Côte d'Or: côte de nuits Flashcards
Quelle AOC a été officialisée en 2017 ?
AOC Bourgogne Côte-d’Or
Créée en 2017
Quels sont les 2 grandes parties qui composent la Côte d’Or ?
Côte de nuits
Côte de Beaune
(2 parties de la Côte d’Or)
Comment s’appelle la 3ème sous région de la côte d’Or ?
Les Hautes-Côtes
3ème sous région Côte d’Or
En Côte de nuit de quelle couleur sont en très grande majorité les vins ?
Rouge
couleur vin côte d’Or
Où se situent les meilleurs climats de la côte d’Or ?
En milieu de coteaux, entre 230 et 320 mètres
meilleurs crus côte d’Or
À quelle altitude se situent les vignobles classés en Hauts-côtes ?
Pentes bien exposées à 150 mètres
Situation hautes côtes
Le nom des 2 communes qui limitent la zone d’appellation côte de Nuits
Dijon au nord
Corgoloin au sud
(Communes limites de côte de nuits)
Étendue pour l’appellation côte de Nuits
20 km sur 200 à 800 mètres
étendue Côte de Nuits
Quelle orientation ont les vignobles ?
Orientés Est
orientation vignoble côte d’Or
Les Crus de la côte de nuit du nord au sud (8)?
Marsannay Fixin Gevrey-Chambertin Morey-Saint-Denis Chambolle-Musigny Vougeot Vosne Romanée Nuits-saint-Georges (Crus côtes de la nuit)
Citez 3 Grands crus de Gevrey-Chambertin (9)
Chambertin Chambertin-Clos de Bèze Chapelle-Chambertin Charmes-Chambertin Mazayères-Chambertin Griottes-Chambertin Mazis-Chambertin Ruchottes-Chambertin (GC Gevrey Chambertin)
Citez 3 Grands crus de Morey-saint-Denis (5)
Clos Saint-Denis Clos de la Roche Clos des Lambrays Clos de Tart Bonnes Mares (GC Morey-saint-Denis)
Citez les 2 Grand crus de Chambolle-Musigny (2)
Musigny
Bonnes Mares
(GC Chambolle Musigny)
Citez l’unique Grand Cru de Vougeot (1)
Clos Vougeot
+80 propriétaires, Vougeot
Citez les plus célèbres Grand Crus de Vosne Romanée (8) ?
Romanée Romanée Conti Romanée-saint-Vivant Échezeaux Grand Échezeaux La Tâche Richebourg La Grande Rue (GC célèbres de Vosne Romanée)
Quels sont les Crus de côte de nuits qui n’ont pas de grand cru (3)?
Marsannay
Fixin
Nuits-saint-Georges
(crus sans GC)
Un grand Cru partagé sur 2 crus de la côte de nuits
Bonne-Mares
sur Chambolle-Musigny et Morey-saint-Denis
(GC)
Quelle est la superficie du climat Romanée-Conti ?
1,80 Ha
Romanée-Conti
Quel est le plus petit climat qui est aussi un Monopole de la côte-de-nuits ?
La Romanée
0,8452 Ha
(Monopole, plus petit climat)
Qu’est ce que “la perle du milieu du collier bourguignon” d’après Gaston Roupnel ?
Le surnom du climat Romanée-Conti
Perle du collier bourguignon
Qui sont les propriétaires du domaine de la Romanée Conti ?
Lalou Bize-Leroy, Aubert de Villaine et Perrine Fenal (fille de Lalou Bize Leroy)
Que signifie DRC ?
Domaine Romanée Conti
Que désigne t’on par le “Vin de l’Empereur” ?
Le Chambertin
Vin préféré de Napoleon Bonaparte
Quelle est la température de service conseillée pour les Grand crus évolués ?
16°C
Température service GC rouge
