Cours 2 - Équilibre énergétique Flashcards
Quels sont les désavantages de l’utilisation des applications mobiles?
Nu nuancent pas le calcul
Nous déceonnectent avec les signaux corporels
Peuvent contribuer à l’obsession de la nourriture et au développment de troubles alimentaires
Quels sont les 3 composantes de la DET?
- Métabolisme de base
- AP
- Effet thermique des aliments
Qu’est ce que le métabolisme de base?
Quantité d’énergie nécessaire aux tissus et aux cellules ainsi qu’au maintien des fonctions physiologiques vitales
Quels sont les conditions requises en laboratoire pour mesurer le métabolisme de base?
À jeun deurant 12h
Éveillé, allongé sur le dos et immobile
Température ambiante (23 C°)
En moyenne pour chaque L d’O2 consommée, combien de kcal?
4,82
Quels sont les facteurs d’augmentation du MB?
Stature
Composition corporelle
Croissance
Sécrétition hormonale
Fièvre
Stress
Température enviro
Substance chimiques et drogues
Quels sont les facteurs de diminution du MB
Âge
Jeûne, famine, malnutrition
Sommeil
Quels sont les facteurs influençant la dépense liée à l’AP?
Poids corporel
activité
âge
sexe
%adipeux
Génétique
Condition physique
Qu’est ce que le NAP?
niveau d’Activité physique
Que mesure la NAP?
Consommation moyenne d’O2 d’une personne p/r au MB
Ratio
Consommation o2 relative à l’AP / Consommation d’O2 rlaitce au MB
Que représente en % de la DET sur effet thermique des aliments?
7-10%
varie selon la taille du repas et la composition en macronutriments du régime alimentaire
Comment calcule-t-on la DET?
Eau doublement marquée
- à l’aide d’isotope stable
- Mesure de qt CO2 produit
- Mesure la plus juste de la DET
- N’influence par le profil d’activité physique
Le calcul de la DET tient en compte 5 choses
âge
CA
Poids
Taille
Sexe
V/F l’équation de l’institut de médecin américaine a tendante à sous estimer les besoin énergétiques chez les adultes en situation d’obésité
Faux , elle a tendante à surestimer
