Chapitre 10 (Transplants) Flashcards
Expliquez pourquoi il est important d’avoir des transplants de qualité et les conséquences de l’utilisation de transplants de mauvaise qualité. (6)
1- Des plants faibles et étiolés n’ont pas le même potentiel de production que des plants vigoureux
2- Des plants qui sont trop végétatifs au départ ne donneront jamais autant de rendement que des plants bien équilibré
3- Les plants sont plus sensibles aux maladies (p. ex. Botrytis) et aux insectes
4- La première récolte est retardée
5- Les fruits sont difformes sur les 2-3 premières grappes
6- Les plants sont plus difficiles à équilibrer pendant toutela saison de culture.
Nommez les caractéristiques générales recherchées chez un transplant de qualité. (5)
1- L’uniformité des transplants.
2- La vigueur et le caractère génératif;
Par exemple, pour des transplants de légume, la tige
doit être forte sans être trop grosse, entre 6 et 8 mm
dans sa partie la plus large. Les entrenoeuds doivent
être courts pour donner un plant trapu.
3- Les racines. Les jeunes plants doivent avoir des racines saines et robustes.
4- Une bonne vitesse de croissance. L’apex (tête) doit être bien audessus des feuilles, formant ainsi une pyramide.
5- Les feuilles devraient être bien déployées, pas frisées et d’un beau vert : ni trop pâle, ni trop foncé.
Nommez les caractéristiques spécifiques d’un transplant de qualité pour la tomate (4), le poivron (7) et le concombre (5).
Tomate : 1- 30-42 jours (5-6 semaines) 2- Hauteur ± 30 cm 3- Stade 8e feuille bien initiée 4- 1er bouquet visible dans la tête
Poivron : 1- 40-45 jours ( 6-7 semaines) 2- Hauteur 35 à 40 cm 3- Stade 5e feuille et plus qui sont pleinement développées 4- Poids de 40 à 45 g 5- Fourche bien visible dans la tête 6- De 7 à 9 feuilles avant la fourche 7- Transplants prêts à être livrés
Concombre : 1- 25 jours (3-4 semaines) 2- Plant de 20-25 cm de hauteur 3- 4 feuilles développées 4- 5e feuille déployée 5- 25-40 g
Quelles sont les mesures phytosanitaires de base à respecter lors de la production de transplants ? (5)
1- Tolérance zéro en ce qui concerne les maladies
et les insectes (Nettoyage et désinfection)
2- Aucun résidu de culture et mauvaises herbes doivent être éliminées
3- La pépinière est à l’abri de toute contamination extérieure.
4- il doit y avoir un bac de désinfection pour les pieds et un distributeur de produit désinfectant pour les mains.
5- Commencer l’introduction des auxiliaires de lutte biologique le plus tôt possible.
Quelles sont les conditions environnementales requises pour la production de transplants de légume de qualité ? (4)
1- Substrat bien aéré avec une bonne rétention en eau et un bon drainage
2- Semer 10 à 35 % de graines en extra
3- La germination des semences est optimale à T°C substrat de 25-26°C
4- d’hygrométrie de la pépinière doit être semblable à celui de la serre
Quel est l’impact de la gestion de la température sur la qualité des transplants de légume ? (2)
1- Une T°C 24h élevée donne des plants plus génératifs.
2- T°C 24h trop froide, va donner des plants végétatifs.
Quels sont les principaux symptômes observés chez des transplants soumis à une mauvaise gestion des conditions de culture ? (3)
1- Couleur des feuilles qui change
2- Mauvaise croissance
3- Mauvais développement racinaire
Nommez les spécificités et avantages reliés à la fabrication de transplants a) en motte cubique (3;2) et b) en multicellules (6;1).
Motte cubique :
Spécificité :
1- 70 à 90% tourbe noire
2- 10 à 30% tourbe brune
3- Agent mouillant argile/loam/extraits végétaux
Avantages :
1- Distribution uniforme de l’eau
2- Bonne rétention en eau
Multicellules :
Spécificité :
1- Compost / substrat à source de fertilité
2- Se minéralise graduellement
3- Plus le substrat est riche, plus il est salin
4- La fertilité n’est pas parfaitement « contrôlée »
5- Faire analyser le substrat et compost
6- Clé du succès: Constance année après année des caractéristiques physiques et nutritives des mélanges
Avantages :
1- Semis facile (mécanisation possible)
Expliquez les différentes étapes de production d’un transplant de légume. (À REVOIR)
1- Les plateaux de semis (poivron) sont déposés sur des tables ou des supports qui procurent un bon égouttement et bonne aération.
2- Idéalement, une source de chaleur doit se trouver sous les tables, ce qui favorise une bonne circulation d’air.
3- Pendant la phase de germination, c’est préférable de couvrir les plateaux avec un mince film de plastique transparent. Dès que la germination a débuté, ou 3-4 jours après le semis, il faut l’enlever.
4- Une fois les semis à découvert, c’est important de garder le substrat des plateaux bien humide (70%), si c’est trop sec, l’uniformité de la levée va être compromise.
5- Si la température du substrat (25-26°C) est respectée, l’émergence
devrait se faire de 8 à 10 jours après le semis (poivron).
6- Le taux d’hygrométrie de la pépinière devrait se situer entre 70 et 80%,
ou entre 3 et 5 g/m³.
7- Lorsque l’air est trop sec, le tégument de la graine reste attaché aux
cotylédons. Pour éviter ce problème, dès que les plantules sont visibles,
on peut les vaporiser deux fois par jour jusqu’à ce que les téguments
soient tombés.
Décrire la gestion de l’irrigation et de la fertilisation pour des transplants de légume. (6;4)
IRRIGATION :
1- Une technique simple pour déterminer le moment de l’arrosage consiste à mesurer le poids d’un plant lorsque le substrat est pleinement saturé.
2- Entre chaque arrosage, les substrats doivent pouvoir se ressuyer
3- Les plants sont prêts à être arrosés lorsque leur poids est autour de 60-65% du poids à saturation. Attention, les pots/blocs ne doivent jamais s’assécher
en bas de 50%. (SINON STRESS)
4- Il est très important d’arroser tous les
plants de la même façon (croissance uniforme)
5- L’arrosage au-dessus des plants avec une rampe est la technique la moins uniforme, à cause de l’obstruction créée par le feuillage.
6- La subirrigation avec un plancher ou des tables inondables est la meilleure technique à condition que l’égouttement après les arrosages soit parfait.
FERTILISATION :
1- Attention au niveau élevé en bicarbonates
2- pH 5,5 – 5,7
3- Solution nutritive complète (standard)
• Semis : imbibe le substrat avant le semis avec avec
une solution de CE 1,0-1,5 mS/cm
• Repiquage (après 10-24 j; 1re vraie feuille bien
visible) : CE 2,0 à 3,0 mS/cm (↑ 0,25 mS/cm par jour)
• Émergence de vraies feuilles : CE de 3,0-3,5 mS/cm
(augmente graduellement la CE)
• Attention de ne pas trop irriguer → pauvre aération
→ mauvais développement racinaire
• Tomate : ↓ 10% K et ↑ 10% Ca
4- Attention à un substrat trop riche pour les transplants bio
Quelles sont les mesures à prendre afin d’acclimater les transplants avant leur plantation a) en serre et b) au champ ? (4)
1- 7 à 10 jours avant le transfert en serre, si on utilise un chauffage localisé du substrat, réduire progressivement la température du substrat
S’il n’y a pas d’acclimatement thermique, le choc à la plantation sera tel que l’enracinement et la croissance vont être retardés de quelques jours. Ce stress peut provoquer un jaunissement des feuilles basales et la chute de ces dernières
2- Le processus d’acclimatement devrait également tenir compte du niveau d’hygrométrie et de la photopériode
3- Il ne faut pas que le taux d’humidité de la pépinière soit de 80 % alors que les plants seront par la suite transférés dans une serre où ce taux sera de 50-60 %.
Prévoir une période tampon où les conditions climatiques vont être progressivement ajustées.
4-l’activation de l’évapotranspiration, avec du chauffage, une bonne circulation de l’air et de la ventilation pour bien contrôler le taux d’humidité.
(DIAPO 43)
Décrire les bénéfices à utiliser des transplants greffés et les contraintes qui y sont associées. (7;7)
AVANTAGES :
1- Résistance contre les agents pathogènes des racines
2- Tolérance contre agents pathogènes foliaires
3- Tolérance contre les arthropodes
4- Tolérance contre les stress abiotiques
5- Augmente l’absorption N, P, K, Mg et Ca
6- Affecte les phytohormones
7- Augmentation de la productivité
INCONVÉNIANTS :
1- Délai de la floraison chez certaines espèces (p. ex. Cucurbitacées)
2- Aspect vitreux et peau plus épaisse (p.ex. melon)
3- Absorption trop importante d’azote et réduction du Ca aux fruits (pourriture apicale)
4- Demande une conduite de culture différente pour éviter un excès de végétation / vigueur
5- Enracinement des plants un peu plus lent…
6- Perte de vigueur avec certains porte-greffes qui procurent une résistance au flétrissement bactérien causé par Ralstonia
7- Perte de vigueur et plant trop génératif (Poivron)
Décrire les facteurs à considérer pour le choix d’un porte-greffe approprié. (5)
1- Résistances désirées maladies/nématodes 2- Culture en sol ou hors sol 3- Abri chauffé ou non 4- Vigueur désirée 5- Équilibre Vég/Gén
Expliquez les différentes étapes de production de transplants greffés.
1- Préparer le porte-greffe 2-Préparer les plantules 3-Le greffage 4-Fusion et acclimatation 5-Pincage
Décrire les caractéristiques recherchées chez le porte-greffe.
1- Résistances désirées maladies/nématodes 2- Culture en sol ou hors sol 3- Abri chauffé ou non 4- Vigueur désirée 5- Équilibre Vég/Gén
