Cours 13a système olfactif Flashcards
Quels sont les plus anciens sens ?
Les sens chimiques : olfaction, gustation, chémoception trigéminale
Nommer les similarité du système olfactif aux autres système sensoriels
Stimulus, récepteurs périphériques, transduction en signaux électriques, projection vers un centre relais (bulbe olfactif) puis vers centres supérieurs
Nommer les différences du système olfactifs des autres système sensoriels
Pas de sous-modalité, pas de relais thalamique, cortex piriforme à 3 couches au lieu de 6
Décrire la voie générale du système olfactif
Les odorants interagissent avec l’épithélium olfactif qui tapisse l’intérieur du nez –> bulbe olfactif (par le nerf olfactif) –> cortex piriforme du lobe temporal (par le pédoncule olfactif) et d’autres structures du cerveau antérieur
Pourquoi l’homme a-t-il des capacité olfactives inférieures à celles de nombreux animaux ?
- La surface de l’épithélium olfactif est moins étendue
- Le nombre de molécule réceptrices des odorants est plus petit
- Le nombre de neurones récepteurs olfactifs est plus petit
Vrai ou faux : l’homme peut développer sa capacité à détecter des odeurs ?
Vrai
Qu’est-ce que l’affinité d’une molécule odorante ?
Ça défini la concentration nécessaire en molécule odorante pour activer un récepteur spécifique à cette odeur. Plus l’affinité est grande, plus la concentration nécessaire en molécule odorantes peut être faible
Pourquoi est-ce qu’une odeur peut changer selon la concentration en molécules odorantes ?
Puisque lorsque la concentration de la molécule augmente, elle peut activer d’autres récepteurs ayant une affinité plus faible, donc une odeur différente
Vrai ou faux : des changements minime de la structure d’une molécule odorante ne change pas la perception olfactive ?
Faux
Vrai ou faux : la plupart des odeurs naturelle sont un mélange de plusieurs molécules odorantes ?
Vrai, les odeurs pures sont très rares
Pourquoi une odeur peut-elle être agréable pour une personne, mais désagréable pour une autre ?
Car l’odorant ne provoque pas nécessairement une activité neuronale dans la même partie du cerveau de différentes personnes
Qu’est-ce que l’anosmie ?
L’incapacité à identifier un ou des odeurs
Quelles sont les causes d’une anosmie ?
- Une infection, inflammation des sinus
- Congénitale : mutation des gènes des récepteurs olfactifs ou des gènes contrôlant leur expression
Vrai ou faux : la sensibilité olfactive diminue avec l’âge ? pourquoi ?
Vrai, les neurones olfactifs sont moins biens régénérés
Quels facteurs/maladies peuvent affecter les fonctions olfactives ?
- Maladies neurodégénératives liées à l’âge (alzheimer)
- Maladies neurologique (parkinson, psychose)
- Diabète
- Troubles alimentaires
- Chimiothérapie
Nommer les réponses physiologiques ou comportementale aux substances odorantes
- Réponse végétatives motrices (préparation système digestif, salivation, etc)
- Reconnaissance mère-enfant
- Phéromone et organes voméronasaux : chez les animaux, effets sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux.
Décrire la voie des phéromone/système voméronasal
C’est une voie parallèle spécialisée pour traiter les signaux chimiosensoriels relatifs à la reproduction et aux intéractions sociales. 2 classes de récepteurs couplés aux protéines G (V1R et V2R) : canaux à potentiel récepteur transitoir
Les phéromones ont-ils une actions chez les humains ?
Oui, les hommes et les femmes vont présenter des réponses au niveau de l’hypothalamus suite à une exposition à des androgènes ou des oestrogènes respectivement, mais cela ne passe pas par le système olfactif !
Quelle est la fonction de l’épithélium respiratoire dans le nez ?
Sécrétion de mucus pour humidifier l’air inspiré et concentrer les odorants
Décrire les neurones olfactifs
Leur surface basale émet des axones de petit calibre. Des prolongement dendritiques (cils olfactifs) à la surface apicale
Vrai ou faux, les neurones olfactifs peuvent se régénérés ?
Vrai
Pourquoi les neurones olfactifs doivent-ils souvent se régénérés ?
Car ils sont constamment exposés à plusieurs substances agressantes (polluants, allergènes) puisqu’ils sont directement en contact avec l’air
Qu’est-ce qui donne naissance a`des nouveaux neurones olfactifs ?
Les cellules souches neurales
Où est localisée la sensibilité (les récepteurs) aux odeurs des neurones olfactifs ?
Au niveau des cils olfactifs
Qu’est-ce qui donne la spécificité de reconnaissance des odorants
La diversité moléculaire des récepteurs olfactifs couplés aux protéine G
Les gènes des récepteurs olfactifs représente quel % des gènes totaux chez l’humain ?
3-5% (environ 950), donc 60% de pseudogènes pas transcrit
Vrai ou faux : un neurones olfactifs expriment plusieurs récepteurs olfactifs ?
Faux, en général un seul type, mais peut en avoir deux ou trois
Décrire le mécanisme de transduction des signaux olfactifs
1) Un odorant se lie à un récepteur
2) Activation de la protéine Golf
3) Golf + GTP activent adénylyl cyclase -> hausse du niveau d’AMPc
4) AMPc se lie à un canal ionique -> ouverture
5) Entrée de Na+ et de Ca++ -> dépolarisation
6) Le Ca++ provoque l’ouverture d’un canal Cl- -> augmentation de la dépolarisation
Décrire le mécanisme d’adaptation et de récupération des neurones olfactifs
1) Mécanisme de transduction est prolongé
2) Des phosphodiestérase vont dégrader l’AMPc
3) Le Ca++ se lie avec la calmoduline et le complexe se lie au canal cationique -> réduction de son affinité pour l’AMPc
4) Le Ca++ va être expulsé de la cellule par des échangeurs Ca++/Na+
Donc : repolarisation de la cellule -> pas d’odeur
Vrai ou faux, certains odorants peuvent activer le même récepteur ?
Vrai
Qu’est-ce qui peut entraîner des modification de la latence et de la durée de la réponse et/ou de la fréquence de décharge d’un neurone olfactif ?
Des différents odorants ou différente concentration du même odorant
À la sortie de l’épithélium olfactif, que forment les axones des neurones olfactifs ? et où se projettent-ils ?
Le nerf olfactif se projetant sur le bulbe olfactif
De quoi est composé le bulbe olfactif ?
De plusieurs glomérules qui reçoivent les terminaisons synaptiques des fibres olfactives
De quoi est composé un glomérule ?
Les axones des fibres olfactives (25 000) qui synapsent avec les dendrites des cellules mitrales (25)
Vrai ou faux : tous les neurones d’un glomérule expriment le même récepteur olfactif ?
Vrai, les glomérules répondent sélectivement, mais pas exclusivement, à des odorants particuliers
Quelles sont les avantages d’avoir 1000 fois plus d’axones de fibres olfactives que de cellules mitrales dans un glomérule ? (c’est pas très important)
- Augmente la sensibilité des cellules mitrales pour mieux garantir al perception des odeurs
- Augmente la puissance relative du signal réduisant le bruit de fond que représente l’activité non corrélée des diverses fibres afférentes (augmentation du rapport signal-bruit)
Les axones des cellules mitrales se réunissent en un faisceau nommé __ ?
pédoncule olfactif latéral
Où le pédoncule olfactif latéral se projette-t-il ? où ces projections se projettent-elles ?
Cortex piriforme, tubercule olfactif, cortex entorhinal et amygdale. Se projettent sur : cortex orbitofrontal, thalamus, hypothalamus et hippocampe
Quelle est la fonction du cortex piriforme ?
Perception des odeurs
Le cortex piriforme comprend-t-il une bonne ségrégation des odeurs ?
Non, chaque neurone du cortex est activé par un grand groupe d’odeurs et sont réparties dans des régions rependues
Quelle est la fonction du cortex orbitofrontal ?
Réponse à des stimuli complexes (aliments)
Quelle est la fonction des noyau médial dorsal du thalamus, du cortex frontal et de l’hippocampe ?
Mémoire olfactive
Quelle est la fonction de l’hypothalamus et de l’amygdale ?
Activité viscérale : appétit, comportements sexuels
