Chapitre 1 - Historique de la microbiologie Flashcards
Limite de résolution de l’oeil humain
0.1 mm = 100 um
Taille des microorganismes
10-6 m (u ou um) jusqu’à 10-9m(nm)
Inventeurs du microscope
Hans Janssen et Galilée vers 1550
Expliquer comment les techniques de conservation des aliments dans l’antiquité fonctionnaient
Conservation des aliments par séchage, salage ou fumigation = inhibition des microorganismes
Nommer trois bienfaits de la fermentation des aliments
Augmentation de la conservation, du goût et de la nutrition
Qui suis-je : aliment fermenté qui a permis de diminuer le taux de scorbut
Choucroute (Choux fermenté = choucroute = augmentation production vitamine C)
Qui suis-je : considéré comme le père de la microbiologie
Antonie Van Leeuwenhoek
Pourquoi est-ce qu’AVL est considéré comme le père de la microbio?
Car 1er à observer, décrire et PUBLIER
Qui suis-je : 1er à utiliser le terme cellule et à traduire les écrits de AVL
Robert Hooke
Qui suis-je : théorie selon laquelle la vie peut apparaitre d’un réarrangement de l’énergie vitale et de dieu
Abiogénèse
Qui suis-je : théorie selon laquelle la ‘‘vie produit la vie’’
Biogénèse
Vrai ou faux : la génération spontanée est une notion associée à la biogénèse
Faux, abiogénèse
Qui suis-je : scientifique ayant mis fin à la théorie de génération spontanée
Louis Pasteur
Qui suis-je : processus par lequel la taille de la population microbienne est diminuée via le chauffage
Pasteurisation
Qui suis-je : processus par lequel il y a élimination complète de la population microbienne
Stérilisation
Qui suis-je : vie sans oxygène
Anaérobiose
Qui suis-je : 1er à avoir établi un lien de cause à effet entre les microorganismes et les maladies
Bassi 1835 (champignon–> maladie du vers à soie)
Nommer les quatre postulats de Koch
1) Le microorganisme doit être présent dans tous les animaux malades et absent des animaux sains
2) Le microorganisme doit être cultivé en culture pure à l’extérieur des animaux malades
3) Un animal sain inoculé avec cette culture pure doit développer la maladie avec tous ses symptômes
4) Le microorganisme isolé de cet animal doit être identique à celui précédemment isolé
Nommer les restrictions des postulats de Koch
1) Plusieurs microorganismes peuvent causer une même maladie
2) Certains microorganismes pathogènes ne sont pas cultivables (ex : microorganisme de la lèpre)
3) Un microorganisme peut causer plusieurs maladies
Qui suis-je : 1er à parler de transmission humain-humain et de proposer la désinfection des mains comme solution
Semmelweis (1847)
Expliquer le problème rencontrer par Joseph Lister et la solution proposée
Problème : 45% de décès par infections post-opératoires
Solution : Vaporisation d’acide carbolique à l’endroit où la chirurgie avait lieu = élimination de la population microbienne à cet endroit
Qui suis-je : a proposé la protection par toxine dénaturée
Theobald Smith
Expliquer la notion de protection par toxine dénaturée
Pas obligé d’utiliser la bact.rie au complet pour se protéger ; peut utiliser seulement une partie/dérivé de et le corps sera capable de se protéger lorsque la vraie bactérie sera contractée
Qui suis-je : 1ère ligne de défense, se sont des cellules présentes dans les organismes qui mangent les corps étrangers
Phagocytes
Qui suis-je : a découvert l’immunologie et la notion de probiotiques
Elie Metchnikoff
Qui suis-je : agent infectueux n’étant pas une cellule, mais un amalgame de molécule inorganique
Virus
Vrai ou faux : lorsque les virus infectent une cellule hôte, ils augmentent de taille
Faux, ne font que se répliquer
Qui suis-je : scientifique associé au virus de la mosaïque du tabac
Dimitry Ivanowsky
Qui suis-je : scientifique ayant conçu les filtres de procelaine qui ont permis de combattre la fièvre typhoïde
C.E. Chamberland
Qui suis-je : bactérie causant la fièvre typhoïde
Salmonella typhi
Nommer les deux scientifiques associés à la découverte des virus
- Dimitry Ivanowsky
- W. Beijerinck
Expliquer l’importance de la cristallisation du virus de la mosaïque du tabac par Stanley et Northrup (1935)
Cristallisation du virus = prouve qu’on peut cristalliser les virus (amener à l’état solide) et les ramener à leur état d’origine tout en conservant leurs propriétés
Qui suis-je : a découvert penicilline
A. Fleming
Qui suis-je : inventeur du principe d’unité en biochimie
A.J. Kluyver
Expliquer la notion de principe d’unité en biochimie
Fonctionnement cellulaire est très similaire d’un organisme simple à un complexe
Donner un avantage du principe d’unité en biochimie
On peut faire des recherches sur les plus petits organismes et les appliquer sur des plus gros
Qui suis-je : 1ers à avoir décrit le principe d’unité de la génétique
Avery, Mcleod et McCarthy (1944)
Qui suis-je : porteuse de l’information génétique
ADN molécule
Qui suis-je : scientifique ayant séquencé une séquence complète du génome d’un organisme autoréplicatif
Venter, 1995
Qui suis-je : ensemble des communautés microbiennes d’un environnement
Microbiote
Expliquer le principe d’unité de la génétique
Bases moléculaires identiques pour tous les organismes vivants
