Cours 2

Question 1

Définir les termes: faim, appétit et satiété

Answer 1

Faim: Sensation consciente, récurrente et involontaire du besoin physiologique de manger causée par un apport alimentaire insuffisant ou inadéquat et qui disparait avec l’ingestion de nourriture.

Appétit: « Désir / envie sélectif de manger »

Satiété: État survenant après l’ingestion d’aliments caractérisé par la suppression de la sensation de faim et la perte d’appétit.

Question 2

Comprendre l’importance d’écouter les signaux alimentaires et nommer des trucs pour y arriver (en incluant des applications à l’école)

Answer 2

• Comprendre leurs signaux - être accompagné à les reconnaitre
• Discours positif, non intrusif.
• Ambiance agréable et clame aux repas
• Éviter les récompenses alimentaires

Question 3

Nommer des applications pédagogiques en lien avec le concept de faim et de satiété.

Answer 3

• Affiches
• Capsules
• Accompagner les élèves à reconnaitre les signaux de faim et de satiété

Question 4

Nommer au moins 3 catégories de déterminants des comportements
alimentaires et donner des exemples concrets pour les illustrer.

Answer 4

Individuel: Habiletés culinaires
Socioculturel: Femme au travail, moins de temps
Agroalimentaire: Prix du laid
Gouvernementaux: Zonage, accès à la restauration rapide

Question 5

Nommer certains déterminants des comportements alimentaires chez les
jeunes (enfants et adolescents).

Answer 5

Enfants:
Préférences, facteurs d’ordre familiale, disponibilité dans l’env. physique.

Adolescents:
Normes, attitudes positives face aux choix sains perception et croyances.