Cours 13a système olfactif Flashcards
Quels sont les plus anciens sens ?
Les sens chimiques : olfaction, gustation, chémoception trigéminale
Nommer les similarité du système olfactif aux autres système sensoriels
Stimulus, récepteurs périphériques, transduction en signaux électriques, projection vers un centre relais (bulbe olfactif) puis vers centres supérieurs
Nommer les différences du système olfactifs des autres système sensoriels
Pas de sous-modalité, pas de relais thalamique, cortex piriforme à 3 couches au lieu de 6
Décrire la voie générale du système olfactif
Les odorants interagissent avec l’épithélium olfactif qui tapisse l’intérieur du nez –> bulbe olfactif (par le nerf olfactif) –> cortex piriforme du lobe temporal (par le pédoncule olfactif) et d’autres structures du cerveau antérieur
Pourquoi l’homme a-t-il des capacité olfactives inférieures à celles de nombreux animaux ?
- La surface de l’épithélium olfactif est moins étendue
- Le nombre de molécule réceptrices des odorants est plus petit
- Le nombre de neurones récepteurs olfactifs est plus petit
Vrai ou faux : l’homme peut développer sa capacité à détecter des odeurs ?
Vrai
Qu’est-ce que l’affinité d’une molécule odorante ?
Ça défini la concentration nécessaire en molécule odorante pour activer un récepteur spécifique à cette odeur. Plus l’affinité est grande, plus la concentration nécessaire en molécule odorantes peut être faible
Pourquoi est-ce qu’une odeur peut changer selon la concentration en molécules odorantes ?
Puisque lorsque la concentration de la molécule augmente, elle peut activer d’autres récepteurs ayant une affinité plus faible, donc une odeur différente
Vrai ou faux : des changements minime de la structure d’une molécule odorante ne change pas la perception olfactive ?
Faux
Vrai ou faux : la plupart des odeurs naturelle sont un mélange de plusieurs molécules odorantes ?
Vrai, les odeurs pures sont très rares
Pourquoi une odeur peut-elle être agréable pour une personne, mais désagréable pour une autre ?
Car l’odorant ne provoque pas nécessairement une activité neuronale dans la même partie du cerveau de différentes personnes
Qu’est-ce que l’anosmie ?
L’incapacité à identifier un ou des odeurs
Quelles sont les causes d’une anosmie ?
- Une infection, inflammation des sinus
- Congénitale : mutation des gènes des récepteurs olfactifs ou des gènes contrôlant leur expression
Vrai ou faux : la sensibilité olfactive diminue avec l’âge ? pourquoi ?
Vrai, les neurones olfactifs sont moins biens régénérés
Quels facteurs/maladies peuvent affecter les fonctions olfactives ?
- Maladies neurodégénératives liées à l’âge (alzheimer)
- Maladies neurologique (parkinson, psychose)
- Diabète
- Troubles alimentaires
- Chimiothérapie
Nommer les réponses physiologiques ou comportementale aux substances odorantes
- Réponse végétatives motrices (préparation système digestif, salivation, etc)
- Reconnaissance mère-enfant
- Phéromone et organes voméronasaux : chez les animaux, effets sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux.
Décrire la voie des phéromone/système voméronasal
C’est une voie parallèle spécialisée pour traiter les signaux chimiosensoriels relatifs à la reproduction et aux intéractions sociales. 2 classes de récepteurs couplés aux protéines G (V1R et V2R) : canaux à potentiel récepteur transitoir