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PSL1017 > Cours 6 - Hautes performances et aides ergogéniques > Flashcards

Cours 6 - Hautes performances et aides ergogéniques Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’une aide ergogénique?

A

Toute substance permettant d’améliorer la performance athlétique (+ performances, - risque de blessure, + récupération)

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Q

Nomme 4 objectifs des aides ergogéniques.

A
  • Amélioration masse musculaire
  • Réduire la fatigue
  • Maximiser l’effet de l’entrainement
  • Améliorer les performances
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Q

Vrai ou faux? Les aides ergogéniques proviennent seulement de la pharmacologie.

A

Faux, elles peuvent également provenir de la nutrition.

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4
Q

Quel organisme réglemente la prise des aides ergogéniques? Combien de % des tests contrôle se sont avérés positifs en 2019? Davantage d’hommes ou de femmes ont eu des test positifs qui ont mené à des sanctions?

A
  • Agence antidopage mondiale
  • 1% des tests de contrôle
  • 1185 hommes vs 352 femmes
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5
Q

À quoi sert le dopage sanguin?

A

Améliorer la capacité de transport de l’oxygène

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6
Q

Nomme 3 types de dopage sanguin

A
  • Ponction sanguine durant l’entrainement et réinjection juste avant la compétition
  • Erythropoïétine
  • Agent de transport synthétique
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7
Q

Nomme 3 risques du dopage sanguin.

A
  • Épaississement du sang (+ travail cardiaque, + risques de caillots, infarctus et AVC)
  • Risques d’infections accrus
  • Hyperkaliémie (EPO)
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8
Q

Nomme 5 types d’aides ergogéniques de provenance pharmacologique?

A
  • Stéroïdes anabolisants
  • Beta 2-agonistes
  • Hormones
  • Drogues améliorant ou réduisant la sécrétion hormonale
  • Diurétiques
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9
Q

Quel type d’aide ergogénique a un fonctionnement similaire à la testostérone et possède un cycle pyramidal variant de 6 à 12 semaines?

A

Stéroïdes anabolisants

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10
Q

Quels sont les 2 effets secondaires importants des stéroïdes chez les adolescents?

A
  • Virilisation extrême
  • Fermeture hâtive des plaques de croissance
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11
Q

Nomme 5 risques de la prise de stéroïdes anabolisants.

A
  • Changements du taux de cholestérol (+ LDL, - HDL)
  • Gynécomastie
  • Acné
  • Diminution des capacités sexuelles
  • Perte de cheveux
  • Hypertension artérielle
  • Lésions hépatiques/cancer du foie
  • Augmentation des risques de MCV et coronariennes
  • Élargissement du ventricule gauche et diminution de sa capacité
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12
Q

Quel type d’aide ergogénique est le Clenbuterol?

A

Beta 2-agoniste adrénergique (bronchodilatateur)

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13
Q

Quels sont les 3 effets désirés des beta 2-agonistes?

A
  • Perte de masse grasse
  • Renforcement de la ventilation
  • Augmentation du flot sanguin
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14
Q

Nomme 5 effets secondaires des beta 2-agonistes.

A
  • Tremblements
  • Sudation importante
  • Hypertension
  • Maux de tête
  • Tachycardie
  • Hyperthermie
  • Insomnie
  • Troubles cardiaques
  • Atteinte du foie
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15
Q

Vrai ou faux : les études démontrent que le dopage d’hormone de croissance confère un effet anabolique important.

A

Faux, les études ne démontrent aucune évidence d’amélioration des performances.

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16
Q

Quels sont les 2 effets observés de la prise d’hormone de croissance? Quel est le bémol en lien avec de type de dopage?

A
  • Rétention d’azote
  • Augmentation de la masse totale (pas de la masse maigre)
  • Le corps s’adapte rapidement à l’augmentation d’hormone de croissance… Donc en quelques semaines, plus d’effet.
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17
Q

Quels sont les 4 effets secondaires de la prise d’hormone de croissance?

A
  • Myopathies
  • Rétention d’eau
  • Syndrome de tunnel carpien
  • Résistance à l’insuline
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18
Q

Quels sont les 4 effets physiologiques des amphétamines et autres stimulants comme l’éphédrine? Et quels sont les 5 effets sur la performance démontrés par les études?

A

Effets :
- Stimule métabolisme
- Stimule oxydation des graisses
- Améliore état d’alerte
- Stimule relâche d’épinéphrine

Études et performances :
- Amélioration de la force (quadriceps)
- Améliore capacité anaérobique
- Semble améliorer résistance à la fatigue
- Amélioration du pic de puissance
- Améliore capacité pulmonaire

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19
Q

Quels sont les 5 effets secondaires des amphétamines et autres stimulants comme l’éphédrine?

A
  • Anxiété
  • Dysrythmie ventriculaire
  • Hypertension
  • Hallucination
  • Dépendance
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20
Q

Vrai ou faux : une diète optimale implique un apport nutritionnel suffisant pour assurer l’entretient, la réparation et la croissance des tissus tout en assurant un léger surplus énergétique.

A

Faux, tout en MINIMISANT les surplus énergétiques.

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21
Q

Quels aspects sont affectés par une carence nutritionnelle? (5)

A
  • Thermorégulation
  • Disponibilité des substrats
  • Capacité de travail
  • Récupération
  • Réponse physiologique à l’entrainement
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22
Q

Vrai ou faux : il y a une prédominance de l’utilisation de suppléments comme les protéines, acides aminés, vitamines, minéraux, etc… chez les hommes.

A

Vrai

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23
Q

Quelles vitamines ont un rôle antioxydant potentialisé? Est-ce que la prise de ces vitamines a un bénéfice avec une alimentation saine et balancée? Bénéfice lors d’un surdosage?

A
  • Sélénium, vitamine C, vitamine E
  • Aucun bénéfice
  • Aucun bénéfice
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24
Q

Est-ce que les antioxydants comme le glutathion et le superoxyde dismutase (SOD) ont des bénéfices?

A

Ne semblent pas conférer de bénéfice, surtout avec une alimentation saine et équilibrée

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25
Q

Quelle est l’hypothèse sur les bénéfices des bicarbonates?

A

Capacité de retarder l’acidose musculaire surtout dans les activités glycolytiques anaérobiques (30 - 120 secondes)

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26
Q

Quelles sont les recommandations pour l’usage de bicarbonates?

A
  • 0,2 à 0,4 g par kg corporel, 1 à 2 heures avant l’activité
  • Ne jamais débuter la prise lors d’une compétition
27
Q

Quels sont les effets secondaires de la prise de bicarbonates?

A

Troubles gastriques (douleur, crampes, diarrhées, ballonnement, nausées)

28
Q

Quels sont les 2 systèmes stimulés par le ginseng?

A
  • Système immunitaire
  • Système cardiovasculaire
29
Q

Nomme 3 bénéfices du ginseng à l’AP.

A
  • Favorise le transport de l’oxygène
  • Mobilisation des acides gras
  • Préserve les réserves de glycogène
30
Q

Vrai ou faux : le ginseng sibérien limite la production d’acide lactique et en accélère la dégradation durant les activités de haute intensité en endurance. Il est possible d’observer ces effets lors d’une prise de 4-5 mg par kg de masse musculaire.

A

Faux, il faut une prise de 8 à 16 mg par kg de masse musculaire pour avoir des effets.

31
Q

La caféine est-elle bannie?

A

Non, elle l’a déjà été, mais est maintenant limitée à 600-800 mg par jour (6 à 8 tasses de café)

32
Q

Nomme 5 effets bénéfiques de la caféine sur les performances. Nomme aussi 5 effets secondaires de la caféine.

A

Améliore les performances :
- Réduit fatigue
- Permet entrainement de + longue durée
- Améliore la concentration
- Améliore l’état d’alerte
- Stimule la béta-oxydation

Effets secondaires
- Douleur abdominale
- Diarrhées
- Déshydratation
- Agitation et tremblements
- Sommeil agité et récupération de moindre qualité

33
Q

Vrai ou faux : le jus de betterave semble améliorer la vasodilatation lors de l’AP, et donc la perfusion sanguine et le transport de nutriments.

A

Vrai

34
Q

Pour quel type d’entrainement est-ce que les BCAA pourraient avoir un bénéfice? Cependant, est-ce qu’ils sont utiles pour un athlète avec une diète saine et équilibrée? Quelles sont les alternatives aux BCAA?

A
  • Entrainement en résistance
  • Non, une diète saine et équilibrée apporte suffisamment d’acides aminés essentiels
  • Lait, yogourt, viande et légumineuses
35
Q

Quels sont les 5 effets bénéfiques de la créatine?

A
  • Amélioration de la force
  • Réduit l’acidose musculaire
  • Favorise le métabolisme oxydatif
  • Améliore la masse maigre
  • Améliore la récupération
36
Q

Selon les différents protocole, pendant combien de jours un athlète doit-il consommer de la créatine s’il en prend…
- 5g 5 fois par jour
- 3g par jour

A
  • 5g 5 fois par jour = 5 à 7 jours
  • 3g par jour = 28 jours
37
Q

Combien de temps est nécessaire pour que les valeurs de créatine reviennent à la normale?

A

4 à 6 semianes

38
Q

Vrai ou faux, la supplémentation de créatine est indiquée chez les patients plus âgés, et non-recommandée chez les 18 ans et moins.

A

Vrai

39
Q

Quel est le risque majeur de la consommation de créatine?

A

Surcharge rénale : pourrait accentuer l’apparition ou la progression de maladies rénales

40
Q

Quels sont 3 effets indésirables de la consommation de plus de 2 g par kg corporel d’acides aminés comme l’arginine, la citrulline, le tryptophane et la glutamine?

A
  • Dommages rénaux
  • Épisodes de goutte
  • Troubles gastriques
41
Q

Sous quelle forme sont surtout consommés les carbohydrates et le glucose? Pour quel type d’épreuves sont-ils utiles?

A
  • Boisson sportive et gel
  • Épreuves en endurance
42
Q

Quelles sont les recommandations liées à la prise de carbohydrates et glucose?

A
  • Consommation de 30 à 45 minutes après le début de l’activité : 6 à 8% de CHO et électrolytes aux 10 à 15 minutes par la suite
  • Ne jamais les utiliser initialement lors d’une compétition
43
Q

Quels sont les effets indésirables des carbohydrates et du glucose?

A

Détresse gastrique : ballonnement, crampes, diarrhée

44
Q

Remplir les espaces avec CHO ou protéines :
1- Les ____ restaurent les réserves de glycogène du foie et des muscles ayant été épuisées durant la nuit (jeûne).
2- Les ____ se digèrent et s’absorbent plus rapidement (énergie plus rapide et moins de lourdeur suite au repas).
3- Un repas riche en ____ augmentent davantage le seuil métabolique basal (BMR), effet thermique additionnel à dissiper.
4- Le catabolisme ____ facilite la déshydratation (50g d’eau accompagne l’excrétion d’1g d’urée).
5- Les ____ représentent la source majeure d’énergie lors d’exercice de haute intensité.

A

1- CHO
2- CHO
3- protéines
4- protéique
5- CHO

45
Q

Un repas pré-compétitif doit fournir une quantité adéquate de CHO et d’eau. Que doit-il se concentrer à faire? (2)

A
  • Maximiser les réserves de glycogène du foie et des muscles
  • Fournir du glucose pour favoriser l’absorption durant l’exercice
46
Q

Combien de grammes de CHO doit contenir un repas pré-compétition? Combien de temps avant l’épreuve doit-il être consommé? Doit-il contenir beaucoup de graisses et de fibres?

A
  • 150 à 300 g de CHO (3 à 5 g par kg de corporel)
  • 3 à 4 heures avant l’épreuve
  • Non, peu de graisses et de fibres pour faciliter la vidange gastrique et minimiser l’inconfort intestinal
47
Q

Quels sont les caractéristiques et avantages d’un repas liquide comme supplément ou remplacement de repas?

A
  • Forte teneur en CHO
  • Contient suffisamment de lipides et protéines pour donner la satiété
  • Se digère rapidement
  • Peut être utilisé par l’athlète qui a de la difficulté à maintenir son poids
  • Approche pratique en compétition
48
Q

Vrai ou faux? La barre nutritive est un remplacement de repas adéquat. Explique.

A

Faux, elle manque de fibres et contient une quantité élevée de gras saturés. Elle ne devrait pas remplacer un repas.

49
Q

CHO ou protéines?
La barre d’énergie contient davantage de ____ que la barre amincissante, qui elle contient plus de ____.

A
  • CHO
  • protéines
50
Q

Pourquoi est-ce que la poudre nutritive est un mauvais remplacement de repas?

A

Elle manque de fibres et apporte une surcharge azotée. Elle contient peu de CHO et excède souvent le pourcentage d’apport calorique protéique.

51
Q

Avant l’exercice, on observe une ____glycémie (hypo ou hyper). Est-il recommandé d’ingérer beaucoup de CHO avant l’exercice?

A
  • hypo
  • Oui, moins de 60 minutes avant l’exercice
52
Q

Quel est l’effet de l’hypoglycémie réflexe avant l’exercice? (2)

A
  • Facilite l’influx de glucose dans la cellule
  • Inhibe la lipolyse
53
Q

Quelles sont les 3 recommandations pour optimiser les réserves de glycogène lors de l’activité physique?

A
  • Prise de 8 à 12g de CHO par kg par jour pour optimiser le glycogène endogène
  • Consommer un repas riche en CHO avec un indice glycémique faible
  • Éviter les boissons contenant des sucres simples ou les ingérer plus de 1h avant
54
Q

Quel est l’avantage de consommer une repas riche en CHO avec un indice glycémique bas, par rapport à un indice glycémique élevé?

A

Améliore de 59% le temps avant fatigue

55
Q

Vrai ou faux? Les performances physiques et psychologiques augmentent avec un apport en CHO durant l’exercice.

A

Vrai

56
Q

Que fait l’addition de protéines à l’apport de CHO (ratio 4:1) pendant l’exercice?

A

Retarde la fatigue et réduit les dommages musculaires

57
Q

Un apport en CHO et protéines durant l’exercice augmente-t-il ou diminue-t-il l’effet hormonal de l’insuline? Quelle est la recommandation sur la consommation de CHO par heure durant l’exercice?

A
  • Diminue : effet hormonal minimal de l’insuline
  • 60g de CHO par heure
58
Q

Vrai ou faux : l’exercice facilite l’absorption cellulaire de glucose.

A

Vrai

59
Q

Vrai ou faux? Une consommation de CHO après 90 minutes d’exercice n’a que très peu d’effets.

A

Faux, cela retarde le seuil de fatigue de 15-30 minutes.

60
Q

Quels sont les bénéfices (3) de la consommation de CHO après 90 minutes d’exercice?

A
  • Épargne le glycogène, particulièrement dans les fibres de type 1
  • Maintient une glycémie optimale (diminue le RPE, le cortisol et l’hormone de croissance)
  • Compense l’épuisement des réserves de glycogène par la glycémie
61
Q

Les athlètes en endurance restaurent leur réserve de glycogène plus rapidement que les novices. Pour restaurer les réserves, vaut-il mieux consommer des aliments avec un indice glycémique bas ou élevé?

A

Élevé, un aliment ayant un indice glycémique modéré à élevé accélère le plein de réserve de glycogène.

62
Q

Pourquoi un athlète en endurance restaure-t-il ses réserves de glycogène plus rapidement qu’un novice? (3 raisons)

A
  • Milieu hormonal propice (catécholamines)
  • Sensibilité tissulaire à l’insuline accrue
  • Activité enzymatique supérieure (glycogène synthase)
63
Q

Quelles sont les 4 recommandations pour optimiser les réserves de glycogène après l’activité physique?

A
  • 50 à 75g de CHO avec indice glycémique modéré à élevé par 2h
  • Être inactif pour que la resynthèse s’effectue plus rapidement
  • Éviter les légumes, le fructose et les produits laitiers
  • Combiner l’apport en CHO avec des protéines et de la caféine

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