUE libère NORADRÉNALINE qui va augmenter la sécrétion de MUCINE
=> Salive plus visqueuse
2) Système nerveux PARASYMPATHIQUE libère ACÉTYLCHOLINE qui va induire la contraction des ACINI
=> Plus de salive
Processus de déglutition :
- Langue pousse aliment
- Rhinopharynx bloque nourriture d’aller dans le nez (par réflexe)
- Épiglotte ferme trachée
- Sphincter œsophagien supérieur s’ouvre
- Contraction propulse aliment
3 Mécanisme de motilité de l’œsophage :
1) Sphincter œsophagien inférieur s’ouvre par RÉFLEXE vaso-vagal (en même temps que le supérieur)
2) Sphincter inférieur FERMÉ pour empêcher REFLUX
3) ONDE péristaltique fait la DESCENTE de la nourriture
Reflux gastro-œsophagien :
1) Mécanisme de protection (2)
Mécanisme de protection contre ce reflux :
1) RÉFLEXE qui fait une ONDE DE CONTRACTION pour renvoyer suc gastrique dans estomac 2) AVALER de la SALIVE (tampon pH)
Vomissement :
1) Rôle (1) 2) Régulation
1) Réflexe protecteur (si produit toxique ou indigestible)
- Le centre du vomissement est dans le bulbe rachidien
Structure de l’estomac:
1) Composants (3) 2) Fin
Composé de
1) Cellules PARIÉTALES 2) Cellules PRINCIPALES 3) Mucus
Pylorus = fin estomac
Cycle de motilité gastrique :
1) 5 étapes
1- Zone PACEMAKER(cellules interstitielles de Cajal) initie une onde de contraction
2- LIQUIDE peut sortir, mais pas gros morceaux
3- Canal PYLORIQUE se referme
4- CHYMES sont compressés et reviennent en arrière
5- MUSCLES se relâchent, CHYMES retournent vers PYLORUS
(En gros, on pousse vers le haut, laissant juste passer les liquides, relâche et recommence)
Vidange gastrique :
1) Rôle 2) Régulation (3)
- Laisse passser seulement les petits morceaux
Régulation de la vidange gastrique:
1) Stimulé par la motiline 2) Inhibé par une baisse de pH 3) Inhibé par la GIP
Complexes moteurs migrants :
1) Quoi 2) Rôle (1) 3) Quand 4) Régulation (2)
- C’est des ONDES de contractions spécifiques ENTRE les repas ayant pour fonction de TRANSPORTER toutes les substances INDIGESTIBLE vers le GROS intestin
Régulation
1) Contrôlé par la MOTILINE
2) Interrompu par la prise alimentaire