Cours 12: sens chimique (Kym) Flashcards

1
Q

C’est quoi les sens chimiques (odorat et goût) :

A

Détectent les substances chimiques de l’environnement

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2
Q

Cmt l’odorat et le goût sont interreliés :

A
  • Par carrefour bucco-nasopharyngé (ensemble de l’image en bas)
  • Odeurs (inspirées par le nez) et aromes (libérés par la bouche)
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3
Q

Remplissez le tableau suivant:

A
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4
Q

Qu’est-ce que le système voméro-nasale? Son autre nom c’est quoi?

A

Système sensoriel qui détecte
Phéromone (agréable) et kairomone (désagréable)
qui est loin des organes nasaux (organe de Jacobsen)

Rôle: Alimentation : détecter les proies (kairomone)
Défense : détecter les prédateurs (kairomone)
Interactions sociales : reproduction (phéromone)

À savoir: est surtout présent chez les animaux, mais des recherches suggère que joue encore un rôle chez l’humain

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5
Q

V ou F?

Le système voméronasal est un organe de communication olfactive INCONSCIENT chez les mammifères non primates et est un vestige (héritage) chez les primates (comme nous)

A

V

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6
Q

Décrivez les phéromones et les kairomones

A

Phéromones = interactions sociales chez les individus de la même
espèce : réponses reproductives, parentales et sociales

Kairomones = interactions avec les autres espèces : réponses
agressives (envers les proies) ou de défense (contre les prédateurs)

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7
Q

Le système vasomoteur est un système accessoire qui est distinct de l’odorat, comment se rent-il à l’hypothalamus dans ce cas?

A

Organe voméronasal (palais dur) → bulbe olfactif accessoire →
hypothalamus et amygdale

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8
Q

Remplissez le tableau suivant:

A
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9
Q

Pouquoi nous sommes pas certain d’avoir un système vasomoteur? (Mentionné ce qui nous fait penser que non et ce qui nous fait penser que oui)

A

Ce qui nous fait penser que non..
* Gènes des récepteurs voméro-nasaux ne
sont pas exprimés ou codent pour des
protéines dysfonctionnelles
* Canal voméro-nasal obturé (2 sur image) normalement et on le retrouve pas chez tout les humains
* Bulbe olfactif accessoire est atrophié

Ce qui nous fait penser que oui..
* Manifestations comportementales chez les primates : Synchronicité
du cycle menstruel chez des femmes qui cohabitent
* Réponses hypothalamiques variables aux androgènes ou estrogènes suivant le sexe et l’orientation sexuelle

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10
Q

Qu’est-ce que l’odorat?

A

Détection des molécules odorantes dans l’environnement qui activent les récepteurs du cortex olfactif

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11
Q

Quel quantité est plus grande entre les odorants et les récepteurs?
Cmt fonctionnent l’odorat?

A

Plus d’odorants différents (>10 000) > que de récepteurs (400)

  • Un odorant active un ou plusieurs récepteurs différents
  • La combinaison des récepteurs activés identifie l’odorant (récepteurs 1 et 3 = odorant A)
  • Chaque récepteurs ont une sensibilité pour certains odorants qui correspondent à un plaisir ou une menace (s’il y a de la fumée d’un feu, on va avoir une meilleur sensibilité pour nous indiquer le danger et fuir)

Exemple du prof à noter: même s’il y a mille molécules de tarte aux pommes on à juste un récepteur. Pour les senteurs de vin (éthanol), il faut 2000 molécules pour les sentir, donc il faut une bonne sensibilité (aimer beaucoup le vin) pour pouvoir détecter les types de vin.

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12
Q

V ou F, il est facile de savoir quel odorant active quel nerf et difficile de savoir chaque nerf est pour quel odorant?

A

V, car un nerf peut correspondre à des milliers d’odorants

(chiffre subjectif)

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13
Q

L’Intensité d’une odeur perçue se fait en fonction du…

et donc le pistage se fait en fonction de quoi?

A
  • Nombre de molécules odorantes
  • Nombre de récepteurs disponibles
  • Sensibilité du récepteur olfactif pour l’odorant

Pistage : Repose sur l’intensité de l’odeur (maximale près de la piste)

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14
Q

V ou F?

La plupart des stimuli olfactifs sont complexes : Comportent plusieurs odorants (chacun stimulant un ou plusieurs récepteurs)

A

V, c’est grâce à une combinaison d’odorants que nous sommes capable de reconnaitre un aliment et plusieurs récepteurs sont activés par une molécules.

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15
Q

Qu’est-ce qu’on a le plus entre l’épithélium olfactif et nasale et ils sont situé où?

A

Respiratoire>olfactif

Épithélium olfactif (8%) : 2-10 cm2 au dôme de la cavité nasale

Épithélium respiratoire(92%) : partout ailleurs (c’est la muqueuse nasale)

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16
Q

L’épithélium olfactif est composé de quoi?

A

Épithélium olfactif :
* Neurones olfactifs (NO) (vert)
* Cellules de soutien (rose)
* Cellules basales (bleu) (basale= sur la base, se connecte sur bulbe olfactif et amène info au cortex)
* Glandes de Bowman (sécrète mucus nasale)
* Autres cellules

couleur nommée en fonction première image

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17
Q

Le mucus nasale est produit par quoi?
Quels sont les 2 phases du mucus nasale?

A

Produit par
- Glandes de Bowman,
- Cellules de soutien
- Autres cellules de l’épithélium respiratoire

  • Phase sol (liquide où baignent les cils)
  • Phase gel visco-élastique
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18
Q

Quel sont les rôles du mucus :

A
  • Humidification de l’air inspiré
  • Barrière pour les microbes et autres contaminants respiratoires
    (éliminés par des cellules dans tout l’arbre respiratoire) (ils sont pas loins du cerveau donc facile pour virus de contaminer cerveau)
  • Protection mécanique et immune de l’épithélium nasal (si allergie, evoie histamine qui défend contre substance)
  • Rétention des odorants = augmente leur concentration
  • Contrôle du milieu ionique des cils olfactifs (transduction olfactive)
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19
Q

Application clinique

Qu’est-ce qui se passe lors d’un rhume?

A

Mucus épaissi éloigne les odorants des cils (olfactants sont dilués) = atténue l’odorat

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20
Q

Neurone olfactifs (NO)
Reçoivent quoi?
De quel type?
Les dentrites ont combien de cils qui ont quel rôle?
Axone du neurone olfactif traverse quoi pour faire quoi?
Quel est le rôle de la lame criblée?

A
  • Reçoivent les odorants
  • Cellules bipolaires (dendrite et axone)
  • Dendrite : 10-25 cils baignent dans le mucus et portent les récepteurs olfactifs → détection et transduction
  • Axone traverse la lame criblée de l’ethmoïde → transmission
    synaptique vers le SNC
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21
Q

Comment on arrive à sentir un odorant?

A
  • Les NO d’un même type sont dispersés sur l’épithélium olfactif →augmente la probabilité de détecter un odorant à tout endroit sur la muqueuse nasale
  • Convergence des axones des NO d’un même type vers un glomérule dans le bulbe olfactif → synapse sur un neurone relai (ds bulbe olfactif)

(sur chaque cils il y a plusieurs récepteurs de la même sorte et la somme de chaque récepteurs crée une dépolarisation qui va augmenter la sensibilité olfactive et toutes les neurones d’un type (bleu) va converger vers même cellule dans le glomérule et envoie au neurone de relai qui va détecter l’odorant.)

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22
Q

Quels sont les rôles des cellules de soutient?

A

Cellules de soutien :
* Supportent les NO
* Contribuent à la production du mucus nasal
* Jonctions serrées : barrière étanche contre les microbes
* Riches en enzymes qui dégradent les molécules potentiellement nocives

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23
Q

Les cellules basales sont de cellules souches qui sont…
Renouvelé souvent ou pas dans le SNC (Haut ou bat potentiel mitogène (renouvellement))?
Les cils des NO peuvent être exposé à quoi (…) = quel conséquence?
Fait le remplacement de quoi?

A
  • Rare exception de renouvellement de neurones dans le SNC adulte chez l’humain (donc bat potentiel mitogène (renouvellement) comparativement à rat)
  • Cils des NO peuvent être exposées à plusieurs agresseurs (allergènes, polluants, micro-organismes) = mort cellulaire élevée
  • Neurones olfactives (NO)
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24
Q

Cellules olfactives engainantes :
Entoure quoi?
Quel est son rôle?
Quel pourrait être son utilité?

A
  • Entourent les axones des NO depuis la lamina propria jusqu’au bulbe
  • Rôle de guide pour l’axone du NO dans sa croissance et sa régénérescence

Application en recherche : Utilité potentielle dans la réparation d’autres lésions du SNC (blessés médullaires)

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25
Q

Comment la muqueuse olfactive fonctionne a/n de la physiologie (5 grandes étapes à décrire)?

A

1. Transduction
* Odorant + récepteur olfactif → active l’hétérotrimère Golf (COOH) et l’adénylate cyclase III (ACIII), deux molécules propres à l’odorat
* AMPc → canal CNG = dépolarisation (entrée de Ca2+ > Na+)

2. Transmission : Ca2+ active la sortie de Cl – = dépolarisation amplifiée→ transmet le potentiel d’action depuis le cil jusqu’au cône axonal

3. Repolarisation : Échange Ca2+ (sortant) et Na+ (entrant – canal XCh)

4. Capacité d’adaptation aux odeurs : 2aire à la β-arrestine et à la phosphorylation induite par l’AMPc des récepteurs olfactifs

5. Récupération de la capacité olfactive : Ca2+ se lie à la calmomoduline (CAM) → restaure l’hétérotrimère Golf = ↓ [AMPc]

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26
Q

NERF OLFACTIF
* Constitué de quoi?
* Traverse quoi?
* Se dirigent vers ...

A

NERF OLFACTIF
* Axones des NO
* Traverse la lame ciblée
* Bulbe olfactif ipsi

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27
Q

Le buble olfactif comprend quoi?

A

Cellules mitrales (neurones de relais) qui fait synapse avec les cellules des glomérules olfactifs

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28
Q

Dans bulbe olfactif

V ou F? Les NO exprimant le même récepteur convergent vers les cellules mitrales d’un seul glomérule (souris : ratio 1 000 NO pour 1 cellule mitrale)

A

V, un glomérule est spécifique à un récepteur et il y a plusieurs cellules mitrales par glomérules

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29
Q

Décrivez ce qu’est une odeur?
Comment on peut la prédire?

A
  • Odeur = plusieurs odorants qui active une carte
    spatiale de glomérules reconnaissable d’un individu à l’autre
    (odotopie)
  • On peut prédire l’odeur par l’odotopie (distribution spatiale) de l’activation glomérulaire

Image: on reconnait par activation des combinaisons (par exemple bleu jaune, orange, rouge pour lila) qui vont vers cortex olfactif

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30
Q

Comment est la position spatiale des glomérules?

A

Selon une organisation propre à chacun (stéréotypé)

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31
Q

Un odorant = cb de glomérule?

A

Un odorant = un glomérule

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32
Q

V ou F

La représentation corticale est différente des autres sens, car nous n’avons pas d’odotopie au cortex olfactif (sa représentation est méconnues pour les odeurs et reste imprécise)?

A

Vrai, on a odotopie dans les glomérules, mais pas dans le cortex olfactif

33
Q

V ou F

Le traitement des odeurs par le SNC est complexe à comprendre, car les odeurs sont complexe (on a des milliers odorants). Il y a donc une classification indéterminé pour les odeurs ou odorants.

A

V
Analogie du prof: il y a différentes recettes pour soupe à l’oignon, mais on reconnait soupe à l’oignon, cela est donc difficile à étudié a/n du cortex olfactif.

34
Q

Comment est la quantification de la réponse des
récepteurs olfactifs?

A

Imprécise

35
Q

Quels sont les autres cellules du glomérule olfactif?

Quelles parmi celles-ci sont dotées d’une exceptionnelle capacité de renouvellement (comme les cellules souches)?

A
  • Cellules à panache et péri-glomérulaires : Augmenteraient aussi la sensibilité (mécanisme incertain)
  • Cellules granulaires : Synapses sur la partie basale des dendrites des cellules mitrales = inhibition latérale et plasticité synaptique du bulbe olfactif

Capacité de renouvellement: Cellules granulaires et péri-glomérulaires

36
Q

Le message emprunte quel voie à partir du bulbe olfactif pour sentir de la soupe à l’oignon?

A
  • Pédoncule olfactif : Axones des cellules mitrales et à panache → projections majoritairement ipsi
  • Cortex : Piriforme (olfactif primaire) et entorhinal, tubercule olfactif (Je sent soupe à l’oignon “voie de robot” (sans émotions))
  • Noyaux : Amygdale, hypothalamus (MMMMMmmh de la soupe à l’oignon (émotions)

Selon prof, bien faire la distinction entre la zone du cortex et du noyaux

37
Q

L’afférence odotopique va de où à où?

A

Afférence odotopique : NO → glomérules (cellules mitrales) et arrête là!

38
Q

CORTEX PIRIFORME (OLFACTIF PRIMAIRE)
- Est composé d’un cortex a cb de couches (histologie)?

A
  • Histologie : Cortex à 3 couches (archicortex)
39
Q

CORTEX PIRIFORME (OLFACTIF PRIMAIRE)
- Rôle?

A

Reconnaissance des odeurs

40
Q

CORTEX PIRIFORME (OLFACTIF PRIMAIRE)
- Est-ce qu’on a une odotopie à ce niveau?
- Comment odorant est analyser à ce niveau?

A

Non, car odotopie perdue au cortex olfactif

Hypothèse fonctionnelle :
* Le cortex olfactif primaire reconnaît les combinaisons de glomérules qui correspondent à chaque odeur
* Un même glomérule peut diverger vers différents neurones olfactifs primaires, car il participe à la transmission de différentes odeurs

41
Q

Quels sont les autres projections qui sont autres que le cortex olfactif primaire (piriforme)? + comment chacun d’eux répondent?

A
  • Néocortex orbitofrontal = réponses multimodales aux stimuli
    complexes (permet de reconnaitre des odeurs) (incluant olfaction) (c’est comme ds la vision)
  • Hippocampe (mémoire olfactive) (c’est de la tarte aux pommes)
  • Thalamus = mémoire déclarative (faits et événements) (se rappeller d’un vin bu en France)
  • Hypothalamus et amygdale = Appétit (sassiété), réponses viscérales (odeur qui pu = danger) et activité sexuelles (odeur afrodisiaque)
42
Q

Latéralisation corticale de l’odorat :

Quel est le rôle du côté dominant et non dominant?

A
  • Dominant : Analyse descriptive
  • Non-dominant : Analyse qualitative

Narrine D a/n cerveau G (mathémathique/cartésien) permet de dire vient de telle place sans émotivité. (cortex)

Narrine G a/n cerveau D, on peut pas dire c’est où, mais on peut dire qu’on aime ça. (noyaux)

à savoir: Narrine G décusse pas à D et dans la vision c’est le contraire. Cela permet donc d’être descriptif et qualitatif

43
Q

V ou F

Application clinique : Hallucinations olfactives et réactions de panique souvent coexistentes dans l’épilepsie temporale

A

V, défault a/n amydale croit sentir du bruler (danger) et se met à paniquer

44
Q

Quels sont les 2 types de perceptions des odeurs

A

consciente et inconsciente

45
Q

Décrivez les réponses aux odeurs inconscientes a/n végétatives, endocriniennes et relation mère-nourrisson

A

Végétative/avec hypothalamus amygdale

Odeur qui crée nausée à l’hopital

46
Q

Quels sont les cortex du Plaisir (hédonisme) et déplaisir olfactifs qui activent des régions corticales différentes

A
47
Q

V ou F

Le plaisir et déplaisir varie selon l’intensité (le cas de l’indole, fleur qui sent bon à petite dose et mauvaise à forte dose). Quand tu rentre dans le bath and body works (mmmh ça sent bon) vs quand tu sort (j’ai mal à la tête).

A

V

48
Q

DYSFONCTIONS OLFACTIVES :

Nommez les cause de l’Anosmie: sélective et globale. + les conséquences.

A
  • Sélective : défaut génétique d’un récepteur olfactif spécifique
  • Globale : congénitale (autisme), infectieuse (COVID-19),
    inflammatoire (rhinite, sinusite), métabolique (diabète, troubles
    alimentaires), neurodégénérative (Alzheimer, Parkinson), toxique
    (chimiothérapie, zinc, polluants aériens), traumatique (nerf olfactif), liée à l’âge

Conséquences :
* Inappétence et perte de poids
* Désagréments : aliments, mouffette (butyl mercaptan)
* Danger (odeurs nocives) : cyanure, mercaptan (fuites de gaz naturel)

49
Q

DYSFONCTIONS OLFACTIVES :

Nommez les causes de l’hallucination olfactive:

A

Épilepsie temporale,
psychoses (schizophrénie)

50
Q

DYSFONCTIONS OLFACTIVES :

Nommez la cause de la parosmie

A

Autisme (odeur attrayante considérée
comme désagréable)

51
Q

Faites le lien parmis les patho suivantes, quel correspond à la perte de fonction, sensation erroné et au gain de fonction
A) Ansomie
B) Hallucination olfactive
C) Parosmie

A

Anosmie = perte de fonction
Hallucination olfactive = gain de fonction
Parosmie = sensation erronée

52
Q

Qu’est-ce que le goût?

A

DÉFINITION
* Détection, analyse et appréciation de substance sapides (saveurs),
sans l’intervention de l’odorat (c’est vrm un sens appart)
* Odorants libérées par les aliments mangés modulent le goût perçu
par rétro-olfaction (rhume → fadeur des aliments)

53
Q

Nommez les caractéristiques gustatives

A
  • Qualités hédoniques (agréables ou désagréables)
  • Aspects nutritifs (sucres, protéines que j’ai besoin)
  • Comestibilité vs nocivité (poison)
  • Concentration (détermine l’intensité gustative) (très salée ou très acide)
54
Q

Nommez les caractéristiques non-gustatives + emprunte quel système qui va ad où? + gout provient de quels nerfs?

A

Caractéristiques non-gustatives:
* Température (boisson froide)
* Texture (grasse, viscosité…)

trijumeau (5) → thalamus → cortex somesthésique
En comparaison, Gout = 7,9 et 10

55
Q

Quels sont les CINQ SAVEURS PRIMAIRES (forment le goût des substances sapides)

A
  • Sucré (ex. : fructose) = source énergétique
  • Salé (ex. : NaCl) = équilibre électrolytique
  • Umami ou acides aminés (ex. : glutamate et autres) = synthèse des protéines
  • Acide → H+ (ex. : acide citrique) = palatabilité
  • Amer (ex.: alcaloïdes végétaux) = ingrédients potentiellement vénéneux

À noter: avant c’était difficile de trouver du sel et on a développer des gènes qui potensialise le sel et le gras et on a des récepteurs spécifique pour ça

56
Q

Où sont disposionné les 5 savers primaires sur la langue?

A
57
Q

Quels sont les sensations gustatives accessoires

A
  • Alcaline – sensation sèche derrière la langue (ex.: après-goût du café)
  • Métallique (gratte trop bagel avec beurre et donne un gout métallique désagréable)
  • Brûlante (ex. : piment, gingembre)
  • Amidon
  • Graisses
  • Autres
58
Q

Comment les saveurs sont-ils détectées par différents récepteurs gustatifs?

A

Récepteurs localisés à l’extrémité apicale des bourgeons gustatifs qui détecte des aliments à une mm place pour une mm cellule donnée.

(* Aliments détecté par → pore (1 mm) formé par les microvillosités des cellules gustatives → récepteurs gustatifs)

59
Q

Quels sont les autres cellules des bourgeons gustatifs?

A
  • Cellules basales (cellules souches)
  • cellules de soutien
60
Q

Avec les bourgeons, dans quel partie de la bouche, peut-on détecté le goût?

A
  • Épithélium du palais, pharynx, larynx et œsophage supérieur
  • Proéminences multicellulaires = papilles gustatives (linguales)
61
Q

Quels sont les 3 types gustative et le type non-gustatif des papilles linguales?

A
  • Trois types de papilles « gustatives » supportent des bourgeons du goût : papilles fongiformes, foliées et caliciformes
  • Un type non-gustatif → sensations tactiles : papilles filiformes
62
Q

Décrivez les papilles fongiformes, calciforme et foliées + mentionnée celui qui en a le plus au moins

A

Papilles fongiformes (25% des récepteurs de la langue):
* Nombreuses, partout sur la langue (surtout à la pointe)
* Trois bourgeons du goût situés au sommet de la papille
(pas bcp, mais partout)

Papilles caliciformes (50%):
* Neuf papilles forment un V derrière la langue
* Chacune entourée d’une tranchée circulaire comportant 250 bourgeons

Papilles foliées (25%):
* Une de chaque côté de la langue, à l’arrière
* Chacune entourée de 20 sillons parallèles dont les parois contiennent 600 bourgeons

Calciformes > fongiformes = foliées

63
Q

V ou F

Chaque saveur primaire a sa propre classe de
récepteurs (localisation, sensibilité et réflexes stratégiques)

A

V

64
Q

Décrivez chaque saveur primaire correspond à quel type de récepteurs et expliquez en quel réflexe ça résulte

A
65
Q

Expliquez ce qu’on a découvert avec l’étude de gout de fMRI

A
66
Q

Expliquez comment les cellules gustatives fonctionne a/n domaine apical

A

Domaine apical :
* Microvillosités portent les récepteurs
* Un récepteur différent pour chaque saveur et une seule saveur par cellule gustative : concept de lignées cellulaires dédiée préservant la spécificité du message gustatif
* Activation des récepteurs → entrée d’ions ou activation d’un 2nd messager → dépolarisation et transduction

Ex: Amer sent récepteur liée à un second messagers. Il y a un récepteur pour chaque saveur.

67
Q

V ou F

Une cellule gustative est liée à un type de récepteur?

A

V

68
Q

Expliquez comment les cellules gustatives fonctionne a/n domaine basal

A

Domaine basal :
* Exocytose des vésicules synaptiques
* Libération de neurotransmetteurs (5HT, ATP, GABA)
* Synapse → Potentiel d’action (nerfs du goût : VII, IX et X (7,9,10))

69
Q

Quels saveurs activent qui est un cations (+) qui active un récepteur canal?

A
  • Saveur salée (NaCl): Active le récepteur canal Na+ sensible à l’amiloride → entrée de Na+
  • Saveur acide (H+) : Active le canal TRP (transient receptor potential) sensible au H+ (aussi nommé PKD) → entrée de H+
70
Q

Quels sont les étapes subséquentes pour les saveurs cations?

A

Étapes subséquentes :
* Dépolarisation
* Activation de canaux Na+ et Ca2+ voltage-dépendants (face latérale de la cellule gustative)
* ↑ [Ca2+] → exocytose de vésicules synaptiques → potentiel action

71
Q

Quels sont les autres saveurs qui activent des récepteurs hétéromériques couplés à une protéine G

A
  • AA (umami) : Récepteurs TIR3 + TIR1,
  • Sucré : Récepteurs TIR3 + TIR2
  • Saveurs amères: 30 récepteurs T2R codés par 30 gènes, couplés à la gustducine (une protéine G spécifique)
72
Q

Quels sont les étapes subséquentes à ces autres saveurs qui activent des récepteurs hétéromériques couplés à une protéine G?

A
  • Activation de la phospholipase Cβ2 (2nd messager)
  • Dépolarisation, libération de Ca2+ par le réticulum endoplasmique et ouverture des canaux TRPM5
  • ↑ [Ca2+] → exocytose → potentiel d’action
73
Q

à lire, mais +/- mais plus ou moins à l’exam selon prof

Je sais pas quoi poser comme question p/r à ça

A

On lâche pas! presque finis!!!

74
Q

Où se situe le noyau du faisceau sollitaire + organisé cmt?

A

Régions rostrale et latérale = dédiée au goût : organisation
somatotopique rostro-caudale (VII → IX → X) (7,9,10)

75
Q

Quel est le rôle de l’interneurone, de la région postérieur (9 ou IX) et de la région caudale (10 ou X)

A

*Interneurones : Synapses de la région dédiée au goût et avec d’autres régions du noyau du faisceau solitaire

  • Région postérieure = afférences viscérales sympathiques et parasympathiques (derrière langue = amertume)
  • Région caudale (10): afférences gustatives amères
    (larynx) et efférences motrices vers l’estomac (réflexe de vomissement) (derrière langue = amertume)
76
Q

Cortex gustatif près de quoi?

A

Insula et opercule frontal

77
Q

Aire corticale gustative secondaire (cortex orbitofrontal latéro-caudal) contient quel type de neurone?

A
  • Neurones intégrant des stimuli multisensoriels combinant plusieurs aspects de l’alimentation (goût, odorat, vision et somesthésie) (plusieurs infos font ensorte reconnaisse soupe à l’oignon)
  • Neurones orbitofrontaux de la motivation alimentaire spécifique :
    déchargent moins lors de la satiété pour une saveur (ceci est de la tarte aux pommes (sans émotions))
78
Q

Hypothalamus et amygdale on afférence de où? Avec innervation de quoi?

A
  • Afférences depuis le cortex gustatif (insula et lobe frontal)
  • Innervation bidirectionnelle avec le noyau du tractus solitaire

à savoir: réponse végétative et émotionnel à double sens

79
Q

Hypothalamus et amygdale impliqués dans quel comportement alimentaire?

A
  • Faim et satiété
  • Aspects affectifs (plaisir et recherche d’un aliment versus aversion) (apprentissage de ce qui est bon ou non)